山水間的家園

文_鄭其岳

背靠青山，面朝大海，山水相依，鳥語花香，環(huán)境優(yōu)美，這就是廈門市海滄區(qū)青礁村，面積5平方公里，人口7000多人。青礁村集多種榮譽于一身：中國首個閩臺文化生態(tài)村，中國鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地，福建省二十佳旅游特色村等，是廈門一張閃光的名片。

開臺文化公園

青礁村從北宋建村至今，已有近千年的歷史，此地至今還流傳著“祖孫五代三尚書”“一村二十四進士”的佳話。行走在青礁村，仍然可以看到不少的紅磚古厝、文物古跡和宗教場所。

院前村是青礁村的一個自然村，人口700多人。尤被人們津津樂道的是此處有一個叫“濟生緣”的文旅企業(yè)，經(jīng)營得有聲有色，聲名遠播，吸引了國內(nèi)外的取經(jīng)者和游客紛至沓來。

實際上，十多年前的時候，院前村還是房屋破舊，雜草叢生，禽畜放養(yǎng)，污水橫流，像是村里的一塊不堪入目的“補丁”，曾被列為“拆遷村”。那時候的廈門，房價已飆升至全國第四，即便是市郊的農(nóng)村，也不便宜，村民理應(yīng)拍手稱快才是。但當(dāng)時的村委和有志之士卻不想靠房地產(chǎn)坐享其成。他們認(rèn)為，這里歷史悠久，人文薈萃，古跡眾多，兩岸關(guān)系深遠，有很好的保留價值和開發(fā)利用價值。

于是，當(dāng)時的村委和一位青年陳俊雄就聯(lián)袂向上級反映，反復(fù)溝通，甚至立下“軍令狀”，要讓院前村改天換地。他們的苦心和決心，包括對前景的規(guī)劃，終于得到上級的認(rèn)可。

6月的一天，我在村婦聯(lián)主席顏順華等人的陪同下，走訪了幾處經(jīng)濟發(fā)展的典型，最后來到了院前村的濟生緣。濟生緣的常務(wù)副理事長顏妙治女士，忙于接團參觀，叫人捧上剛出爐的鳳梨酥，還有冬瓜茶，讓我品嘗。

從2014年3月開始，院前自然村依據(jù)“美麗廈門戰(zhàn)略規(guī)劃”，建立群眾參與機制，投工投勞達數(shù)千人次，大力整治“臟亂差”。到年底，整治村民的雞窩、豬舍、鴿巢、廁所等犄角旮旯，清理出大量的垃圾，并植樹種花，美化環(huán)境。這場整治行動，讓村容村貌煥然一新。同時，建立了垃圾處理和衛(wèi)生保潔的長效機制。

青礁村位于海滄和漳州的結(jié)合部，如何吸引城里人的到來，是陳俊雄一幫年輕人要做文章的地方。城市車水馬龍，市聲喧囂，學(xué)校盡管鬧中取靜，卻很難找到一塊散發(fā)著泥土氣息的土地，用予施展拳腳。多數(shù)中小學(xué)生養(yǎng)尊處優(yōu)，四體不勤，五谷不分，急需“第二課堂”的補充。

陳俊雄等人就在院前村開辟了兩畝土地，為學(xué)生研學(xué)和親子活動提供農(nóng)耕實踐的場所。雖初試鋒芒，卻小有收獲。在院前村的墻壁上有一句標(biāo)語：“兩岸一家親，共建新家園?！笔畟€大字映入眼簾，一看便知這里與臺灣有著千絲萬縷的關(guān)系。作為兩岸共同文化的記憶點之一，青礁村是體現(xiàn)兩岸血濃于水的情感搖籃。村里有一個文化公園，為紀(jì)念“開臺王”顏思齊而創(chuàng)建。公園中，建了一座開臺文化展示館——思齊堂，展示著顏思齊招集移民，大規(guī)模開墾臺灣的事跡，其中不少是顏氏的后裔，在臺灣開枝散葉，而整個青礁村顏氏居民占據(jù)90%左右。

