自北京冬奧會(huì)后，滑雪已然成為中國(guó)炙手可熱的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。河北崇禮、東北長(zhǎng)白山、新疆禾木……一時(shí)間，各地滑雪場(chǎng)風(fēng)起云涌。

在世界眾多滑雪地新秀中，阿爾卑斯山依然以老牌貴族的姿態(tài)，矗立在世界的中心，寬闊的斜坡、壯麗的山脈、一流的民宿......使得它成為世界滑雪愛好者的朝圣地。

每年從圣誕節(jié)前兩三周開始，白雪覆蓋的歐洲山脈中就會(huì)響起一片帶著世界各地口音的英語(yǔ)。

阿爾卑斯山以慷慨的姿態(tài)接納了世界各地的滑雪者，也恩澤了周圍的一系列國(guó)家，德國(guó)、奧地利、瑞士、法國(guó)和意大利都借助它的余威成為了世界滑雪圣地，而滑雪也成為了當(dāng)?shù)厝瞬豢苫蛉钡囊环N生活方式。

奧地利的滑雪區(qū)擁有幾個(gè)歷史悠久的阿爾卑斯小鎮(zhèn)，四周被農(nóng)田環(huán)繞，舒適的木屋酒店提供開放式壁爐和美食，與鄰國(guó)法國(guó)專門建造的大型度假村形成了鮮明的對(duì)比。

然而，這里的滑雪條件卻并不輸法國(guó)，還有世界最先進(jìn)的纜車和龐大的連通滑雪區(qū)。

哈爾施塔特是奧地利薩爾茨卡默古特地區(qū)的湖畔小鎮(zhèn)，也是奧地利好似明信片般完美的阿爾卑斯目的地之一。

例如，薩爾茨堡體育世界連接著7個(gè)度假區(qū)和248千米長(zhǎng)的雪道。它還是阿馬德滑雪區(qū)（Ski Amadé）的一部分，可以通過一張通票進(jìn)入，并以霍赫克尼希山（Hochk?nig）等著名地區(qū)為特色，連接了瑪麗亞·阿爾姆（Maria Alm）、麓丁滕（Dienten）和米爾巴赫（Mühlbach）等村莊。

白天滑雪后，旅行者可以換上正裝參加在夜晚舉辦的音樂會(huì)，盡情享受1月下旬莫扎特音樂節(jié)的樂趣。

奧地利因斯布魯克壯麗的山景。

奧地利僅次于法國(guó)，深受美食愛好者的青睞，這里以當(dāng)?shù)蒯勗斓钠【啤⒘揖坪拓S盛的山區(qū)美食吸引著絡(luò)繹不絕的人——比如，由土豆、洋蔥、肉和各種香料炒制而成的傳統(tǒng)菜肴（Gr?stl）、香噴噴的燉牛肉、家庭式蘋果派和凱撒甜餅。

奧地利傳統(tǒng)炒菜是一道經(jīng)典的蒂羅爾美食，是滑雪度假小屋菜單上的經(jīng)典之選。

最著名的度假區(qū)非阿爾山麓圣安東（St Anton）莫屬，它位于蒂羅爾州，因?qū)I(yè)滑雪（特別是越野滑雪）而備受推崇。圣安東是阿爾卑斯滑雪區(qū)的一部分，連同圣克里斯多夫（St Christoph）、施圖本（Stuben）、祖爾（Zürs）、瓦爾特（Warth）、施勒肯（Schr?cken）和萊希（Lech），后者曾經(jīng)是英國(guó)皇室成員喜愛的奧地利最大的連接式滑雪度假村，擁有288千米長(zhǎng)的雪道和192千米長(zhǎng)的越野小徑。

與此同時(shí)，位于蒂羅爾州的基茨比厄爾（Kitzbühel），以最負(fù)盛名的國(guó)際雪聯(lián)賽事之一的國(guó)際滑雪聯(lián)合會(huì)高山滑雪世界杯而聞名，還擁有被精心維護(hù)的232千米長(zhǎng)的雪道，現(xiàn)已與SkiWelt Wilder Kaiser Brixental相連，提供272千米長(zhǎng)的雪道。

