江西
預制菜方便快捷、大大節省時間和成本，成為不少餐館外賣和堂食中的“常客”。“下單剛5分鐘，商家那邊餐品就準備好了。”不少消費者發現，外賣平臺中商家使用預制菜現象越來越普遍。
哪怕是頭部連鎖餐飲企業，也開始頻繁使用預制菜，現在想在商場里吃到有“鍋氣”的炒菜基本很難了。
目前，餐飲店使用預制菜最核心的問題是，飯店使用預制菜未做到提前告知。
今日，羅永浩在微博發文稱：“不反對預制菜，但餐廳賣預制菜并且不注明的，本質就是欺騙。即使真的做到了宣傳的‘安全美味’，它也是欺騙。”
在中消協2022年上半年全國消協組織受理投訴情況分析中，就點名了預制菜菜品標識不詳細，外賣、堂食中使用預制菜未告知，消費者知情權、選擇權受到損害等問題。江蘇省消保委表示，預制菜假冒現做菜涉嫌虛假宣傳和消費欺詐，呼吁商家主動清晰公示。
要知道，很多消費者愿意花錢堂食，圖的就是廚師手藝、新鮮食材等，但現在許多餐館“用而不說”，將預制菜悄然端上桌。
更有甚者掛羊頭賣狗肉，將預制菜冒充“大廚手作”。消費者花現炒的錢，吃到的卻是工業化產品，自然會產生一種“被宰了”的感覺。
我國《消費者權益保護法》規定，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利，也享有自主選擇商品或者服務的權利。
如果餐廳使用預制菜，應盡到明示、提醒義務，消費者可以明白消費，反之則涉嫌侵害消費者的知情權和選擇權，預制菜假冒現做菜更涉嫌虛假宣傳和消費欺詐。
來源：綜合網絡
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