這里不僅是顏思齊的故鄉(xiāng)，還是保生慈濟文化的主要發(fā)祥地。

站在院前觸目所及就是青礁慈濟東宮。早在北宋年間，保生大帝吳夲，行醫(yī)問診，濟世救人，深受人們愛戴。為了紀(jì)念吳夲，南宋紹興二十一年（1151）建立了青礁慈濟東宮。如今在慈濟東宮的岐山山頂上，矗立著一尊高達18米的保生大帝塑像，庇護著山腳下的一方熱土。后來保生慈濟文化遍布全世界，僅臺灣就有保生大帝宮廟近百座。青礁慈濟東宮被譽為“閩臺慈濟第一宮”，是廈門最大的民間信仰場所和重要的歷史文化古跡，被國家評為AAAA級景區(qū)。每年的4月18日，世界各地的人們，特別是臺灣同胞紛紛前來參加青礁慈濟祖宮的祭祀活動，已成為一種慣例，加深了兩岸文化和經(jīng)濟發(fā)展的交流。

臺胞王嘉麟一家四口從2018年開始，就從臺灣高雄搬來青礁居住，成了“在地村民”。問其緣由，她說：“這里是兩岸宗親交流很頻繁的地方，還有人情味，讓我體驗到有家的感覺，風(fēng)土人情跟我在臺灣從小生長的地方非常相似，語言也相通?！?/p>

借助臺灣較為先進的農(nóng)業(yè)發(fā)展理念和技術(shù)，促進研學(xué)、團建和實踐的活動應(yīng)運而生，濟生緣隨之流轉(zhuǎn)了20畝土地，開始放開手腳大力拓展文旅項目，吸引了廈門、漳州市區(qū)的中小學(xué)生接踵而至。

風(fēng)梨酥是臺灣早就風(fēng)靡世界的甜品，濟生緣在臺灣技術(shù)人員的指導(dǎo)下，將其作為食品的重中之重，他們并不滿足于現(xiàn)狀，不斷改進提升，更是多方調(diào)查研究，最終選擇在富產(chǎn)鳳梨的漳州市定點生產(chǎn)，做到采收后立即加工，確保原材料的新鮮和質(zhì)量。在院前濟生緣鳳梨酥的生產(chǎn)現(xiàn)場，游客可以隔著玻璃觀看制作過程，大人小孩還可以共同參與DIY制作鳳梨酥。鳳梨酥成為游客最主要的伴手禮品。

同時，壽司、布丁等甜品的DIY，蔬菜沙拉DIY，還有本地傳統(tǒng)特色的粽子、水餃、豆?jié){的制作，以及野炊燒烤，傳承了中國人擅長在食品中花樣翻新的優(yōu)良傳統(tǒng)，又鐫入“民以食為天”的基因深處。

企業(yè)千方百計開辟更多的空間，讓游客擁有不同的選擇，享受動手的快樂。除此之外，還有陶藝DIY、雨傘DIY以及農(nóng)耕和多肉花卉DIY等，層出不窮，名目繁多。尤其是陶藝和農(nóng)耕，讓孩子們沉溺其中，甚至弄得灰頭土臉也自有情趣。

濟生緣實行的是股份制企業(yè)，院前村有50戶村民入股，每年分紅可觀，還有四五十名的村民常年在各個領(lǐng)域和不同環(huán)節(jié)務(wù)工，又增加了收入，走上脫貧致富的道路成為一種必然。濟生緣作為鄉(xiāng)村振興的典型，吸引全國各省市參觀學(xué)習(xí)考察團的到來。從顏妙治口中得知，每天基本都有考察團到來，可謂寒來暑往，風(fēng)雨無阻，最多一天七八個團，一年不少于400個團。從她微信上的朋友圈可以發(fā)現(xiàn)，僅5月到6月中旬，全國就有30個省市的考察團跟她對接，有不少省市還來了好幾個團?？疾煺咧校腥醒胝尉衷Ｎ吧习倜繌d級干部，可謂群賢畢至，高朋滿座。同時，還吸引了“一帶一路”40多個國家的考察團，成為多種膚色和語言的交匯之處。這種趨之若鶩的現(xiàn)象，超出我的想象。