在奧地利最高的滑雪度假地庫(kù)泰，無論是初學(xué)者還是高手，都能在庫(kù)泰找到適合自己的滑雪線路和雪道。

奧地利擁有阿爾卑斯山最先進(jìn)的纜車，位于西部的施圖本緊隨其后，用8人座纜車取代了雙人座纜車。

此外，奧地利還采取了一些措施，讓滑雪變得更加環(huán)保。比如，薩爾費(fèi)爾登-萊奧岡已經(jīng)開始使用植物性燃料來驅(qū)動(dòng)雪道整理機(jī)，將二氧化碳排放減少了90％。

迄今為止，法國(guó)是最受旅行者歡迎的歐洲滑雪目的地之一，每年有大約1/3的英國(guó)滑雪者前往此地，他們被在鄰近的國(guó)家度過冬季假期的便利所吸引。

除了提供無須搭乘飛機(jī)的旅行選擇外，這里還有寬闊的斜坡、穿梭于壯麗山脈之間的纜車和現(xiàn)代化的住宿。

法國(guó)Les Arcs Arc 1950 Paradiski滑雪場(chǎng)。| ?圖蟲：Andy Evans Photos

法國(guó)也是世界上最大的滑雪區(qū)之一，勒斯特瓦雷山谷（Les Trois Vallees）擁有壯麗的592千米長(zhǎng)的雪道；勒斯特瓦雷山谷橫跨7個(gè)度假區(qū)，包括海拔2300米的瓦爾托雷斯（Val Thorens）；還有時(shí)尚的高雪維爾（Courchevel）和梅里貝爾（Méribel），后者擁有大量的富有特色的木屋。

帕拉迪斯基（Paradiski）是另一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的地區(qū)，擁有224千米長(zhǎng)的雪道，連接著拉普拉涅（La Plagne）和萊扎克斯（Les Arcs）兩個(gè)現(xiàn)代滑雪區(qū)。

為了慶祝成立20周年，Arc 1950每周都會(huì)舉辦一次度假村派對(duì)。

除這些法國(guó)國(guó)內(nèi)目的地之外，還有一些跨境選擇。太陽(yáng)之門（Portes du Soleil）從萊熱（Les Gets）出發(fā)，一直到達(dá)山谷小鎮(zhèn)莫爾濟(jì)訥（Morzine），然后返回個(gè)性鮮明、充滿藝術(shù)氣息的阿沃里亞茲（Avoriaz），再前往瑞士的雷克羅塞、香普森等度假區(qū)，全程540千米。

同樣，400千米的銀河區(qū)從蒙熱內(nèi)夫爾開始，然后進(jìn)入意大利，經(jīng)過薩烏茲杜爾克斯和塞斯特雷等度假村。

阿沃里亞茲的傍晚別具藝術(shù)和浪漫氣息。 | ?視覺中國(guó)

在法國(guó)，費(fèi)用和人流可能是一個(gè)問題。在許多度假村，纜車通票和外出就餐的價(jià)格都很昂貴，在雪季期間，法國(guó)的滑雪場(chǎng)也會(huì)變得非常繁忙。

避免擁擠和高昂價(jià)格的一個(gè)好辦法是堅(jiān)持選擇衛(wèi)星村（Satellite Villages），它們可以提供物超所值的服務(wù)。例如，在被長(zhǎng)期視為價(jià)格適中的熱門目的地瓦爾迪澤爾蒂涅斯山下，這里的Tignes 1800和已有10年歷史的Les Brévières更加劃算。高雪維爾1850的中心永遠(yuǎn)是流行之選，雖然拉普拉茲（La Praz）和拉塔尼亞（La Tania）的海拔沒那么高，但價(jià)格相對(duì)也沒有那么高。

