夏季炎熱，冰箱是很多人快樂度夏的“保障”。

大家怕食物壞掉、或者想東西冰一會再吃，都會選擇放冰箱。

殊不知，有些東西千萬別隨意往冰箱放，輕則毀壞冰箱，重則爆炸，還可能把人炸傷！

不想冰箱爆炸，這2類東西千萬別放冷凍室

小心！這3種常見操作容易引發(fā)爆炸

不想吃壞肚子，這3種食物不要這樣放冰箱

這6東西不適合放冷藏，會加速變質

今天的內容很干貨，文末附上了【冰箱常見食物冷藏時間表】，建議大家先收藏，轉發(fā)給家人~

這2類東西最忌諱放冷凍室

小心爆炸！

夏天大家都喜歡喝點冰的，有時候會把飲料直接丟進冷凍室。

但你知道嗎？這樣做法，無異于往冰箱里丟“炸彈”！

1

碳酸飲料

碳酸飲料內含大量氣體，尤其是罐裝碳酸飲料，密閉性強，液體結冰后體積會膨脹。

從冷凍室取出后，飲料中氣體會在短時間內大量析出，使罐體內部壓力變大，極易發(fā)生爆炸。

?早前有個6歲男孩，從冰箱拿出一罐冰凍可樂，開啟的瞬間發(fā)生爆炸。由于氣體噴發(fā)力度過大，導致男孩里里外外縫了38針。

“碳酸飲料可以冷藏，不能冷凍”這件事大家一定記得教給孩子！

2

啤酒

啤酒其實和碳酸飲料同理，急速降溫后拿出會使二氧化碳氣體大量析出，導致內部壓力升高，發(fā)生碎裂或爆炸。

?之前南京一位爸爸在超市里買了兩瓶啤酒，回家后放在了冰箱冷凍室打算冰一冰再喝。

而晚上當女兒開冰箱時，兩瓶啤酒竟突然爆炸了，孩子的大腿即刻被玻璃碎片劃傷。

這2種常見操作是錯的！

可能引發(fā)冰箱“爆炸”

除了放置碳酸飲料和啤酒外，這2種行為也很容易引發(fā)寶箱！

錯誤1

用尖銳物體給冰箱除冰

目前冰箱常用的制冷劑有二氟甲烷、異丁烷等，它們都是易燃易爆的氣體。

如果我們用尖銳的物體去除冰，可能會劃破冰箱內部的管道，導致制冷劑泄漏。

當制冷劑在空中達到一定的濃度時，遇到電火花或者其他火源時，就可能引發(fā)爆炸。

大家可以按照下面方法操作，安全又有效：

直接給冰箱斷電，讓冰箱里多余的冰慢慢化凍；

用電吹風開著熱風對著冰層吹，幫助冰層松動；

在冰層附近放一碗開水，作用和電吹風差不多。

錯誤2

把冰箱放置在有明火的區(qū)域

如前面所說，冰箱制冷劑易燃易爆，所以最怕的就是明火，我們放置冰箱時，一定要離爐灶、煤氣、燃氣管道等可能出現(xiàn)明火的區(qū)域。

還有酒精、汽油等這些易燃物，都要離冰箱遠一點。

這3個冰箱使用誤區(qū)

小心細菌「飆升」！

新鮮食物買回家放冰箱就完事了嗎？不不不，這3種行為小心細菌飆升！

1?

買回來的肉，直接放進冰箱

生肉上其實攜帶很多致病菌，如果在冰箱里不慎與其他飯菜接觸，并生食，很容易發(fā)生感染。

建議：買回來的肉，如果是塑封包裝的，不要拆開直接放冰箱就好；但要是散裝的肉，一定要做好密封處理再放進冰箱。

2?

買回來的雞蛋，直接放進冰箱

市面上大部分雞蛋都沒有經過嚴格的消毒程序，雞蛋表面很容易殘留有沙門氏菌等細菌，把雞蛋裸露在冰箱里很容易污染到其他食材。

可能有家長會問，那雞蛋洗一洗再放是不是就行了？

答案是：不建議。

雞蛋表面有一層薄膜，能阻止外面的細菌進入雞蛋內部，起到保護雞蛋的作用。清洗雞蛋，會破壞表面那層膜，反而使得外面的細菌更容易進入內部。

建議：將買回的雞蛋放進單獨的保鮮盒里，大頭朝上、小頭朝下，這樣可以防止雞蛋變壞以及蛋黃散掉。

3?

