2024年“我是期刊領讀者”主題

誦讀活動開始啦！

歡迎大家踴躍參與~

活動詳情見下圖

掃描下面二維碼參與活動

把豐厚獎品帶回家！

下面是《中國三峽》雜志社

為大家提供的期刊文章

山蛙早知春氣暖（節選）

文/張海華

2022年春天，我遇見的最有意思的事情，當屬小竹葉蛙雄蛙“比武招親”的故事。說起小竹葉蛙，我還是挺自豪的，因為這是由我首先發現的寧波蛙類新分布記錄呢。這是一種中等大小的蛙類，體長4-6厘米，背面皮膚較光滑，體色變異很大，棕紅色、草綠色、黃褐色都有。它們生活于山區森林茂密的溪流內，種群數量稀少，人們對其習性了解甚少。原先認為，這種蛙在浙江主要分布在浙西南地區，在浙東并沒有分布。

它在寧波被發現，純屬偶然。2013年9月，我到清源溪中夜拍，在一個水流湍急的地方，看到一只深褐色的蛙趴在垂直于水面的石壁上，其吸附本領不比湍蛙差。我很好奇：這是什么蛙？過去一看，這家伙雖然四肢有吸盤，習性也有點像湍蛙，但顯然跟以往見過的湍蛙截然不同，甚至也不像以前見過的本地任何一種蛙。后來向專家請教，方確認那是小竹葉蛙。

2022年早春，我對這種蛙又有了新的了解。3月11日，我到南坑拍野花，偶爾發現，在溪流中央的石頭上，有兩只小竹葉蛙在抱對，萬萬沒想到它們這么早就開始繁殖了。3月13日，我沿著銅坑的溪流往深山里走，聽到前方不斷傳來不甚響亮的“絕、絕”聲，似是蛙鳴。走近了低頭一看，頓時大吃一驚，原來溪流中的石頭上到處都是小竹葉蛙。仔細數數，在不到10平方米的地方，竟聚集了約30只！有的單獨蹲在急流邊的石頭上，有的則三五成群待在一起，好像在開會討論似的。有幾只蛙的喉部一鼓一鼓的，發出“絕、絕”聲。這是我第一次聽到、看到小竹葉蛙雄蛙鳴叫。小竹葉蛙的聲囊屬于內聲囊，故鳴叫時鼓出來的“泡泡”較小，音量也不大。

我輕輕下到溪邊，將鏡頭對準了3只挨得很近的蛙。過了一會兒，有只雄蛙猛然躍起，跳到了旁邊那只蛙的背上，試圖將對方抱緊。起初，我想當然地認為，被抱住的是一只雌蛙。但見被抱住的“雌蛙”似乎很不情愿，一直在反抗。而那只“熱情如火”的雄蛙不依不饒，仍多次撲上去“騷擾”，但最終都被甩了下來。這時，我忽然驚奇地看到，那只“雌蛙”居然也鼓出了聲囊！啊，原來這也是只雄蛙！有趣的是，旁邊另一只雄蛙一直冷眼旁觀，始終按兵不動。或許，這只狡猾的雄蛙有著自己的“小算盤”，即等前面兩位在擂臺比拼中都精疲力竭了，好讓自己不戰而勝吧！

那天我還往溪流更深處走了一會兒，結果又見到約20只小竹葉蛙在一起（應該也是以雄蛙為主），它們在一起鳴叫、打斗，為了求偶而忙得不亦樂乎。我不知道，是不是因為那幾天特別熱，才使得小竹葉蛙集體提早出動？這有待于今后繼續觀察。

唐長安城旅行指南（節選）

文/張大夏

春日遲遲，粉白的杏花開了，花萼緋紅，人人都會說它像云霞。整個長安城沉浸在一種暖洋洋的氣息里，似乎有些慵懶，街坊格外安靜。但你凝神細看，會發現有些地方與往日不同：那些高門大戶，林泉苑囿，都灑掃整齊，門戶洞開，仿佛期待著什么人的到來。

突然，一騎駿馬從馳道奔跑過來，那白色的高頭大馬猶如閃電，頃刻就到了面前。馬上一個少年，不過 20 歲，劍眉星目，身著華貴的服飾，他眼光往人群一掃，仿佛星子閃爍在夜空。路旁的少女們都如醉如癡。這就是新科探花了！

那少年策馬行至太尉府的院門，似乎被里面的鮮艷顏色所吸引，在門前下馬，太尉府的人立刻迎上來，一行人簇擁著匆匆往院里去。稍后，少年一陣旋風似的出來，翻身上馬，攜著幾支最嬌艷的牡丹，往城東南方向去了。