濟生緣的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，它所遇到的困難主要有兩個：一是初創(chuàng)時“摸著石頭過河”，需要一定的時間和經(jīng)驗積累，才能使企業(yè)不斷發(fā)展壯大；二是在三年新冠疫情的防控時期，因為控制人員流動和聚集，企業(yè)運作基本處于停滯，近于門可羅雀。當(dāng)然濟生緣的成功，也像蝴蝶效應(yīng)一樣，帶動了其他相關(guān)類別企業(yè)的發(fā)展。在青礁村一片花卉園里，我們遇到了園主肖華，這個瘦高個的湖北人，體現(xiàn)了“天上有九頭鳥，地上有湖北佬”的精明，既娶了當(dāng)?shù)厍趧谀芨傻拇骞脼槠拮?，又夫唱婦隨共同經(jīng)營花卉園，為濟生緣和外地提供多肉植物產(chǎn)品，形成相輔相成的態(tài)勢。

花卉園一角

看到我們的到來，肖華和妻子眉開眼笑，非常熱情。轉(zhuǎn)眼間肖華就穿上防水服涉入荷塘，摘取了一朵黃燦燦的荷花，他說這叫“九品香蓮”，可以泡水喝。一會兒，那朵黃花立即在開水中，泡出黃澄澄的湯水，散發(fā)著淡淡的清香，沁人心脾。

肖華告訴我們，多年前就投資50萬元，在離青礁村不遠的一座山上開始創(chuàng)業(yè)，種下的花卉多達千種，無奈廣種薄收。后來以質(zhì)取勝，搬到青礁村租了4畝地，主要種植多肉植物，還有一些水生植物。還養(yǎng)殖柯爾鴨、雞、鵝等觀賞性的禽類，做到動靜結(jié)合，為研學(xué)活動創(chuàng)造條件。

濟生緣的農(nóng)家餐廳，由于精選新鮮的蔬菜和土豬、土雞、土鴨等食材，講究烹調(diào)技術(shù)，經(jīng)營得風(fēng)生水起，為企業(yè)的收入注入源頭活水。在村莊的一隅，還有中糧集團的面粉生產(chǎn)企業(yè)和臺灣的多力葵花籽油生產(chǎn)企業(yè)，吸納了不少村民就業(yè)，也帶動了村里種養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。

我們來到蔬菜種植專業(yè)戶顏曉俊的公司里，了解到他擁有五畝的大棚，種植各種應(yīng)季蔬菜和一些反季節(jié)蔬菜，平時聘請了十多位村民管理。我們看到許多工人正在裝箱打包，其中有九層塔、羅勒、清香木、黃金柳、豆苗等等，大部分的菜品稀奇古怪，為我首次知曉。

中午時分，我路過村里的“幸福食堂”，進去一看，有三個桌子的老人正在吃著午飯。據(jù)了解，村里為75歲以上的70多位老人提供免費午餐，一人一餐的伙食費12元，一年需要幾十萬元。在食堂的外墻上貼有一張捐贈榜：捐資從幾千元到20萬元不等，可謂眾人拾柴火焰高。而濟生緣則在每年的重陽節(jié)，宴請全村的老人，名曰“百叟宴”，這種尊老愛老在當(dāng)?shù)匾盐等怀娠L(fēng)。

青礁村鄉(xiāng)村振興的工作經(jīng)驗，概括起來主要有四點：一是廣泛動員，整治“臟亂差”，優(yōu)化環(huán)境；二是加強海峽兩岸交流，借助臺灣技術(shù)，不斷改進提升，開展豐富多彩的手工制作實踐項目，吸引游客；三是實施股份制，增加村民收入；四是多家企業(yè)吸納村民就業(yè)，帶動村民共同發(fā)展。

作為山水家園的青礁村，既有山的穩(wěn)重，又有水的靈動，他們振興鄉(xiāng)村的事業(yè)方興未艾！