江西
秋日清晨，走進位于江西省南昌市安義縣黃洲鎮塘下村的雙孢菇種植基地，只見一組組鋼構種植架整齊擺列，一朵朵雙孢菇長勢喜人，工人們忙著采摘、分裝。
圖為位于江西省南昌市安義縣黃洲鎮塘下村的雙孢菇種植基地內，工人正在采摘菌菇。 盧夢夢 攝
“我們整個生產過程很環保，生長菌菇的培養基主要是秸稈等農業廢棄物，經過配料發酵后再滅菌即可。”雙孢菇種植基地負責人陳偉告訴記者，該基地主要采用工廠化食用菌種植模式，以生產雙孢菇為主，年產菌棒5萬棒、雙孢菇3650噸。
“一次偶然的機會，我在福建一個朋友家里，看見他們利用老舊房屋種植雙孢菇，他告訴我種植雙孢菇市場前景好，效益高，但每年只有兩個成熟期，一期僅有兩個月時間。我便考慮是不是有什么辦法可以全年種植，將效益整體提高。之后我用了一年多時間到上海、福建等地找專家、學技術，最終建成了這座以秸稈資源綜合利用為基礎的‘智能蘑菇工廠’。”陳偉介紹。
圖為江西省南昌市安義縣黃洲鎮塘下村雙孢菇種植基地內安裝的菇房智能管控顯示屏。 盧夢夢 攝
走進基地的標準化菇房，智能化種植設備一一映入眼簾。“工人們只需把培養好的菌種覆蓋在鋼架上，再啟動控制面板，菇房內部的溫度、濕度、通風等系統就會自動運行，技術人員便能通過菇房外的液晶顯示屏實時監測雙孢菇的生長情況。此外，菌菇生長產生的廢菌料還能收集用于生產有機肥，實現資源循環利用。”陳偉說。
秸稈是菌菇種植最主要的基料。近年來，南昌市安義縣持續推進農作物秸稈綜合利用工作，效益顯著。“接下來，我們將繼續擴大食用菌種植，構建規模化、智能化的產業發展模式，在帶動周邊村民就業的同時，積極提供技術支持，帶領更多村民利用秸稈種植菌菇，致富增收。”陳偉表示。(盧夢夢)
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