見過喝奶茶的，但你見過用奶茶杯喝魚湯的嗎？12月31日的寶龍廣場上，筆者就見到了這有趣的一幕：眾多手捧奶茶杯的人，一邊低頭啜飲鮮美的魚湯，一邊開懷大笑。一個(gè)是年輕男女的潮生活，一個(gè)是柴米油鹽的煙火氣，這出人意料的混搭，構(gòu)成了一道獨(dú)特的風(fēng)景。

沒錯(cuò)，這就是解家河南菜推出的一年一度的跨年美食節(jié)，和往年不同的是，這一次，解家河南菜玩起了”花式操作“。

奶茶杯喝魚湯，新年新主張

29歲的解家河南菜“玩起來了”

近些年，鄭東新區(qū)的人們已經(jīng)習(xí)慣了去寶龍廣場跨年。除了商場里歡樂的跨年氣氛，還有就是為了品嘗解家河南菜的南灣魚湯，迎接新年的第一波好運(yùn)。

和往常一樣，這一天天色微明，一輛吊車就開進(jìn)了廣場，要從另一輛卡車上卸下一口直徑四米的“巨無霸”大鍋。這口解家河南菜專門定制的大鍋，一年之中也只有兩次用到：一是每年的南灣湖開漁節(jié)現(xiàn)場，另一次就是跨年活動，請大家免費(fèi)喝南灣魚湯。

據(jù)解家河南菜的工作人員介紹，為了做好這次活動，足足準(zhǔn)備了3噸純凈水、一千斤南灣魚。“一定要把魚湯燉好，讓大家喝得美美的，高高興興跨年！”

深冬的清晨，天氣格外寒冷。解家河南菜的活動現(xiàn)場卻一派熱火朝天：大鍋支起來，大火燒起來，一條條新鮮的野生南灣湖花鰱下入鍋中，再加入秘制香料，不多久，鍋里的魚湯就翻滾開來，濃稠的奶白色湯汁上下涌動，誘人的香味在空氣中彌漫開來，引得人垂涎欲滴。

作為河南菜品類的代表品牌，很多人對解家的印象就是親切、實(shí)在、有人情味兒。但很多人并不了解，其實(shí)解家河南菜還很“潮”。

奶茶杯喝魚湯的創(chuàng)意，就是一個(gè)例證，充分印證了品牌對當(dāng)下年輕人消費(fèi)心理的精準(zhǔn)把握。這么多年，解家河南菜其實(shí)一直也在跟隨時(shí)代的步伐，不斷更新自己。菜品創(chuàng)新、環(huán)境升級、服務(wù)提升，解家河南菜身上從來不缺那股與時(shí)俱進(jìn)的精神。也正因如此，這個(gè)已經(jīng)存在了近30年的餐飲品牌絲毫未顯出疲態(tài)，反而越發(fā)年輕。

喝魚湯，曬朋友圈

一杯魚湯引發(fā)全網(wǎng)圍觀

經(jīng)過差不多兩個(gè)小時(shí)的精心燉煮，湯鮮味美的南灣魚湯宣告大功告成。不等主持人宣布，第一波趕來品嘗魚湯的人已經(jīng)排起了隊(duì)。

現(xiàn)場，有附近的居民帶著鍋碗瓢盆前來，也有開車、乘車專程過來的遠(yuǎn)一些的朋友，更有路過這里聞訊而來的路人。當(dāng)看到工作人員手捧著奶茶杯給大家發(fā)放魚湯，人群里瞬間爆發(fā)出一陣歡呼和驚嘆。

“奶茶杯裝魚湯，真是天才創(chuàng)意啊！” 一位電視臺工作的女士贊嘆道，臉上難掩興奮：“平時(shí)喝奶茶都喝習(xí)慣了，今天看到用奶茶杯裝魚湯，真是意想不到。這種反差感太有趣了，感覺一下子就拉近了和傳統(tǒng)美食的距離。”

不遠(yuǎn)處，一位帶著孩子的爸爸正和孩子一起品嘗著魚湯。“我是從外地來辦事的，今天路過看到這里人很多，就好奇過來了。” 孩子爸爸一邊哄著可愛的孩子，一邊說：“魚湯非常鮮，要不是孩子小，也得讓他嘗嘗！”

不一會，喝魚湯的人越來越多，形成了一條數(shù)十米的長龍。國人講究“年年有余”，跨年之時(shí)喝杯魚湯，為新的一年討個(gè)好彩頭，是所有人共同的心情。

大鍋大魚迎新年，湯鮮味美敬河南。解家河南菜的跨年美食節(jié)，不僅是對河南這片熱土的禮贊，對萬千“解粉兒”的感謝，也讓人看到了品牌的有趣一面，同時(shí)也顯示了河南人骨子里的幽默感，而這種幽默感正是源于對生活的熱愛，源于對生活細(xì)致入微的觀察和對平凡事物的獨(dú)特解讀。

奶茶杯裝魚湯，看似只是一個(gè)小小的創(chuàng)意，卻巧妙地抓住了現(xiàn)代生活中人們的“爽點(diǎn)”，將現(xiàn)代流行元素與傳統(tǒng)美食巧妙結(jié)合，何嘗不是餐飲出圈的新方式呢？

至此，不禁想問：這樣精彩的活動，能否再來一打？