這家店剛開，在我大寶安，只開晚市

幾個關(guān)鍵詞，能讓廣東朋友說走就走
純露天、炭烤鮮牛肉、大排檔...

靠口碑一傳十，十傳百，我?guī)е銠壖s上好朋友走一趟

很多年前，碳烤肥牛遍地開花

這家相中的是它本地鮮牛肉系列

有本地鮮吊龍，鮮牛腩，鮮嫩肉

還有菜單上沒有的限量鮮花趾

朋友發(fā)了定位，在寶安翻身路136號

一查離地鐵1號線的新安A出口不遠

喝酒不開車，乘上地鐵轉(zhuǎn)共享單車，出發(fā)

晚上17:00開攤

凌晨2點收檔

這類餐廳的節(jié)奏

懂的都懂

『 很廣東風(fēng)的露天炭烤！』

在廣佛地區(qū)，炭烤本地鮮牛肉是廣東人的深夜食堂，位置遠離商場又恰好在居民區(qū)；環(huán)境大多是毛坯剛好夠用，重點是能在戶外落腳，來幾桌人就擺幾張桌，這家也是如此，精華全部吸收。

菜單也是傳統(tǒng)勾選，雖沒有很便捷，但過了手癮，每人都選幾道，吃開心后誰買單也不重要了。下完單炭火也基本到位，深圳現(xiàn)在的溫度，圍爐烤烤自己，別提有多安逸。

菜品上桌全是接地氣的鐵盤，份量也實在；這也和廣東人去大排檔一個基因，環(huán)境擺盤可以隨意，但食材一定不能馬虎，而且要用最好的，廣東人主打一個務(wù)實沒錯了。

『 自己動手，烤本地鮮牛 』

這里沒有幫烤服務(wù)，甚至服務(wù)員也不好找，主打一個靠自己。有一位懂吃會烤的朋友顯得非常重要，把握食材的先后順序，掌握肉的熟度，還有整桌人的情緒價值。

真必點菜：本店鮮吊龍

據(jù)說進貨就要3位數(shù)的新鮮當(dāng)日達吊龍，來這里的客人都會點，肉只會用秘制調(diào)料簡單抓幾下，區(qū)別于所有烤肉的風(fēng)味，這是標(biāo)準(zhǔn)的廣東口味。

烤后的吊龍奶香十足，本身已經(jīng)有味，直接吃即可；口味重的可以來寫干料就好，千萬別再點指天椒醬油了！

隱藏菜單：限量鮮五花

這里不是故意限量，花趾肉市場很多，但好的五花趾的確要靠搶，坐下來記得先問老板，有的話先安排上。烤的時間不用很久，吃起來爽脆爽脆，很下酒。

還有靚雪花和爆花牛仔骨，不輸高端燒肉

有幾十塊一盆的肥牛，也有招牌本地鮮牛，還提供了國際高等級的雪花牛，吃好吃飽豐儉由人。

海鮮也有不少選擇，懂的看一眼蒜蓉就挪不開腳！廣東的大排檔就是這樣，不上桌前你永遠不知道它有沒有料，上桌后就知道這家店還能不能再來。

撈面+炒米粉，深圳都難找

這里還有印尼撈面和炒米粉，小朋友才做選擇，我們都要。看色水就知道后廚的工夫，這家我點名好評，在全深圳都能打，不信來試試。

『幾杯小酒，三五好友』

大排檔最過癮的肯定是喝幾杯小酒，約上老友，痛快吃喝。就像那晚隔壁桌干的是茅臺，后面那種踩箱喝啤酒，還有幾位老前輩在喝干邑...

這家露天的炭烤本地牛大排檔叫佳記烤肥牛，頂著烤肥牛的名，做的廣東人的情，下次有空再去喝兩杯，要穿著人字拖，拎著冰凍的大香檳。

一

在大排檔，有沒有一道菜，看到就必點？

我先來，廚師牌雞肉腸！

佳記烤肥牛

門店

寶安區(qū)翻身路136號-2

營業(yè)時間

18:30-02:00

人均

78元

*如果找不到可咨詢：13530190883

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