大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天是孩子身高猛長的黃金期，營養(yǎng)必須要跟得上，如果身體需要的某種營養(yǎng)補(bǔ)充不足，會影響身體的健康茁壯成長。如果你家孩子挑食不長個，不妨試試這十道蒸菜，營養(yǎng)好吃不上火，易消化好吸收，一起助力孩子長高個。下面，我們一起來看看這十道蒸菜的做法步驟吧。

一、香菇蒸雞翅

準(zhǔn)備食材:雞中翅，香菇，蔥段，姜絲，蔥花。

做法步驟:

1、雞中翅清洗干凈瀝干水分，對半剁成兩塊，放入姜絲、蔥段、食鹽、生抽、蠔油、淀粉和胡椒粉，抓拌均勻腌制二十分鐘。

2、香菇放入鹽水中浸泡一會兒，再清洗干凈，然后瀝干水分切成片。

3、將香菇鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的雞中翅，冷水上鍋蒸半個小時。

4、蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

二、南瓜蒸肉末

準(zhǔn)備食材:肉末，南瓜，蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末，加入醬油、淀粉、食鹽和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。

2、南瓜削掉外皮，清洗干凈切成小塊，再放入南瓜丁抓拌均勻，然后放入蒸盤中整理平整。

3、起鍋燒水，南瓜肉末冷水上鍋蒸半個小時左右。蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

三、山藥蒸牛肉

準(zhǔn)備食材:牛肉，山藥，姜絲，蔥段，蔥花。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成薄片，放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片，再鋪在蒸盤底部，然后鋪上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸十五分鐘左右。

3、山藥牛肉蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

四、清蒸山藥肉丸湯

準(zhǔn)備食材:豬肉，山藥，蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末，加入淀粉和少許清水，攪拌均勻至上勁。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈切成小段，鋪在蒸碗底部，再放入肉丸，加入姜絲和適量清水，冷水上鍋蒸四十分鐘左右。

3、山藥肉丸湯蒸好后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

五、南瓜蒸排骨

準(zhǔn)備食材:排骨，南瓜，姜絲，蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，瀝干水分后用廚房紙吸干多余的水分，再放入姜絲、醬油、食鹽、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。

2、南瓜削掉外皮，清洗干凈切成小塊，鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。

3、南瓜排骨蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

六、蝦仁蒸蛋

準(zhǔn)備食材:蝦仁，雞蛋，蔥段，姜絲，蔥花。

做法步驟:

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈瀝干水分，放入姜絲、蔥段抓拌均勻腌制一會兒去腥。

2、雞蛋打入碗中攪散，放入食鹽攪拌均勻，再過篩到蒸碗中，然后放入蝦仁，蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸十分鐘。

3、蝦仁蒸蛋煮熟后，取出來撒上蔥花，淋上熱油激發(fā)出香味，再放入蒸魚豉油，即可端上桌開吃。

七、番茄蒸牛肉

準(zhǔn)備食材:牛肉，番茄，姜絲，蔥段，蔥花。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈，瀝干水分切成薄片，放入姜絲、蔥段、醬油和淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、番茄削掉外皮，清洗干凈切成小塊，鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸十分鐘左右。

3、番茄牛肉蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

八、口蘑蒸牛肉

準(zhǔn)備食材:牛肉，口蘑，姜絲，蔥段，白芝麻，蔥花。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成薄片，放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、口蘑清洗干凈，瀝干水分切成薄片，鋪在蒸碗底部，再鋪上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸十五分鐘。

3、口蘑牛肉蒸熟后，取出來撒上蔥花和白芝麻點綴，即可端上桌開吃。

九、南瓜蒸滑肉

準(zhǔn)備食材:瘦肉，南瓜，姜絲，蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成薄片，放入姜絲、醬油、蠔油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。

2、南瓜削掉外皮，清洗干凈切成片，鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的瘦肉，冷水上鍋蒸二十分鐘。

3、南瓜牛肉蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

十、絲瓜蒸肉餅

準(zhǔn)備食材:豬肉，絲瓜，蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末，加入醬油和淀粉攪拌均勻。

2、絲瓜削掉外皮，清洗干凈切成小塊，鋪在蒸碗底部，再鋪上腌制好的肉末，冷水上鍋蒸十五分鐘。

3、絲瓜肉末蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。