在法國(guó)Alpe d Huez滑雪勝地的一個(gè)家庭小屋。| ?圖蟲：Fabien Bazanegue/Wirestock

雖然提供餐飲的度假木屋仍然深受滑雪者的歡迎，但公寓在過去三年的受歡迎程度也有所增長(zhǎng)，其中一些客房甚至配備了酒店設(shè)施。

例如，瓦爾迪澤爾的銀石小屋（Silverstone Lodge）坐落在索萊瑟（Solaise）纜車上方，設(shè)有7個(gè)木屋公寓，其中包括有7間臥室的頂層套房。

瑞士人世世代代都以各種纜車、隧道和高海拔鐵路征服群山，使得人們可以輕松抵達(dá)山峰和歷史名鎮(zhèn)。滑雪在這里是生活的一部分，而且具備世界一流水準(zhǔn)。

誠(chéng)然，瑞士的滑雪體驗(yàn)可能有些昂貴，但它物有所值。從山間餐廳出品的美味土豆餅，到一塵不染的家庭旅館提供的友好而高效的服務(wù)，以及像鐘表般精準(zhǔn)運(yùn)行的交通網(wǎng)絡(luò)。

瑞士采爾馬特和馬特宏峰 | ?圖蟲：SeanPavonePhoto

大多數(shù)度假區(qū)都源自傳統(tǒng)的村莊，這意味著它們無法變得更加完美。在適應(yīng)現(xiàn)代旅游需求的同時(shí)，大多數(shù)都保留了原始的風(fēng)格與魅力，成為充滿活力的適合全年前往的社區(qū)，給阿爾卑斯山專為旅游而建的度假區(qū)帶來了不同的氛圍。

歐洲的滑雪者喜歡大面積相連的滑雪區(qū)，卻很少有人知道采爾馬特與意大利切爾維尼亞共享385千米長(zhǎng)的雪道，或者韋爾比耶與適合家庭游玩的南達(dá)（Nendaz）、韋松納（Veysonnaz）和布魯森（Bruson）相連。

另一個(gè)歐洲人鐘愛的是高海拔、雪量充足的雪場(chǎng)，無論是從薩斯費(fèi)和采爾馬特的冰川，到圣莫里茨、恩格爾貝格和拉克斯的度假區(qū)，在瑞士也很容易找到。

大孔班山是阿爾卑斯山最高、最具挑戰(zhàn)的山峰 。

盡管克洛斯特和熱斯塔德以豪華酒店和身著皮草的客人而聞名，但也有低調(diào)樸素的目的地。例如，家庭可以前往瓦萊州南邊的小鎮(zhèn)安澤雷（Anzère），鄰近的格勞賓登州（Graubünden）的克萊恩·蒙塔納（Crans Montana）和拉克斯則提供年輕人喜歡的自由式雪場(chǎng)。

一位單板愛好者在沃爾比耶爾嘗試跳躍。

瑞士在環(huán)境保護(hù)方面做得比大多數(shù)國(guó)家都要好，而拉克斯（Laax）在這方面早已遙遙領(lǐng)先。

自1970年以來，所有的發(fā)展決策都是在生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上做出的，拉克斯度假區(qū)目前已經(jīng)全部采用100％可再生能源，并致力于保護(hù)自然、最大限度地提高能源效率、推動(dòng)交通電氣化以及減少現(xiàn)有建筑的碳排放。

瑞士阿羅薩Tschuggen Grand酒店的水療中心深受養(yǎng)生愛好者的歡迎。

隨著旅行者對(duì)當(dāng)?shù)孛朗车臒崆椋悦朗碁橹饕u點(diǎn)的酒店和帶客房的餐廳也在蓬勃發(fā)展著。由英國(guó)主廚詹姆斯·巴倫（James Baron）掌舵的Krone–S?umerei am Inn餐廳在2023年冬天開業(yè)后不久后就摘得了米其林星級(jí)。

2023年冬天，馬特洪峰阿爾卑斯越野纜車連接瑞士采爾馬特和意大利切爾維尼亞，成為歐洲最高的纜車；而在瑞士的瓦爾貝爾，埃瑟特和薩沃萊雷之間的纜車也于今年夏天開始建設(shè)。與此同時(shí)，拉克斯計(jì)劃開通一條按需運(yùn)行的纜車（Flem Xpress），通過在非使用時(shí)移除車廂，能耗比之前降低了50％。

