400-500元價位是濃香酒的腰部價位,也是濃香一般商務場合價位,在這一價位有很多濃香大單品,今天我對比品鑒解惑,說說這些大單品中哪款酒的品質更好。
水晶裝劍南春是劍南春的核心大單品,說到水晶裝劍南春,我品鑒過23年的低度和高度酒,低度酒是38°的酒,生產批次是20230713,高度酒是52°的酒,生產批次是20230408,。23年的低度和高度酒對比,個人覺得低度酒還好喝一點,主要是酒體甜柔、連綿感要好一些。
在酒體設計上,低度劍南春沒有水感,香氣艷麗,其用的基礎酒酒質不錯。高度劍南春跟低度風格一樣,都展現了甜柔、艷麗的多糧濃香酒特點。這一時期劍南春,特點有點像八代五糧液,八代五糧液展現艷麗的熟蘋果香,還有一股如香皂一樣的酯香。水晶裝劍南春沒有那么艷麗的酯香,但有一股樟木氣息,這種香氣也稱木陳香。除此之外,水晶裝劍南春的糟香重一些,但這股糟香的舒適感不錯,不發澀,整體爽口。
整體此酒入口甜柔,香氣有綻放力,豐富度不錯,糧曲窖糟果香協調,但缺乏陳香,酒體中段收口,連綿度不夠。在酒質檔次上,23年的劍南春不如22年的酒,不過23年酒的風格保持不錯,其是運用中糟中段酒作為基酒并加一些雙輪底酒調味而成。因此此酒雖然不顯連綿,但入口飽滿感不錯。
五糧春名門是五糧春系列的高端濃香酒,這款酒定位高于二代五糧春,我品鑒的是20220128批次的酒。這款酒是典型五糧液濃香酒特點,但走的是偏柔和風格,糧曲香不重,花果甜突出,口感甜,微帶一點膩感,整體這款酒對比水晶裝劍南春品質還是要好一些,主要是酒體的飽滿連綿度明顯好些。
瀘州老窖1952是定位這一價位的濃香酒,我品鑒的是20230818批次的酒。此酒香氣比較淡,口感純凈,酒體醇和,窖香偏淡,窖香復合香表現一般,中段收口,收口較快。整體此酒水平一般,性價比一般。個人覺得這款酒如果在商務場合有需求可以選,解惑、撿漏場合不建議,其實買這款酒不如選釀藝2010、釀藝2012、釀藝2013,這三款釀藝酒的品質都比這款1952好。
水井坊井臺是這一價位的濃香酒,說到井臺,在21年下半年以前,品質保持是很不錯的,但從21年下半年開始,井臺出現降質,風格也有明顯變化。之前的井臺酒窖香、陳曲香突出,酒體甜潤;現在的井臺酒陳曲香、五糧香突出,并帶有一絲濃香窖池高溫發酵的醬味。
最新井臺我品鑒的是20230111批次的酒,這款酒豐富度不錯,但相比之前的酒收口明顯快一些,酒體前中段收口,收口較快,有頭重腳輕感。整體上,新批次井臺除非商務場合有專門需求,自飲、收藏、撿漏都不建議。
智慧舍得是這一價位的濃香酒,說到智慧舍得,我品鑒過最新的20240402批次52°的酒,這款酒糧香偏重,這不像前幾年的智慧舍得,之前的舍得酒糧香并不重。此酒有話梅陳香,但不夠濃郁飽滿。酒體有一絲冒頭糟味,口感不夠連綿,收口較快。整體此酒水平一般,性價比一般,品質不及前幾年的智慧舍得。
洋河水晶裝M3是洋河這一價位的濃香酒,我品鑒的最新水晶裝M3是20220113批次52°的酒,此酒窖香明顯,花果香表現不足,有點糟香,而這也讓酒體顯得有點糙,這點不同于之前的水晶裝M3,之前的水晶裝M3,尤其是20年剛上市的水晶裝M3,酒體水果甜及艷麗感非常明顯,22年的水晶裝M3倒是顯得有點悶。在酒體上,此酒微有糟澀感,連綿度表現跟之前一樣,酒體較連綿,中后段收口,尾段表現不足。整體這款酒品質遜于21年的酒,但沒有差太多。