馬蹄帶起塵土翻飛，一路正向曲江，2 月進士放榜，盛大的聞喜宴正在那里舉辦。你要問為什么城里這么安靜？因為半城的人都聚到曲江去看熱鬧了。

曲江是長安城內最大的公共苑囿，面積 144萬平方米，相當于 5 個里坊的大小。曲江內本就有水，開元年間，開鑿黃渠引終南山義谷之水注入池中，使水面擴大到 70 萬平方米，分為兩池，北為曲江池，南為芙蓉池。曲江岸線曲折，林木蓊郁，到處都是亭臺樓閣。曲江池西為杏園、慈恩寺，池南是高大的紫云樓，重樓映照在平闊的水面，氣勢恢宏。然后水曲折南去，杳遠幽深，在深深的林木掩映下的是芙蓉池。芙蓉池東畔的芙蓉園是皇家苑囿，由那條秘密的城東夾道，皇帝一行可以直抵芙蓉園。

進士宴設在杏園，席上除了官員、新科進士，還有他們的親朋好友，特別是想招女婿的人。花朵紛繁懸于枝頭，粉白的花瓣時而飄落于席間，你看那宴席上，四海之內，水陸之珍，靡不畢備，最引人注目的是只有進士才能享用的紅綾餅了，那是榮耀的象征。馬蹄踏踏，兩名探花史先后從城里歸來，得意地將采來的鮮花擲于席上，城里最美的花經了他們之手，更非凡品，引來大家的齊聲喝彩。這時，皇帝也派人送來了金盒盛放的花朵，傳口敕說：“便令戴花飲酒。”于是人人簪花，在杯中斟滿了燒春，推杯換盞，人生最得意暢快的瞬間莫不過此。

黃昏時分，人們酒至半酣，簇擁新科進士們去慈恩寺題字，最善書者將二十人的姓名一一寫在墻上，有人狂放吟詠。登上大雁塔，西方云霞染紅半天，天朗氣清的春日暮色里，你看那深藍色的南山近在咫尺，仿佛觸手可及。

西安小吃的“早點四友”（節選）

文/蟠桃叔

西安受歡迎的早點還有攪團。我最常去的早市有家賣攪團的蒼蠅館子。

平常做攪團都是拿著一根搟面杖在一鍋冒著氣泡的面漿里攪。秦諺說：“攪團要好，七十二攪。”攪團攪團，不拼命攪是成不了團的。而這家店則是精壯小伙子拿了個電轉，鉆頭上帶葉片，伸到鍋里，“嘟嘟嘟嘟”，好似哪吒三太子轉起了風火輪。這是帶有表演性質的，生意好得不得了，一早上能賣五六百碗。

冬吃熱攪團，夏天則適宜吃攪團魚魚。顧名思義，它狀若小魚，滑溜可愛，像工藝品。外地人見了不禁要問啥手段做出來的。西安人憨厚，其實也有淘氣的，會一本正經地說：純手工，巧媳婦一個一個捏出來的。

哄你的，別相信，其實操作起來很簡單：

取一盆玉米面，摻少許白面粉，加水攪拌成粥狀，不可有面疙瘩。

大鍋盛水，燒沸后，面粥入鍋。文火慢燒，待粥冒泡。

氣泡任他冒，你要不停攪。一是防止其糊鍋底，二是要增加其韌性。搟面杖呼呼生風。攪啊攪啊，等面粥熟了，趁熱舀入葫蘆瓢。

瓢上開三十六個孔。葫蘆瓢底下等候著一大盆涼水。

頓時，熱氣騰騰的魚魚就如歸大海一般，順著三十六個眼，你爭我趕的往水盆里涌進去了。煞是好看。

賣攪團的館子常常在門外放一大鋁盆，一大盆的玉米面魚魚就在清水里沁著，魚翔淺底，仿佛在動。盆里還配著幾片綠綠的芹菜葉子，像水草，就更生動鮮活了。

盆中的魚魚涼透后盛入碗中，吃前需澆上湯汁佐味。

湯汁是漿水菜汁或醋兌水，放鹽，放炒出香味的蔥花、韭菜段和白芝麻，再放生蒜泥和油潑辣子。配菜是黃瓜絲和燙過的菠菜。

好了，可以吃了。魚魚滑而軟，筷子不好夾，好不容易送進嘴里待咬，卻已囫圇順喉而下。非常頑皮。“呼嚕呼嚕”，一碗見底，爽。

楊貴妃體胖，至夏苦熱。《開元天寶遺事》上說，楊貴妃夏天口含玉魚消暑。咱們老百姓沒有玉，就吃涼魚魚。小魚在肚子游來游去，遂暑熱盡去，腋下生風。美極了！

每一位參與者

在公眾號后臺留下

參賽作品截圖+

收件人/聯系電話/收件地址

《中國三峽》雜志將為您

送出簽名禮物一份

“中國三峽雜志”微信公眾號

立足三峽，關注人類家園

報道河流地理與水文化

責編：王旭輝

美編：周伊萌

校對：段海英

審核：任 紅