99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網易首頁 > 網易號 > 正文 申請入駐

好吃的貴州,不止有遵義和安順,還有這座寶藏小城,比川渝還上頭

0
分享至

作為近年來熱門的旅游目的地,貴州不僅有著隱世秘境的荔波小七孔,亞洲第一大瀑布“黃果樹瀑布”,還有夜晚如“千與千尋”般的西江千戶苗寨......



而作為老干媽的故鄉,貴州的美食更是數不勝數。除了名聲在外的貴陽、遵義,貴州值得一去的寶藏美食小城還有很多,尤其要重點推薦的便是興義



興義市地處貴州西南部,滇、黔、桂三省交界處,古稱“黃草壩”,歷來是西南地區的商貿中心,也是如今黔西南布依族苗族自治州的首府

興義的自然風光優美,你不僅可以在馬嶺河峽谷驚心動魄的漂流中感受興義山水,還能站在高處遠望萬峰林的壯美風景。

興義還世代居住著能歌善舞的布依少數民族,更是涌現出張之洞、王伯群、何應欽等大批人物。



重點是,興義還是人少又好吃的美食小城。各種泡菜、涼菜,各種燙飯、炒飯、卷粉,還有那五步一店的羊肉粉、刷把頭、盒子耙......遍地小吃真的便宜到哭,比川渝還上頭!



在興義過早,滿滿的幸福感

01.興義羊肉粉

貴州是個羊肉粉大戶,其中像遵義蝦子羊肉粉、六盤水水城羊肉粉、畢節金沙羊肉粉以及興義羊肉粉,四大派系各有千秋。



興義羊肉粉,源于清代,至今已有300多年的歷史。它由新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯及各種調料和具有特色的油辣椒。



羊肉熟透而不爛,米粉入口即化,湯汁鮮美,辣香味濃,吃起來也是油而不膩。

店鋪推薦:

劉記羊肉粉店:這家店是當地非常有名的老店了,興義人可以從早餐吃到夜宵



02.杠子面

杠子面,與刷把頭、雞肉湯圓、羊肉粉并稱為“興義四大招牌名小吃”。

杠子面因為使用杠子來制作加工而得名,面條以其獨特的爽滑勁道讓人稱贊。



它采用精面粉和土雞蛋按特殊的工藝配方和面揉成團,而且全部都是純手工制作,所以面細筋好,口味以酸辣為主,熱吃涼拌,均皆適口。

店鋪推薦:興義舒記杠子面



03.雞肉湯圓

雞肉湯圓始創于清朝末期,已有百余年歷史,成為興義特色小吃的一個符號。

不同于人們常吃的香甜滑糯甜湯圓,是講究咸鮮口,湯圓餡是以雞肉為餡兒,內灌雞湯,附上芝麻醬或者花生醬,也不同于白水湯而是熬煮的雞湯。



軟糯的湯圓,鮮香的餡心,再加上有營養的湯汁,再搭配特制的花生醬,那滋味堪稱一絕。興義早餐文化的“精妙”之處,就在這一碗湯鮮肉香的雞肉湯圓。

店鋪推薦:

鄒記雞肉湯圓:當地必吃的小店,上過美食紀錄片《第一餐》,超多人都被瘋狂種草



04.刷把頭

興義刷把頭,起始于清朝同治年間。在興義,當地人早上都是吃刷把頭的,因其形狀如民間所用竹刷把而得名。



主料為竹筍、瘦肉、面粉、雞蛋等食材捍攏成型上蒸籠,猛火蒸數分鐘即可。蘸料也同樣重要,是用雞湯、胡椒面、醬油、蔥花等混在一起作為蘸水,別提有多鮮了!

店鋪推薦:鄭記灌椒刷把頭



碳水爆炸的天堂,又鮮又野的味覺狂歡

01.興義剪粉

剪粉是貴州省黔西南州安龍縣的特色小吃,因粉皮是用剪刀剪而聞名。



其制作是精選優質大米,經磨漿、勾兌、蒸熟、冷卻等程序制成厚薄均勻的剪粉,再配上優質菜油制作的辣椒油、花椒油,芝麻醬、花生醬,大頭菜等佐之而成的粉。

剪粉是興義人很喜愛的小吃,尤其是夏天,吃上一碗涼剪粉,既解饞又消暑。

店鋪推薦:興義聶氏家傳剪粉



02.盒子粑

貴州的各種粑粑可以說是縱橫美食屆多年,盒子粑是黔西南州的一種小吃,現做現炸現賣。



它的米漿要用本地米、香米以及安龍米,搭配雞蛋和黃豆一起調制而成。外殼酥脆,內餡又軟又糯,再澆上辣椒水,吃完讓人回味無窮。

店鋪推薦:興仁盒子粑



03.沖沖糕

沖沖糕至今有百年歷史了,它因是將蒸熟的糯米糕由圓柱筒底部頂壓自然沖出來而得名。



它的食材是用天然的野生荸薺粉做的,看起來有點像是藕粉,但是比藕粉更加香甜軟糯,吃起來還有一種植物的清香。特別是中間的糯米蒸糕,配著五彩米漿,味道超贊。

店鋪推薦:媛媛沖沖糕



大街小巷,必打卡不踩雷的本地特色美食

01.酸筍牛肉

酸筍牛肉傳承了黔系菜肴的酸辣基底,又汲取了云南和廣西的特色風味。



它采用本地酸爽夠勁的西紅柿,加上秘制的酸辣椒熬制出的紅湯,配上酸筍、酸蘿卜,鍋底就此出爐。夾上一筷子牛肉放入酸湯中煮熟,再蘸上一點蘸料,吃起來酸辣鮮香,非常過癮。