雙溝天繡是雙溝這一價位的濃香酒,說到雙溝天繡,我品鑒過高度和低度兩款酒,高度酒是52°的酒,生產批次是20240416,低度酒是40.8°的酒,生產批次是20240314。這兩款酒酒質不錯,高度酒品質更好一些。兩款酒對比,還是有點區別,低度酒的香氣艷麗一些,滋味豐富一些,高度酒酒體連綿一些,香氣內斂一些,酒體不那么張揚,而這也讓口感顯柔和一些。
在風格上,這兩款酒是典型雙溝酒特點,酒體連綿度不錯,味較長,尾段稍顯單薄。結合酒質檔次,這兩款酒性價比不錯,但也不算很驚喜。其實雙溝天繡,我還品鑒過20130111批次42°天繡,有意思的是,老的天繡品質不及現在,個人覺得,這一年份批次天繡品質還是不錯的。
雙溝2021封藏也是這一價位的酒,這款酒曾經在互聯網上火過一時,目前網上也有銷售。我手上的2021封藏是20210330批次53°的酒。此酒風格不同于現在雙溝酒,此酒入口比較強勁,窖香偏重,入口飽滿,而后單薄,中段收口,收口較快。在香氣上,此酒果香表現不足,豐富度不夠。整體這款酒性價比不算好也不算差,同價位個人覺得24年天繡更好。
今世緣國緣四開是這一價位的濃香酒,國緣四開是今世緣的核心單品,這款酒是42°的酒,說到國緣四開,我品鑒過20220111、20230821和20240618批次的酒,三款酒品質風格有一定區別。
22年的酒有醬酒調味,但調得并不好,醬香跟濃香糟香之間沒很好協調,同時醬味有點壓住濃香呈現,并且此酒有水感,酒體柔和,連綿度不足,收口較快。整體這款酒品質一般,性價比一般。
23年的酒品質要好一些,此酒是典型的高溝濃香酒風格,但整體顯柔,酒體柔而不水,有油潤感,連綿度較22年要長,整體這款酒品質明顯好于22年的酒。
24年的酒跟23年風格一樣,但酒體連綿度、飽滿度有明顯弱化,酒體顯薄,口感有水味,整體此酒水平跟22年國緣四開旗鼓相當,性價比一般。個人覺得,近幾年的國緣四開酒,可以喝喝23年的酒。
今世緣系列酒多數都是低度酒,喜歡品鑒高度酒的酒友可以試試國緣100,國緣100也是這一價位的酒,酒精度是52°,生產批次是20220907。這款酒相比23年國緣四開酒體顯濃郁飽滿一些,今世緣原釀酒特點也更加鮮明一些,整體品質好于23年國緣四開。
古井貢1963是這一價位的酒,說到這款酒,我品鑒過20200724和20220613兩個批次的酒,兩款酒都是55°的高度酒。20年的酒品質明顯好于22年,20年的酒有突出的高溫伏曲烤麥香,還有濃郁的窖泥香,過重的窖香會讓酒體帶有一點臭味,古井貢的這股窖香帶有一點水溝淤泥臭,此酒入口甜柔,口感緊實,酒體較連綿,中后段收口,尾段不夠連綿。
相比之下,22年1963在酒體濃郁度、豐富度,口感連綿感上有明顯弱化。22年1963有明顯的烤麥香,但窖香沒有那么突出,因此酒體略顯單調,同時此酒很柔,不像20年的酒有一絲綻放力。
黃鶴樓更上層樓是黃鶴樓濃香樓系列的高端產品,我品鑒的是20211117批次52°的酒,這款酒有點生糧香,果香表現并不突出,酒體并不豐富。入口品鑒,此酒入口勻稱、均衡,不甜膩,酒體不連綿,收口較快。整體此酒品質一般,不及22年古井貢1963。
總的來說,這一價位濃香酒基本是酒廠腰部大單品,從性價比角度,24年高度天繡性價比可以,但相比之下,300元價位的瀘州老窖釀藝2010性價比更好。從商務角度,這一價位倒是有不少大單品,有商務需求的酒友可以囤點。從解惑角度,國緣100可以解惑,畢竟其是高度酒,很好展現了今世緣濃香酒特點。說到這里,關于這一期的內容,作為酒友的您怎么看?歡迎在留言區留言,我們一同討論。
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