初冬之際,六安美食之旅不可錯(cuò)過(guò)。從滋補(bǔ)養(yǎng)生的燉品到鮮香撲鼻的熱鍋,從細(xì)膩入味的傳統(tǒng)小吃到滿(mǎn)載鄉(xiāng)愁的地道美味,這里的每一口都能讓你的味蕾感受到溫暖與驚喜。來(lái)六安,開(kāi)啟一場(chǎng)舌尖上的尋味之旅,探尋各縣區(qū)特色美食,讓這個(gè)冬天充滿(mǎn)美味與溫情。
人間煙火氣,最撫凡人心。
從南到北,早餐可以有很多種選擇,而獨(dú)愛(ài)的則是屬于金寨的那一份味道,盛滿(mǎn)了海帶、千張、蛋花的胡辣湯,粉絲豆腐、腌菜等各種口味包子、油鍋里不停翻轉(zhuǎn)、炸至金黃的油條...
小鎮(zhèn)的清晨,路邊的早餐店,霧氣順著老舊的屋子裊裊升起,熱騰騰的食物散發(fā)出誘人的香氣,熟悉的食客擠滿(mǎn)小店。有的睡眼朦朧,有的行色匆忙,但一份帶著暖意的早餐下肚后,每個(gè)人的神色變得滿(mǎn)足而幸福。
老何家包子,上個(gè)世紀(jì)流傳下來(lái)的味道,40余年經(jīng)久不衰,主要是它是傳統(tǒng)做法。熱氣騰騰的包子驅(qū)散了深秋的寒意,一個(gè)個(gè)包子是家的味道,也是金寨的味道。
燒餅夾干子,便捷快速的早餐方式,也是燒餅的經(jīng)典吃法,胡師傅做燒餅有三十年的經(jīng)驗(yàn),打花刀、刷油、加白芝麻,這樣拷出來(lái)的燒餅又香又脆,每天顧客絡(luò)繹不絕。
餛鈍,最受中國(guó)人喜愛(ài)的早餐之一,老少皆宜。胡老四健康早點(diǎn)的餛鈍佐以胡椒、老式生抽、豬油、香菜,調(diào)出來(lái)的味道鮮美。每天現(xiàn)包現(xiàn)賣(mài)的鮮肉餛鈍保證口味的同時(shí)也保住了口碑。
搬運(yùn)站南巷面館,這是一個(gè)藏在巷子里的露天早餐攤,想要吃上這里的一碗面,要先對(duì)上街上的“暗號(hào)”——亮燈即為營(yíng)業(yè)。因?yàn)榭谖逗谩⒔?jīng)濟(jì)實(shí)惠,許多都是老顧客。
江叔鍋貼,較之傳統(tǒng)的鍋貼,皮更酥脆、餡更飽滿(mǎn),是許多人喜愛(ài)的美食。早上七點(diǎn),江叔跟夫人忙的熱火朝天,隨著一盤(pán)盤(pán)鍋貼端上桌,味蕾得到極大地滿(mǎn)足。一道道美食、一家家老店,陪伴著金寨孩子長(zhǎng)大,成為了游子們魂?duì)繅?mèng)繞的家鄉(xiāng)味道。
作為本地資深美食愛(ài)好者,小編整理了下本期推薦的打卡地,在地圖上標(biāo)注如下,金寨早餐圖鑒,哪一款是你的心頭好,歡迎留言討論~
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