意大利是阿爾卑斯滑雪區(qū)中性價(jià)比最高的國(guó)家之一。在這里，一杯濃縮咖啡只要12元，而滑雪場(chǎng)旁邊的一份意大利面的價(jià)格在80～120元之間，同樣的東西在法國(guó)一流的滑雪場(chǎng)通常要貴上70～100％。

在雪季，住在三星級(jí)酒店享用包含半食宿的假期，包括機(jī)票和接送的費(fèi)用，每人只需約1萬元即可。這不是拿偏遠(yuǎn)度假區(qū)做比較的結(jié)果，這些價(jià)格都是在瓦爾迪法薩（Val di Fassa）的卡納澤伊（Canazei）附近或周邊地區(qū)能找到的。

米蘇里納湖是多洛米蒂山脈科爾蒂納丹佩佐滑雪區(qū)的一部分。

意大利阿爾卑斯山的吸引力不僅在于它的性價(jià)比，奧斯塔山和多洛米蒂山這兩個(gè)意大利最壯觀的山脈將美景與美食結(jié)合得恰到好處。前者位于中央阿爾卑斯山脈之下，向東蜿蜒，呈現(xiàn)出一些歐洲最驚險(xiǎn)的景觀。

著名的塞爾維諾山南面陡峭壯麗、驚心動(dòng)魄，當(dāng)你在切爾維尼亞山腳向上看時(shí)，它仿佛就要傾覆下來。

拉蒂勒提供弗雷杜阿茲山帶向?qū)У幕┖偷巧降然顒?dòng)。

與此同時(shí)，隨著海洋的退卻，多洛米蒂地區(qū)的原始珊瑚礁留在了高處，變成了陡峭的巖石堡壘。通常來說，人們不可能在上面滑雪，但它們?yōu)檠﹫?chǎng)提供了迷人的背景。

除了亞得里亞海和波河流域豐富的食材外，來自阿爾卑斯山陽(yáng)光普照的東南角的葡萄酒也是出乎意料的美味 ：品嘗一杯經(jīng)過兩次發(fā)酵的特倫托多克氣泡酒，便可以領(lǐng)略到其精髓。

意大利卡納澤伊歷史中心的傳統(tǒng)拉丁房屋。

意大利的天氣比法國(guó)、瑞士和奧地利更干燥些，不過冬季風(fēng)暴偶爾會(huì)給這一規(guī)律帶來戲劇性的例外。大多數(shù)時(shí)候，雖然不能指望有深及膝蓋的積雪，卻能體驗(yàn)到世界頂級(jí)造雪系統(tǒng)提供的覆蓋數(shù)百千米雪道的優(yōu)質(zhì)粉雪。

2026年2月，意大利將迎來冬奧會(huì)，科爾蒂納·丹佩佐（Cortina d'Ampezzo）是其中一個(gè)主辦地。一旦世界領(lǐng)略到多洛米蒂山脈的美景和令人激動(dòng)的托法內(nèi)奧的極速滑雪賽道，必定會(huì)接踵而至。

說起短途滑雪，人們總是會(huì)想到法國(guó)、奧地利、瑞士和意大利，還有近年備受矚目的安道爾和保加利亞等經(jīng)濟(jì)型滑雪目的地。

但你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在歐洲意想不到的角落，還有很多滑雪度假區(qū)。巴伐利亞的阿爾卑斯山加爾米施-帕滕基興（Garmisch-Partenkirchen）是德國(guó)最高的山脈；海拔2720米的楚格斯普拉特（Zugspitzplatt）提供64千米長(zhǎng)的雪道；阿爾高（Allg?u）地區(qū)的297千米長(zhǎng)的下坡雪道也是近兩年的熱點(diǎn)；小鎮(zhèn)奧伯斯多夫（Oberstdorf）也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

歐洲小眾滑雪目的地的獨(dú)特魅力，令去過的滑雪愛好者流連忘返。

在西班牙，除了內(nèi)華達(dá)山脈之外，其他的滑雪區(qū)還包括巴克拉-貝雷特（Baqueira-Beret）、福米加爾（Formigal）和拉莫利納/馬塞利（La

