蘇系國家有一個很明顯的特征，那就是實行物資供給制度，即大部分的生產物資都由國家進行統一分配。

而隨著歲月的推移，現在還實行物資供給制的國家也僅有朝鮮和古巴這兩個國家了。

而物資供給制度的一大特征，那就是買東西需要各種的票證。

比如你想去買大米，那么不僅需要帶上現金，還得要帶上糧票。沒有糧票的話，是無法在國營商店中買到糧食的。

沒有糧票的話，怎么辦呢？那就只能花高價錢，從所謂的“黑市”購買了。黑市的糧食并不便宜，一般要達到普通糧食的雙倍價錢了。

買糧食需要糧票，買布需要布票，買食用油需要油票，買肉呢，也需要肉票。

我們在朝鮮旅游的時候，曾經問過帶我們團的金順姬導游，朝鮮人是如何買肉和吃肉的。

在金導游的解釋下，我們對此也算有了如下的了解。

首先，朝鮮的肉票有好幾種，主要是按照重量進行區分。最低的肉票是半斤的，然后是一斤的，兩斤的，三斤的，五斤的，十斤的等等。

在每個月的月初，朝鮮的有關單位就會把肉票發放給單位的職工。不同的城市，發放的肉票是不一樣的。

比如，平壤作為朝鮮的首都，得到了朝鮮全國大部分的資源傾斜，像什么蛋奶肉魚白糖食用油之類的食品，都是優先供給平壤老百姓的。

一般而言，平壤市民們每個月的豬肉供給量是三斤左右，即每個月能得到一張三斤的肉票。

而其他普通的朝鮮城市的居民，每個月大概能領取到一斤到兩斤左右的肉票。

朝鮮的豬肉都是在國營商店中售賣，如果當天想去買豬肉的話，必須得早點去排隊。

因為商店里的每天售賣的豬肉都是限量的，去晚了的話，很可能就沒有豬肉了。或者呢，就會只剩下沒人愿意買的豬排骨了。

是的，你沒有看錯，朝鮮人買肉時不喜歡買排骨或是豬瘦肉。

相對而言，他們更喜歡買肥豬肉，或是半肥半瘦的豬肉。

因為在朝鮮人的日常飲食中，油水并不多，而吃一些肥豬肉可以解饞，讓肚子不再空落落的。

此外，朝鮮人在買到肥豬肉后，除了拿出一部分做成肉菜吃掉外，剩下的肥豬肉則會煉制成白白的豬油。

這樣的話，每次炒菜的時候，都能挖上一勺豬肉，讓蔬菜中也有了豬肉的香味，大家吃飯也就更加地有食欲了。

而熬豬油剩下的豬油渣，也可以用來做菜，朝鮮人一般用豬油渣燉白菜，那味道也是香氣撲鼻，令人垂涎欲滴的。

以上是朝鮮城市居民吃肉的過程，而朝鮮的農民們一般是不發放肉票的。

如果他們想吃肉的話，一般有以下四種方式。

第一種，和當地有肉票的國營農場職工們換，一般是用錢或是土特產兌換。

第二種：在自留地中養豬養雞，然后等到家禽們長大后，再宰殺吃肉。

第三種：等到年底的時候，村里會把養了一年的年豬宰殺了，然后給每家每戶分一兩斤肉。

第四種：朝鮮的生態環境很好，野豬、野兔、野生鯽魚很多。當農閑的時候，朝鮮農民可以捕捉一些回來吃肉解饞。

總而言之，隨著時間的流逝，朝鮮人民的吃肉頻率也是越來越高，人均肉食品分配額度也在逐年增加。

現如今，很多朝鮮人都過上了能經常喝到肉湯的幸福生活。

在此，我們也衷心地祝愿朝鮮老百姓的生活能夠越來越美好！