10月15日，江蘇省2024年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動啟動儀式在揚州舉行，旨在宣傳推廣愛糧節糧知識、倡導健康消費新風尚，以更加有力的行動共同確保糧食安全。（中國江蘇網10月16日）

　　昨天（10月16日）是第44個世界糧食日，全球活動主題是“糧安天下，共建更好生活，共創美好未來”。本周是我國糧食安全宣傳周，活動主題為“強法治，保供給，護糧安”。江蘇糧食安全宣傳周活動側重于“扎牢‘糧袋子’，全鏈條減損”，視角獨特，別具一格，且符合實情，至關重要。

　　民以食為天，先輩早知之。無論是宋朝流傳的“蘇常熟，天下足”，還是后來演變的“蘇湖熟，天下足”，以及明清時期的“湖廣熟，天下足”，皆是同樣的真理——“倉廩實，天下安”。糧食安全是全球的問題，也是我國的“國之大者”。我國以世界7%的耕地，養育著世界20%的人口。江蘇更以全國3.2%的耕地，生產了全國5.5%的糧食，供養了全國6.04%的人口。江蘇開展“節糧減損”方面的宣傳與實踐，具有廣泛的借鑒意義。

　　節糧減損，必從收割開始。豐產，還要豐收，有兩層含義，一是保底糧食收購價，讓種糧農民有錢賺，二是田里的糧食要全部“收”上來，也就是“沃野千里，顆粒歸倉”的意思。過去用鐮刀收割，農民自然會小心仔細收獲勞動的汗水，但低效率扛不過突變的天氣。如今農機收割覆蓋面越來越大，收割過程的減損降耗既要靠操作員的用心，還要靠農機收割設備的創新、改進與完善。這次江蘇糧食安全宣傳周活動啟動儀式上，展示了高水平農機、糧食加工、食用油、高端智慧糧庫供應商等企業在保障糧食安全方面的新技術、新應用。先進農機可降低損耗率2至5個百分點，節糧減損效果十分客觀。

　　節糧減損，須在儲倉繼續。糧食顆粒歸倉后，損耗風險依然在，如蟲蛀鼠吞、受潮霉變。除了糧倉守護者盡職盡責外，還需科技創新建設“智慧糧倉”保障糧食安全。江蘇省委省政府高度重視糧食倉儲基礎設施建設，將“現代型倉儲設施覆蓋率”納入全省高質量發展年度重點工作考評指標體系，開展《江蘇省“十四五”期間糧食綠色倉儲管理技術體系研究》，實施糧食綠色倉儲等“六大提升行動”，指導倉儲規范化、綠色化、標準化管理。智慧糧倉利用物聯網、人工智能、大數據、數字孿生、生物識別等新一代數字技術，達到智能集成控制、數據信息共享、綜合應用管理，可將倉儲損耗率從8%降低到1.5%。

　　節糧減損，終在餐桌收官。今年是《中華人民共和國糧食安全保障法》施行第一年。“護糧安”，要靠法治兜底，更要靠大家自覺行動。須知盤中餐，粒粒皆辛苦。從田壟到餐桌，每一粒糧食走過的路途都很長，從收割、運輸、倉儲、加工、烹調，最后到餐桌。每一個環節都有損耗的可能與風險。節糧減損，要貫穿于糧食行走路途的每一個環節。到最后一個站點，餐桌，成為我們的美食和能量源泉，就要我們大家理解“世界糧食日”的良苦用心，參與“全國糧食安全宣傳周”活動，響應節約糧食的號召，踐行“光盤行動”的時尚，養成愛惜糧食的習慣，共同保護糧食安全，共建更好生活，共創美好未來。