Molina/Masella），后者在去年3月舉辦過國(guó)際滑雪聯(lián)合會(huì)的殘疾人滑雪板世界錦標(biāo)賽。

此外，在歐洲北部，前往冰島的特羅爾半島和格陵蘭的峽灣等多樣化的地方，滑雪的同時(shí)還能欣賞絕佳的海景。

從格拉納達(dá)阿爾罕布拉宮眺望遠(yuǎn)處的內(nèi)華達(dá)山脈。

隨著傳統(tǒng)滑雪小屋選擇的減少或價(jià)格上漲，前往歐洲小眾地區(qū)滑雪可能會(huì)帶來豐厚的回報(bào)。這種旅行方式的成本通常較低，豪華住宿的價(jià)格與歐洲主流滑雪區(qū)的經(jīng)濟(jì)型住宿價(jià)格相當(dāng)。除了更便宜外，在小眾目的地滑雪還可以享受豐富的文化體驗(yàn)、人跡罕至的斜坡、陽(yáng)光明媚的天氣和熱情友好的當(dāng)?shù)厝恕?/p>

初學(xué)者和家庭如果想要尋找一個(gè)小型友好的滑雪區(qū)，羅馬尼亞、斯洛伐克和斯洛文尼亞等國(guó)家的目的地不僅雪況優(yōu)質(zhì)，還能節(jié)省數(shù)千元的費(fèi)用。還有希臘，讓人驚訝的是，這里最大的滑雪區(qū)帕那索斯（Parnassos）有著可觀的33.6千米長(zhǎng)的雪道。

滑雪區(qū)內(nèi)雪場(chǎng)酒吧里的復(fù)古式滑雪板。

如果你不太熟悉獨(dú)自旅行，并且對(duì)航班取消、錯(cuò)過轉(zhuǎn)機(jī)和找不到末班車的情況感到不安的話，可以考慮預(yù)訂整套的滑雪度假行程，現(xiàn)在比以往任何時(shí)候都更容易找到前往非傳統(tǒng)目的地的選擇。

除了斯洛文尼亞和西班牙之外，Crystal Ski Holiday在2022年推出了前往波斯尼亞和黑塞哥維那（Herzigovina）的行程。對(duì)于更富冒險(xiǎn)精神的人來說，英國(guó)滑雪俱樂部的Mountain Tracks提供前往易于抵達(dá)但非傳統(tǒng)的滑雪目的地，從埃特納火山到黑海應(yīng)有盡有。

一名自由式滑雪者在內(nèi)華達(dá)山脈的偏遠(yuǎn)地區(qū)的深雪中跋涉。

滑雪這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)在阿爾卑斯的發(fā)展空前絕后，甚至已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝艘环N重要的生活方式，在體育運(yùn)動(dòng)、冬季旅游的功能之外，也是當(dāng)?shù)厝硕臼杖氲闹匾M成部分。

旅游行業(yè)帶來附加值，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)生扶持，甚至對(duì)當(dāng)?shù)卦h(huán)境有保護(hù)作用。便利的交通和選擇多樣化的雪場(chǎng)成就了阿爾卑斯山區(qū)冬季運(yùn)動(dòng)和度假的巔峰。

文/Alf Alderson、Nick Dalton、Abigail Butcher、Sean Newsom

圖/GETTY、ALAMY、ERWIN HAIDEN、CHRISTIAN VORHOFER、STOCKFOOD、SYLVAIN AYMOZ–MéRIBEL TOURISME、JULIETTE REBOUR、PIERRE&VACANCES-MYPHOTOAGENCY、RAPHAEL SURMONT-VERBIER TOURISME、TSCHUGGEN GRAND HOTEL、LATHUILE.IT、alamy

新媒體編輯/Tasia

本文原發(fā)表于《國(guó)家地理旅行者》（英國(guó)版）2023年冬季特刊，譯制版刊載于《時(shí)尚旅游》2024年2月刊，此處有刪改。

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