一個“無心插柳柳成蔭”之舉，成就了今日無量山冬日櫻花谷的美麗，每年12月，當全國大部分地方天寒地凍時，無量山櫻花谷的冬櫻絢爛綻放，獨特又浪漫。

無量山有兩“寶”，一件是櫻花，一件是茶葉。12月12日，南澗縣無量山櫻花盛放正當時，當日下午，眾多專家齊聚櫻花谷會客廳，舉行首屆云南白茶（無量山）產業發展大會，共商云南白茶的歷史淵源、發展路徑與未來趨勢，與會專家和學者逐一進行專題報告，為云南白茶產業的持續繁榮貢獻智慧與力量。

會上，中國茶葉流通協會向南澗縣頒發“2024年重點產茶縣域”證書。南澗縣人民政府向夏濤、王岳飛、江用文、王白娟、高麗萍、李亞莉6位專家頒發南澗縣茶產業發展指導專家聘書；聘請張朝斌、方可為南澗縣茶產業發展顧問。大會還進行了白茶新品展示和評鑒活動。

南澗無量山白茶從3月中下旬開始采摘，至10月下旬結束。記者從會上獲悉，白茶是南澗縣近年來生產發展比較快速的茶類，2023年產量701噸，已經躍升為南澗第三大茶類。在品牌建設方面，無量山白茶擁有多項商標和品牌認證，包括中國馳名商標1個、地理標志證明商標2個及云南省著名商標5個等。

早在2000年，南澗縣茶葉站和部分企業開始研究云南大葉種白茶生產工藝，小規模試制云南大葉種白茶產品。2013年，無量山鎮可保、德安等村，嫁接“普景一號”白茶品種，開始小規模生產云南大葉種白茶。2015年，南澗通過招商引資，引進注冊了云南無量山北緯二十五度茶業有限公司，專注開發無量山高山白茶。之后，生產白茶企業、專業合作社逐步增多，“無量玉璧”“吉光白茶”“云端鳳儀”等一系列白茶品牌也得到了市場認可和青睞。2023年，南澗縣還與云南省農科院茶葉研究所合作成立了南澗無量山白茶研究中心，致力于白茶新產品的研發與品質提升，為白茶產業的持續健康發展提供了堅實的科技支撐。

南澗縣農業農村局農業技術推廣研究員趙尹強介紹：“南澗無量山高山白茶不炒不揉，最接近茶之原味，其中‘無量玉璧’白毫銀針，銷售價格達16000元/公斤。”

南澗白茶為啥好？

南澗縣90%左右的茶園，分布在瀾滄江沿岸海拔1700米到2500米之間的無量山中。無量山“一山多氣候，隔里不同天”以及“熱同季，干濕分明”的氣候特點，成就了“高山云霧出好茶”，茶葉具有香氣濃郁、滋味醇厚、耐泡等特點。南澗縣農業農村局農業技術推廣研究員趙尹強說：“南澗無量山茶區內含物質豐富，氨基酸含量在3%以上。”

“南澗縣擁有世界上最佳的不可復制的宜茶生態環境，有豐富的野生、古茶樹資源。”云南省農業科學院茶葉研究所所長何青元介紹，南澗縣的古茶樹資源比較豐富，現其境內的無量山國家級自然保護區原始森林中及周邊村寨仍然散生著一些野生種、過渡型和栽培種古茶樹，主要分布在寶華鎮、公郎鎮、小灣東鎮、無量山鎮、碧溪鄉、擁翠鄉等鄉鎮，面積約3200畝。其中最具代表性的為“大箐—楊梅樹”“山花”“回龍山”三大古茶樹居群。“南澗有跳菜這樣的國家級非遺，有多樣的民族風情。如果能結合南澗豐富的民族文化資源打造茶文化，南澗白茶一定具有可觀的品牌優勢。”何青元表示。

茶企業爭相在南澗投資。目前，南澗縣已引進濟南三千、北京云水姑娘、福建基茶生物科技有限公司、云南大邦茶業等企業投資開發白茶和新茶飲原料（綠茶、白茶、烏龍茶）。

2024年，南澗多家企業白茶產品紛紛獲獎。8月，南澗縣無量山北緯二十五度茶業有限責任公司選送的“白毫銀針”茶樣在第九屆亞太茶茗大獎賽中榮獲金獎。9月，南澗縣選送的大理無量山云水姑娘茶業有限公司生產的“南詔御貢·鳳山云蕊白茶”入選全國貢茶地圖。11月，倫布卡酒業有限公司推出的第一款無量川白茶威士忌——“無量川”中國茶·威士忌，在HONG KONG BEST SPIRITS AWARDS（2024）盲品選拔賽中獲得大賽金獎。

南澗縣茶葉流通協會監事何勝聰說：“南澗縣要結合白茶的資源優勢和市場前景，在產品創新和制作工藝上尋求突破，帶動和順應南澗白茶產業的發展。”

目前，南澗縣有茶園面積12.09萬畝，縣內80%的茶葉初制所、企業生產白茶，2024年預計實現白茶產量806噸，產值2.58億元。

來源 開屏新聞

責編 康莞悅

校對 徐俊

審核 楊奧