2022年中國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

茶文化的推廣，需要專業(yè)人才的推動。華南農業(yè)大學國內茶學教育先鋒，是我國最早開展茶學教育、全國最早開設茶文化本科方向、最全的茶學教育體系、科學和人文融合度最高的新農科。擁有全國先進的教學設備和一流的師資力量，教學資源豐富。

現茶行業(yè)從業(yè)人員的自身專業(yè)性與文化傳播力需要不斷提升，為進一步加強茶產業(yè)人才培育的規(guī)范化管理并提升培育水平，促進茶葉科技普及和茶文化傳播，華南農業(yè)大學園藝學院怡臻原將于2024年開設第二屆茶藝師資研修班，集雙方多年茶學培訓經驗與資源，邀請十多位茶學及相關領域權威專家教授，開展茶產業(yè)培訓師資隊伍等基礎能力建設，充分發(fā)揮華南農業(yè)大學園藝學院與怡臻原各自優(yōu)勢，旨在培養(yǎng)一批高素質、高水平的茶產業(yè)人才師資隊伍，為傳承茶文化精髓、推動茶產業(yè)高質量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興貢獻力量。

一、招生對象

1、廣東省內外各大專院校、中等高等職業(yè)技術學校，酒店管理或涉茶專業(yè)教師；

2、培訓機構的茶藝文化教學（培訓）工作者；

3、茶文化推廣者、茶藝管理事務工作者；

4、茶企業(yè)培訓經理，連鎖茶企培訓總監(jiān)等；

5、餐飲及涉茶企業(yè)管理人員等。

二、報名詳情

1、報名條件

具有中級茶藝師及以上職業(yè)資格，從事茶行業(yè)或茶文化相關工作，要求品行端正、有責任心。

三、課程詳情

1、課程設置

小班教學，分為二個階段集中面授：第一階段6天，第二階段7天（6天學習，1天結業(yè)茶會），合計13天

2、課程內容

（一）茶學專業(yè)知識框架搭建

（二）茶文化底蘊提升

（三）茶藝技能提升（含調飲茶制作）

（四）茶藝競賽規(guī)程（含國賽、省賽）

（五）主題茶會組織

（六）茶席設計（含東方花藝）

（七）茶葉品質品鑒

（八）培訓技能提升

（九）師德師風

3、課程特色

重磅師資：華南農業(yè)大學茶學系教授團隊+怡臻原名師團隊+茶界專家+非遺傳承人，為學員提供高質量的教學與指導

內容全面：共開設茶藝理論、茶藝技能、茶湯質量、茶藝美學、新式茶飲、課件寫作、演講教學、茶藝教學、茶企訪學等課程，滿足學員授課能力全面提升的學習需要

實踐導向：注重理論與實踐相結合，設置專家分享、授課技巧、培訓實踐等課程內容，提升學員的參與度和學習效果

交流研學：除理論學習外，將帶領學員前往大型企業(yè)交流訪問，拓展專業(yè)視野；結課后定期開展交流研學會

往期學員反饋：第一屆師資班學員畢業(yè)上崗情況（主講老師+負責項目）

1、廣東省婦女兒童活動中心《嶺南茶文化與茶品鑒》、《廣府飲茶習俗與茶藝》、《新會陳皮專題》等茶文化相關課程

2、廣東省文化館《茶香茶韻》課程

3、廣州市文化館 嶺南茶文化、廣州茶藝非遺項目講座

4、廣州市公共文化配送服務（18個茶文化專題講座與項目）

5、廣州圖書館、廣州公益閱讀“茶文獻閱讀推廣”、“粵港澳大灣區(qū)茶科普”項目

6、省市級職業(yè)技能競賽裁判

7、政府接待團隊技術服務八、頒發(fā)證書

第一屆茶藝資培訓班培養(yǎng)學員18名，遍布全國各地，成為了當地傳播茶知識、弘揚茶文化的中堅力量。其中，3名學員在技能大賽中斬獲佳績，獲得“廣東省技術能手”、“廣州市技術能手”榮譽稱號。