店鋪推薦:

萬峰林布依酸筍牛肉館:當地最好吃的酸筍牛肉,愛吃螺螄粉的朋友,一定不能錯過



02.酸筍魚

酸筍魚與貴州所被熟知的酸湯魚有些不同,它是萬峰林布依族的特色美食。千百年來,布依族人多依山傍水而居,以漁獵為生,因此魚也成為了他們主要的食物來源。



一鍋獨具風格的酸辣鍋底,將炸制好的魚肉,搭配上酸筍,在蒜白、辣椒等調味料下,熬煮即可出鍋。酸筍清爽開胃,而魚肉更是鮮嫩可口,真是令人胃口大開。

店鋪推薦:黃亨紅布依特色酸筍魚莊



03.柴火矮腳雞

矮腳雞是興義當地特有的品種,它的做法有點像地鍋雞,上貼餅子下燉菜。新鮮雞肉直接過油生炒,然后在土灶上慢慢燉煮,把玉米餅圍著鍋邊貼一圈,再加上配菜即可。

一鍋鮮雞噴香誘人,玉米餅味道甜甜的,還可以蘸著湯汁吃。

店鋪推薦:興義矮腳雞專賣店



04.布依八大碗

布依八大碗是興義市萬峰林的知名美食,也是布依族人招待客人的上好佳肴。



八大碗即八道菜,分別是豬腳燉金豆米、紅燒肉燉豆腐果、燉豬皮、酥肉粉條、排骨燉蘿卜、素南瓜、素豆腐、花糯米飯,其中最有民族特色的菜品當屬素豆腐花糯米飯

店鋪推薦:布依傳統菜八大碗



05.香酥烤鴨

興義香酥烤鴨雖名為“烤鴨”,實際上是“炸鴨”。首先將鴨子煮至六成熟,再放入一些名貴的中草藥和調料制成的老湯中鹵制,鹵好的鴨子反復熏烤,最后將它切成小塊,放入油鍋中炸熟。



其色澤金黃、皮脆肉嫩,是宴席必不可少的美味佳肴。

店鋪推薦:肖家香酥鴨



旅行TIPS

1.主要景點

自然風光:萬峰林、馬嶺河峽谷、萬峰湖、八卦田、泥凼石林、玉皇頂

人文景觀:下納灰村、何應欽故居、萬佛寺、劉氏莊園、南龍布依古寨

2.交通指南

飛機:興義萬峰林機場

火車:興義站



爽爽的貴州,不止在貴陽和銅仁;好吃的貴州,也不止在遵義和安順。

興義,就是其中最被忽略的美食之城。

本期就分享到這,喜歡美食的小伙伴,歡迎關注!

圖片來源于網絡,如有侵權,請聯系刪除!

特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關推薦
熱點推薦
國青慘敗埃及U23!僅劉李能看,其余各將狂鐵,進攻無戰術!

國青慘敗埃及U23!僅劉李能看,其余各將狂鐵,進攻無戰術!