飯菜放涼，才進冰箱

很多人怕熱的東西放進冰箱，對冰箱不好，但是！把菜晾涼了再放，則對我們的身體不好。

放涼過程會給細菌提供大好的機會，因為細菌在 4℃～60℃ 內會迅速繁殖。

而夏天溫度高，不到半小時細菌數(shù)量就能翻倍，可能還沒等放進冰箱，食物就已經隱匿著大量的細菌了。

*注意：剩飯剩菜要放進密閉保鮮盒，或者蓋上保鮮膜后再放入冰箱。不然食物之間很容易串味，還會增加冰箱里細菌交叉感染的風險。

這6種食物不適合冷藏

會加速變質！

不是所有食物都適合放進冰箱保鮮，有些放進去反而會適得其反，使得食物變質加速，細菌大量繁殖，比如這些：

01

淀粉類主食——饅頭｜花卷｜面包

這類食物在冷藏溫度下，會加快其變干變硬的速度，柔軟的面包、饅頭會逐漸變硬。

保存方法：如果短時間吃不了的話，可以將主食密封好放進冷凍室中冷凍。

02

怕低溫的蔬菜——西紅柿

在低溫環(huán)境下，西紅柿中與產生芳香物質有關的基因就像被“凍僵”了，味道會大打折扣。

不僅如此，果實還會呈水浸狀軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面逐漸產生黑斑，嚴重的則腐爛。

保存方法：將西紅柿蒂朝下，放在陰涼通風的地方保存即可。

03

怕低溫的蔬菜——黃瓜｜青椒｜土豆紅薯南瓜

對于黃瓜、青椒來說，冷藏溫度有點低，長時間放冰箱容易出現(xiàn)變黑、變軟、變味。

馬鈴薯、紅薯、南瓜本就屬于耐儲存食物，如果長時間存放在冰箱內，反而會被“凍傷”，加速變質。

保存方法：如果短時間吃不了的話，可以將主食密封好放進冷凍室中冷凍。

04

密封的綠葉菜——菠菜｜蒿子稈｜油菜等

葉類蔬菜生理活性較高，密封太嚴、水分過多，很容易腐爛變質、掉葉。

保存方法：去掉爛掉、壞掉的葉子，把水分擦干后，用廚房紙巾包裹好，放入保鮮袋，一般能保存3~5天。

05

熱帶、未成熟的水果——香蕉｜火龍果｜芒果等

熱帶水果基本上都比較怕冷，適合的存儲溫度都在 10℃ 左右。如果冷藏，反而會“凍傷”水果。

冷藏后不僅營養(yǎng)成分會遭到破壞，也很容易變質甚至腐爛。

保存方法：室內陰涼處保存，可保存3-7天。

06

粉狀及干制食品——咖啡｜茶葉｜五谷粉

已經開封的茶葉、咖啡，如果放進冰箱，會因為密封不嚴變潮、發(fā)霉，而且還容易串味。

保存方法：開封后的干制品常溫避光放置即可。

冰箱雖好，但也不是萬能的。正確使用好冰箱，才是對自己健康的保證。

最后，我們也整理了一些常見食材的儲存時間，建議收藏保存下來：

好啦，今天的內容到這里就結束啦，如果你覺得有用的話，就點贊、在看，轉發(fā)給身邊的人支持一下吧~

參考資料:

[1]國家應急廣播《一天兩起爆炸！這些東西不能這樣放進冰箱！》[2]申工社《嘭！一天2起爆炸！重要提醒：夏天這些東西放冰箱等于放“炸彈”！速來自查→》[3]科普中國《這樣鏟冰會讓冰箱爆炸，快告訴家人朋友！》

[4]任猛, 左秋杰, 闞苗. 熱帶水果在冰箱中儲存研究[J]. 家電科技, 2018(2):3.

[5]陳培毅. 冰箱不是保險箱[J]. 大眾健康, 2014(8):1.

[6]李安. 食物亂放冰箱,細菌倍增[J]. 健康之友, 2018(3):1.

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