巖子頭這個(gè)產(chǎn)區(qū)被挖掘的時(shí)間在18年，下關(guān)推出了首批以“巖子頭”命名的圓茶，收獲了不錯(cuò)的口碑。之后幾年，下關(guān)也有繼續(xù)推出加入巖子頭選料的產(chǎn)品（比如好市當(dāng)頭），并于21年推出了第二批巖子頭圓茶。下關(guān)巖子頭的定位已經(jīng)從象征高端的“金鼎”系列下調(diào)至定位略遜一籌的“金印”系列。

下關(guān)巖子頭采用古法石磨工藝壓制，將“巖子頭特質(zhì)”完美展現(xiàn)，制作出小產(chǎn)區(qū)巖子頭標(biāo)桿巖韻古樹茶，感受手作魅力，古樹之彩。

今天復(fù)盤一下21年二代巖子頭，看看經(jīng)過三年的轉(zhuǎn)化苦澀感以及香氣有沒有變化。感謝@極度火力茶友友情提供茶餅茶樣！感謝你的支持！下面我們進(jìn)入評(píng)測(cè)。

虎 山 行 評(píng) 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

條索中等，顯毫，蜜香較濃郁。

前段

厚度較好，苦底較顯，化開較快，能夠化盡。茶湯融合度較好，水路較細(xì)，茶湯飽滿，協(xié)調(diào)性也不錯(cuò)。香氣中等，蜜香與少許花香混合，蜜韻較明顯，苦甜稍有分離，體感較顯，茶氣較迅猛，持續(xù)時(shí)間長。 生津回甘為中等水準(zhǔn)，回甘較甜，此后體感延續(xù)，飽合度逐泡向下，協(xié)潤感依舊，湯質(zhì)較穩(wěn)定。

中段

中段厚度穩(wěn)定，滋味保持，澀感開始凸顯，不算重，能化開。協(xié)調(diào)性以及苦甜平衡度依舊，蜜韻依稀可見，茶氣仍有；喉韻清涼感保持，湯色更見透徹。此后，茶湯談而不沒，蜜韻清甜依然，水路有所提升，苦化稍慢。

尾水

尾水仍有較好飽和度，香氣不減太多，蜜韻較為突顯，順暢的湯感，很舒適，八泡仍少許蜜韻。生津比較穩(wěn)定，喉韻仍顯。十泡味盡，耐泡度還不錯(cuò)。

綜合評(píng)價(jià)

先看看21年的評(píng)測(cè)評(píng)價(jià)

綜合評(píng)價(jià)：首先說此茶還是有一些一代巖子頭的影子，但明顯用料受到限制，有拼配痕跡。口感上，滋味均衡度很不錯(cuò)，茶湯厚重，茶氣很突出，回甘持久，甜韻悠長，這些都是優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)也很明顯，澀感起伏不定，難以化去，生津感很一般，還有就是香氣略沉。

相比于21年，二代巖子頭的口感確實(shí)有一定提升，體現(xiàn)在茶湯的水路、以及苦澀感化開速度上，內(nèi)質(zhì)有一定轉(zhuǎn)化，蜜韻明顯出現(xiàn)。而較好的滋味融合度，以及茶氣強(qiáng)度都得以保留。香氣上由于時(shí)間尚短，依舊沒有更好的體現(xiàn)，本次評(píng)測(cè)喉韻表現(xiàn)更好，這也是一個(gè)亮點(diǎn)。

綜合看，二代巖子頭的口感雖說依舊沒有達(dá)到一代的，但相對(duì)新茶已經(jīng)有明顯的轉(zhuǎn)化，目前價(jià)格以及口感是能對(duì)應(yīng)的。轉(zhuǎn)化預(yù)期有所提升。