2024年,經典國貨品牌北冰洋推出新品和新口味:低糖果汁汽水、248玻璃瓶檸檬汽水和酸梅汽水亮相市面。要知道在此之前,北冰洋最受消費者歡迎的莫過于248玻璃瓶桔汁、橙汁汽水,這次在包裝和口味上的革新,也是為了承接消費者的喜好變革趨勢。
作為“中華老字號”“北京老字號”品牌,北冰洋并沒有守著自己的“老鋪”,而是選擇推出更多新產品、新口味和新包裝,贏得當代青年的青睞與認可。隨著Z世代成為消費主力軍,飲品的受眾年輕化趨勢明顯,一眾飲品品牌也在年輕消費者的喜好影響下沉浮。如今,如何投其所好來“硬控”年輕人已經成為飲品品牌的勝負手所在。
相比起老一輩的消費群體,年輕一代的心思無疑更難捉摸,非常考驗一個品牌的市場敏銳度。而結合經濟形勢和觀念變遷,當下的年輕人消費趨勢主要呈現以下趨勢:
一、趨于健康化
年輕人對于“養生”、“塑形”的追求是顯而易見的。健康生活理念的普及,讓很多人對于“糖分”和“卡路里”的攝入量也越來越關注,而這也驅動著飲料的變革。根據數據分析公司GlobalData的報告稱,由于消費者選擇低糖飲料,2023年中國低熱量飲料的銷量增長39.6%,人們更青睞天然、健康、綠色的飲品。低糖、低脂、低熱量,已經成為飲料行業心照不宣的發展方向。
二、口味趨于個性化
年輕人更講究健康了,是不是就說明年輕人對于口味更加無所謂了?絕非如此。相反,年輕人充滿獵奇心理,更加樂于嘗試各種新奇口味,在飲品方面的需求也更加細化。比起一成不變,他們更愿意追求一些應季的口味,在飲品貨架上也更容易被“新面孔”所吸引。同時,年輕人對于飲品口感、場景、附加值也更加看重,因此更新穎、更出眾的飲品設定,更容易在年輕受眾里面脫穎而出。
三、品牌親和力
年輕一代活在信息爆炸的時代,對于他們而言,一個品牌保持活躍、主動鏈接非常重要,這樣才能夠和其它品牌形成差異化,不至于被繁雜的信息流所掩蓋。而一旦品牌的營銷動作賦予了年輕人的社交和情緒價值,往往更容易出現“破圈”效應,從而加速品牌的向上生長。這也是許多老一代國貨品牌沒有堅持下來的原因,過分看重沉淀,而沒有給消費者帶來太多即時響應,導致很容易在殘酷的市場競爭下敗下陣來。
伴隨飲品市場競爭的加劇,北冰洋沒有固守自封,守著“兒時的味道”停步不前,而始終關注年輕人的需求和口味,堅持創新與傳承結合,推出一系列叫座又叫好的產品,再度煥發勃然生機。
首先,北冰洋并沒有吃老本,而是通過新技術、新選材將更健康的成分和“記憶中的味道”配方進行混搭調整,滿足年輕群體的多樣化需求。目前北冰洋果汁汽水主要產品有桔汁、橙汁、【新】酸梅、【新】檸檬、低糖系列果汁汽水等,融合了果汁的營養、鮮香和含氣飲料的激爽,根據國標《碳酸飲料(汽水)》(GB/T 10792-2008)規定碳酸飲料的二氧化碳氣容量(20°C時體積倍數)不低于1.5倍,這也是為了保證碳酸飲料“足氣”、“酣爽”,而北冰洋為了確保“氣足殺口”,玻璃瓶裝、PET瓶裝、易拉罐裝等產品均保持二氧化碳氣容量在3以上,呈現出無與倫比的冰爽口感,是夏日解暑的不二之選。
而為了迎合年輕人對于健康的需求,北冰洋的系列果汁精選自然生長鮮果,經過壓榨和濃縮工藝,保留一定果肉加入到汽水,確保每一口都充滿天然果香,其中易拉罐裝果汁含量更是達到10%,不僅進一步保證口感,更是進一步加碼健康。新推出的低糖系列果汁汽水及248玻璃瓶新口味檸檬、酸梅汽水等新品,也是滿足了消費者的多元化需求。接下來,北冰洋還將從適合運動、養生、口味新奇、口感勁爽方面入手,推出電解質水產品,進一步豐富產品矩陣。目前,北冰洋旗下已經擁有近20款果汁汽水產品,同時還擁有1款礦泉水產品。
除了在口味、口感、健康需求等方面積極和年輕人靠攏外,體驗性消費營銷也是北冰洋貫徹的營銷策略,這樣才能革新感官體驗,制造價值趨同。來看看北冰洋都做了什么?
