廣東
文化醬酒香千里，砥礪前行正當時。12月15日，文化醬酒高質量發展交流活動在貴陽舉行，與會嘉賓圍繞講好“貴州故事”、打造文化醬酒、助力“黔酒出山”等展開熱烈交流和深入探討，為貴州醬酒的高質量發展提供智力支持。
本次活動由民革貴州省委直屬貴州民族大學支部指導，貴州純沙酒業有限公司主辦，貴州云上春生態產業發展有限公司承辦。與會專家認為，貴州茅臺鎮醬香白酒歷史悠久、文化底蘊深厚、釀造工藝精湛，是人類的智慧結晶，不可復制。要在繼承傳統的基礎上，科學謀劃、創新工藝、主動作為，方能在競爭激烈的白酒市場立于不敗之地。要講好醬酒故事，賦予其更多文化價值，讓貴州醬酒更具生命力和發展潛力。
近年來，茅臺鎮出現“醬酒熱”，大量資本、客商大舉進軍茅臺鎮，在促進地方經濟發展、提升貴州醬酒影響力方面發揮了積極作用。但由于醬香酒屬于工匠產品，必須經過復雜的釀造工藝才能產出，短期的“投機”行為只能給這一生態產業帶來負面影響。所以，堅持醬酒高質量發展顯得尤其重要。可以用資本來升級生產設備，用技術來提升生產管理水平，用銷售來盤活傳統酒企的存酒壓力，但切勿揠苗助長、以假亂真、以次充好、劣幣驅逐良幣。
活動中，與會嘉賓還從糧食生產、質量保障、企業管理、標準制定、抱團發展、打擊偽劣、黔酒出山等方面建言獻策。
本次活動還舉行了純沙酒品鑒及搶購、名家書畫創作交流、文藝演出等，增添了迎新的歡樂氛圍。
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