北京
在這個秋意漸濃的季節里，你是否偶爾會懷念起兒時那酸酸甜甜的山楂罐頭？那不僅是一份記憶中的美味，更是秋日里的一道溫馨慰藉。但市面上的山楂罐頭往往添加了不少防腐劑和糖分，讓人在享受美味的同時也有所顧慮。別擔心，今天，我就將這份酸甜開胃、健康又好吃的山楂罐頭自制配方和做法全盤托出，讓你在家也能輕松做出這道經典美味！
準備食材：
山楂、清水、白糖、冰糖
具體做法：
1.大家好，今天買了三斤山楂，準備用它做個好吃的，先在里面放一勺鹽，全部浸泡十分鐘，再好好清洗干凈，用一根吸管把山楂核全部去掉。
2.處理好以后放進鍋里，加入能沒過山楂的清水，三斤山楂大約放200克白糖，100克冰糖，先用大火燒開，然后改小火煮五分鐘，時間到了以后關火。
3.把煮好的山楂和湯趁熱裝進瓶子里，全部裝好以后倒扣放涼就可以了，再進冰箱冷藏一下，口感會更好，瓶子要提前消一下毒。
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