湖北
2024 年 12 月 21 日，北京舉辦的 2025 全球駐華外交官新年晚宴上，特邀嘉賓鐘斌炳攜子洲馃餡出席。此次亮相使子洲馃餡成為全場焦點，開啟特色美食文化國際交流之旅。
晚會在大使們的致辭中逐步推進，萊索托、格林納達、波黑、薩爾瓦多、納米比亞、埃及、贊比亞等國駐華大使以及阿拉伯國家聯盟駐華代表依次登臺，分別表達了國際關系思考、文化交流內涵、和平穩定期許、民心連接作用、交往回顧展望、命運共同體價值、友誼長久期盼以及文化交流趨勢與使命等多方面的見解與期望。隨后，文藝表演精彩呈現，中國古典舞蹈以婀娜身姿演繹古韻率先開場，接著中國民歌、民族舞蹈、流行歌曲、中國武術表演、中國拉面表演依次登場，歌者聲情并茂，舞者活力四射，武者剛勁有力，廚師手法嫻熟，從不同角度展現了中國文化魅力、風土人情、民族風情、武術精髓以及傳統美食文化的精妙之處。
子洲馃餡是子洲縣傳統美食，歷史久遠，明代已具規模，在當地節日與婚嫁中意義重大，承載著子洲人民的情感與祝福。其制作工藝講究，選優質面粉，有棗泥餡、五仁餡等，經多道工序精心烹制。外觀金黃，造型飽滿，皮酥餡軟，口感香甜，棗香滿口。1947 年 4 月 7 日，周恩來總理在子洲周鹼品嘗馃餡后給予好評。
子洲雙湖食品有限責任公司位于子洲縣城，是馃餡文化發祥地與優質黃芪產地。2024 年公司創新推出黃芪馃餡，融合獨特風味與養生價值，在市場表現出色，推動了子洲美食文化傳播。
鐘斌炳活躍于文化傳播交流領域，在國際文化舞臺有一定聲望。他帶來的子洲馃餡蘊含美食文化內涵與傳承理念。晚宴上，鐘斌炳與多位外交官合影留念，推動子洲馃餡走向國際，促進美食文化領域多元文化交流互鑒，使其獨特風味與文化魅力在世界舞臺綻放，留下深刻的東方美食記憶。
轉載/食品網絡電視臺
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