這個(gè)季節(jié)是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)

蟹肥膏黃，非常美味

不過(guò)最近

有人卻因?yàn)槌泽π愤M(jìn)了醫(yī)院

連夜搶救

到底怎么回事？？

一下干掉4只

25歲姑娘確診急性胰腺炎

3個(gè)月前

杭州25歲姑娘小慧在單位體檢時(shí)

發(fā)現(xiàn)了膽囊結(jié)石

因?yàn)槠綍r(shí)沒(méi)出現(xiàn)什么癥狀

并未引起重視

上周末，父母在家中做了清蒸大螃蟹

想好好犒勞一下女兒

小慧一連干掉了四只

飯后

小慧往沙發(fā)上一躺開(kāi)始玩手機(jī)

突然感覺(jué)上腹部隱隱作痛

半個(gè)多小時(shí)過(guò)去了疼痛不但沒(méi)有消失

反而越來(lái)越厲害

疼得額頭也冒出了冷汗

家人見(jiàn)狀趕緊送她到醫(yī)院急診

根據(jù)檢查

發(fā)現(xiàn)血清淀粉酶明顯升高

以及CT影像上胰腺水腫的結(jié)果

明確診斷為急性胰腺炎

需馬上安排住院

在進(jìn)行一系列抗感染、止痛、抑酶等治療后

待小慧病情穩(wěn)定后

普外科主任醫(yī)師黃海

為其進(jìn)行了膽囊切除手術(shù)

“對(duì)于有基礎(chǔ)疾病的人來(lái)說(shuō)，比如膽石癥、肥胖、血脂異常、糖尿病等，不建議進(jìn)食過(guò)量。小慧正是這次吃了大量的蟹黃、蟹膏，如同一根導(dǎo)火索，導(dǎo)致重癥急性胰腺炎發(fā)作。螃蟹成為了‘壓死駱駝的最后一根稻草’?！?/p>

黃主任表示，小慧得的膽源性胰腺炎是中國(guó)急性胰腺炎的主要類(lèi)型，其中膽道結(jié)石是最常見(jiàn)的原因。這種類(lèi)型的胰腺炎通常起病急、變化快，合并多臟器功能衰竭的重癥患者病死率高達(dá)20%～30%。小慧雖然提前發(fā)現(xiàn)了膽囊結(jié)石卻沒(méi)有引起足夠的重視，沒(méi)有管住嘴。

“螃蟹是一種含蛋白質(zhì)豐富的食物，但其中蟹黃的膽固醇含量較高，對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)，一餐食用不要超過(guò)2只比較合適，最多不要超過(guò)3只?！?/p>

命懸“胰腺” 切勿掉以輕心

急性胰腺炎分為普通型和重癥型，病情輕重差異很大。輕度胰腺炎的癥狀類(lèi)似于胃炎，屬于一次性，疼幾個(gè)小時(shí)或者一兩天就會(huì)有好轉(zhuǎn)的跡象，但重癥型可以在48-72小時(shí)內(nèi)直接威脅生命。

廣東省人民醫(yī)院外科主任、胰腺中心主任陳汝福教授表示，“急性胰腺炎的死亡率在10%~20%，這是一個(gè)非常高的比例?！?/p>

如何避免胰腺炎發(fā)作？陳汝福教授建議從三方面著手。

首先保持健康的生活方式，飲食要合理。保持蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物的均衡攝入，避免暴飲暴食、高脂飲食。

其次，對(duì)潛在的膽囊結(jié)石等疾病，要少吃油膩的食物。如果有膽絞痛、右上腹疼的膽囊結(jié)石，建議早一點(diǎn)切除膽囊。

此外，生活中需要注意控制血脂。因?yàn)楦吒视腿ト绻笥?.6mmol/L，就意味著很可能會(huì)出現(xiàn)胰腺炎。如果超過(guò)11.3mmol/L，則可能會(huì)誘發(fā)胰腺炎。大家可以通過(guò)飲食控制血脂。如果飲食不能得到控制，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用適量的降脂藥，爭(zhēng)取在短期內(nèi)把血脂降到一個(gè)正常的范圍。

這幾類(lèi)人要少吃并控制吃蟹

孕婦：食用螃蟹需適量，更別吃“生腌”蟹，避免感染寄生蟲(chóng)。

患有消化系統(tǒng)疾病、心血管疾病、肝腎疾病的人：螃蟹中富含蛋白質(zhì)與膽固醇，大量食用后不易消化，且易加重病情。

患有痛風(fēng)的人：螃蟹的嘌呤含量較高，過(guò)多食用可能會(huì)導(dǎo)致血尿酸水平升高，從而加重痛風(fēng)。

發(fā)熱、感冒、腹瀉的人：過(guò)量食用易對(duì)胃造成刺激，可引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀，不利于病情恢復(fù)。

嬰幼兒及老年人：消化系統(tǒng)的吸收能力較差，不宜多食螃蟹。

來(lái)源 | 杭州市中醫(yī)院、廣東DV現(xiàn)場(chǎng)、都市快報(bào)

編輯 | lin

審校 | 遠(yuǎn)方

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