籃球資訊達人
2025-06-09 21:13:59
1死2傷!一沃爾沃司機驅車撞向早餐店,車輛被動安全配置被質疑…

1死2傷!一沃爾沃司機驅車撞向早餐店,車輛被動安全配置被質疑…

火山詩話
2025-06-10 05:14:44
青海黃河源有重大發現

青海黃河源有重大發現

新民周刊
2025-06-09 09:06:24
“遺體交換”鬧劇真相;烏克蘭搞了個“蜘蛛網”行動2.0版

“遺體交換”鬧劇真相;烏克蘭搞了個“蜘蛛網”行動2.0版

近距離
2025-06-09 09:49:30
幼兒園園長涉貪千萬一審被判11年:是否“國家工作人員”引爭議,其已上訴

幼兒園園長涉貪千萬一審被判11年:是否“國家工作人員”引爭議,其已上訴

澎湃新聞
2025-06-09 20:58:28
日本最年長AV女優—現年90歲的小笠原祐子的曲折一生

日本最年長AV女優—現年90歲的小笠原祐子的曲折一生

隨波蕩漾的漂流瓶
2025-06-09 17:23:48
八段錦“毒害”了多少中國女人,還有很多人不知道……

八段錦“毒害”了多少中國女人,還有很多人不知道……

傳達室
2025-06-09 15:32:10
美日韓11國舉報,俄火速派人抵達,朝鮮政壇大變

美日韓11國舉報,俄火速派人抵達,朝鮮政壇大變

木曉普照
2025-06-09 10:57:01
徐州隊領隊李鋒:正在聯系孫可、石柯等人,球員們的反饋積極

徐州隊領隊李鋒:正在聯系孫可、石柯等人,球員們的反饋積極

懂球帝
2025-06-09 13:00:07
中辦、國辦:積極推動將利用率高的中小型體育場館、全民健身中心向社會免費或低收費開放

中辦、國辦:積極推動將利用率高的中小型體育場館、全民健身中心向社會免費或低收費開放

澎湃新聞
2025-06-09 17:41:29
洛杉磯抗議民眾與警察爆發沖突,當地華人:華人居住區比較平靜,擔心公司被“打砸搶”

洛杉磯抗議民眾與警察爆發沖突,當地華人:華人居住區比較平靜,擔心公司被“打砸搶”

瀟湘晨報
2025-06-09 18:39:10
終于有人把“換手率”說清楚:“換手率10%-15%”意味著什么?

終于有人把“換手率”說清楚:“換手率10%-15%”意味著什么?

可可可樂樂
2025-06-09 17:10:51
令人驚訝,歐爾班180度轉向了……

令人驚訝,歐爾班180度轉向了……

山河路口
2025-06-09 19:43:30
黃健翔:葡萄牙明年世界杯必須帶C羅 努諾-門德斯世界最佳左后衛

黃健翔:葡萄牙明年世界杯必須帶C羅 努諾-門德斯世界最佳左后衛

直播吧
2025-06-09 16:32:10
金靖在節目中說到孩子爸不想結婚,婆婆也不滿意她

金靖在節目中說到孩子爸不想結婚,婆婆也不滿意她

西樓知趣雜談
2025-06-09 13:32:45
跌停開漲!安東尼身價暴漲1500萬歐 在曼聯從7500萬7連跌到2000萬

跌停開漲!安東尼身價暴漲1500萬歐 在曼聯從7500萬7連跌到2000萬

直播吧
2025-06-09 21:08:14
北大正面回應:韋東奕每年都體檢,牙科已會診,派生活助理無先例

北大正面回應:韋東奕每年都體檢,牙科已會診,派生活助理無先例

育學筆談
2025-06-09 14:55:59
中美倫敦談判,白宮稱將芯片換稀土,A股上3400牛市重歸

中美倫敦談判,白宮稱將芯片換稀土,A股上3400牛市重歸

丁辰靈
2025-06-09 22:24:58
越來越多的人出門選擇遮擋面部   社恐或羞于見人?

越來越多的人出門選擇遮擋面部 社恐或羞于見人?

品川知道
2025-04-12 15:32:33
馬伊琍曾說的那個女人就是奚夢瑤

馬伊琍曾說的那個女人就是奚夢瑤

觀察鑒娛
2025-06-09 12:31:22
2025-06-10 07:39:00
燃野舊食 incentive-icons
燃野舊食
分享國內各地美食攻略|推薦各地美食老店
1656文章數 7080關注度
往期回顧 全部

旅游要聞

熱聞|清明假期將至,熱門目的地有哪些?

頭條要聞

特朗普:不清楚馬斯克是否在白宮使用過毒品

頭條要聞

特朗普:不清楚馬斯克是否在白宮使用過毒品

體育要聞

雷霆55號秀,NBA第一“概念神”

娛樂要聞

劉品言閃婚閃孕官宣 崴腳時被照顧打動

財經要聞

重磅級民生文件公布 如何改變你我生活?

科技要聞

一文看懂WWDC:蘋果發布"十年一遇"設計革命

汽車要聞

首次搭載奧特能2.0平臺 新別克E5即將煥新上市

態度原創

藝術
數碼
教育
健康
時尚

藝術要聞

故宮珍藏的墨跡《十七帖》,比拓本更精良,這才是地道的魏晉寫法

數碼要聞

watchOS 26發布:新增輕翻手腕手勢,可關閉通知并返回表盤

教育要聞

如果沒有高中文憑如何申請社區大學

減重專家破解減肥九大謠言!

今年夏天最流行的裙子,配這4雙鞋才好看!

無障礙瀏覽 進入關懷版 主站蜘蛛池模板: 饶平县| 尼勒克县| 凯里市| 邹城市| 新郑市| 柳河县| 将乐县| 四会市| 灵台县| 卓资县| 内黄县| 衡东县| 乐陵市| 上高县| 盐城市| 同江市| 开化县| 洮南市| 读书| 城市| 庆城县| 老河口市| 泌阳县| 福州市| 翁牛特旗| 寻甸| 威信县| 双牌县| 长治市| 西乡县| 宁远县| 峨边| 册亨县| 栖霞市| 侯马市| 思南县| 安义县| 云林县| 阳东县| 正蓝旗| 沂南县|