一、煥活品牌,引發聚焦
對于年輕人來說,一個國產經典品牌并不見得就能引發他們的消費欲,反而容易引發代際隔閡:畢竟年輕一族更崇尚個性、反常規,遵循個人感受,因此不見得會迷信“老字號”的頭銜。因此,國貨老品牌更要倡導年輕化,同時要擴大宣傳聲量,強化在年輕群體面前的亮相頻度,引發關注,進而做好流量到留量的轉化。而在喊出品牌年輕化的口號以來,北冰洋便積極擴大宣傳效應,像是通過第二十屆“星海杯”全國鋼琴比賽的聯動合作、助力北京市第二屆小學生運動會開幕等實打實的線下營銷活動,為品牌發展注入新的活力。
二、破圈而動,消除壁壘
年輕人的喜好就是飲品品牌的風向標,往往需要隨著潮流而動,往往能夠引發一次流量熱潮就能擁有“潑天的富貴”。而北冰洋也是致力于通過更多青年消費者喜聞樂見的營銷舉措,打破圈層壁壘,真正與Z世代消費群體進行有效和深度的對話。如與湖南衛視合作的熱門旅綜《我們仨》、與北京衛視聯袂獨家冠名的“滾燙歌會”,都是捕捉到年輕群體對于綜藝、音樂的熱情,在情緒共鳴處植入品牌心智,不僅能夠保證曝光度,也能夠為品牌挖掘更多潛在增量。
三、玩轉跨界,擴大圈層
作為近年來,各大品牌都熱衷的一個營銷形式,其實跨界主打的就是1+1>2的效果。不僅為品牌增加話題性,增加品牌記憶點,而且還能夠做好取長補短,老牌國貨品牌也能接軌上潮流,變得煥然一新。而北冰洋近年來也是屢屢跨界,像是參展亮相IJOY*CGF國際動漫狂歡節、跨界新銳汽車品牌極狐阿爾法T5、與潔柔組成童真“CP”、與絕味鴨脖跨界聯名“絕對桔汽”都是形成了爆發式的宣傳聲浪,讓年輕一代感受到了“新”味。當然了,北冰洋也主張讓年輕人可以深度參與,像是以快閃活動為落腳點,輾轉北京、沈陽、深圳、武漢、成都、杭州、南京等大都市,從視、聽、味等多重感官上呈現新潮好玩,進一步革新了消費者對于北冰洋的品牌認知。而像是“+1元樂享”活動更是喚醒了年輕人翻看瓶蓋的童年回憶,也送出了實打實的優惠,進一步積攢了品牌好感度。
自1951年正式注冊“北冰洋”商標以來,北冰洋已經走過八十余載的歷史,承載著無數民眾對于國產汽水的“初記憶”,和消費者之間建立了深厚的感情。如今北冰洋并沒有一昧“賣情懷”,除了給大家帶來“兒時的味道”之外,北冰洋也精準洞察年輕消費者的需求趨勢,針對性的做好產品升級迭代,有效提升了場景、需求的覆蓋廣度,同時也通過一系列叫好又叫座的營銷活動,迅速走進年輕一代的心里。
“年輕人需要什么,我們就做什么”通過深度鏈接年輕消費者,北冰洋這個國貨老品牌有望收獲更多年輕擁躉,開創國民飲品新時代。
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