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INNOCENCE

昨天，第十六屆國際設計酒店論壇于上海蘇寧寶麗嘉酒店圓滿舉行。

日本殿堂級照明設計大師面出薰、著名設計師周光明、吳濱、Cedric Jaccard、建筑師孟凡浩以及酒店創(chuàng)始人等重磅嘉賓相聚一堂。

他們用真知灼見、敏銳洞察，詮釋他們對于酒店設計及生活美學趨勢的解讀。

本次論壇由外灘傳媒主辦，攜程口碑榜聯(lián)合發(fā)布，青島啤酒股份有限公司大力支持。

超300位來自酒店、設計、文化、藝術(shù)、科技、商業(yè)等各個不同行業(yè)領(lǐng)域的人士及媒體精英齊聚一堂，傾聽了一場精彩紛呈、干貨滿滿的“大師課”。

Part 01

The Essence Of

Hospitality Design

年度成就設計師

Cedric Jaccard

Avalon Collective

創(chuàng)始人及首席設計總監(jiān)

“本真是夢眼之下的世界之詩”

四季酒店，是全球知名的奢華酒店。全新啟幕的蘇州和杭州兩間大作，都是由來自瑞士的設計師Cedric Jaccard操刀。

塑造精致空間、激發(fā)與眾不同的目的地體驗，是他的宗旨。

他的設計中，貫穿著“回歸本真”的理念。而客（guest）、設（design）、趣（intangibles）是Cedric對于本真的理解和設計的核心所在。

○ 蘇州四季酒店/Avalon Collective

除此之外，他還認為本真是夢眼之下的世界之詩。

一方面我們需要能夠做夢，在腦海中保留感性的部分和好奇心，但另外一方面我們需要使用專業(yè)的知識將其變成事實。

也正是因為對設計行業(yè)的熱愛與好奇心，他全程認真傾聽完了每位設計師的分享。

Part 02

目的地探索

年度突破建筑師

孟凡浩

line+建筑事務所

聯(lián)合創(chuàng)始人、主持建筑師

“建筑不僅要呈現(xiàn)當下，還要喚起對傳統(tǒng)的記憶，同時指向未來”

因松陽·飛蔦集爆紅的孟凡浩，這一年揮斥方遒，于廣州造畿·云瑤度假酒店，又啟幕了科大訊飛總部大樓，還將主持設計黃山金普頓酒店，他揭秘了不同建筑領(lǐng)域間的運籌帷幄之道。

孟凡浩認為：“酒店應該是一個復合型的場景空間，同時是日常生活方式的延伸，加之全感官的體驗，才能滿足我們對目的地的定義。”

○ 黃山金普頓酒店/line+建筑事務所

如何將酒店成為一個目的地？他給出的回應是“在地的體驗”。

無論是廣州的溫泉度假村，還是浙江小島上的懸崖酒店，亦或是正在打磨中的黃山金普頓酒店，孟凡浩均以當?shù)氐娜宋娘L土為核心，創(chuàng)造出一個個獨一無二的文化目的地。

Part 03

記憶的感知與共觸

年度突破設計師

吳濱

無間設計創(chuàng)始人

“構(gòu)建當代中國人文精神內(nèi)核與詩意空間”

用摩登東方在豪宅領(lǐng)域建立自身話語權(quán)的吳濱，今年于梅里雪山迎來了自己的酒店首作德欽梅里泊度酒店。

在他看來，設計要立足于當下，但同時要提取中國傳統(tǒng)的精髓，創(chuàng)造當代的傳統(tǒng)或者新的日常。

○ 德欽梅里泊度酒店/無間設計

“本，是本源、來路；真，是當下探討的話題。我們現(xiàn)在太多的空間、包裝會形成一些表面文章，最后我們可能缺失的就是那個‘真’，我們真正的生活、真正的體驗、真正的歷史以及真正的過去，和我們要探討的當下以及未來到底是什么。”

無間設計，十多年一直嘗試用摩登東方的語言，創(chuàng)造不同的空間場景和室內(nèi)的呈現(xiàn)，這里面包含了圖像的概念，包含我們對于傳統(tǒng)的理解、對不同文化的理解、對當下的理解。

Part 04

變與不變-連鎖品牌酒店的

「規(guī)真」與「歸真」

年度影響力設計師

周光明

朱周空間設計

創(chuàng)始人、室內(nèi)設計總監(jiān)

“連鎖酒店在中國，需要融入自己的文化與生活方式”

在大多設計師看來，設計是詩和遠方。而在周光明看來，生活是層次豐富的，它骨感，又有甜蜜。

周光明說，“酒店，這兩個字，本質(zhì)特別簡單，大家都把它拉得特別的高昂，但其實就是睡好覺、洗好澡、吃好早餐。”

○ 全季酒店/朱周設計

大家都說酒店是一個社交場所，在西方是成立的，這在中國是不成立的，中國人幾乎沒有陌生人社交這件事情。”于是他重新詮釋了酒店公共空間，以茶吧取代了酒吧，并且更重視「隱私」需求、更契合了國人的生活習慣。

他讓更多人感受到設計帶來的美好與價值，他設計過的不同的連鎖品牌酒店，每年有超過1億2千萬人次入住，我想這是世界級的記錄。

Part 05

用燈光給人制造幸福感

面出薰

Lighting Planners Associates

創(chuàng)始人

“我們應該為客人的幸福而去設計酒店的燈光”

“酒店照明設計的本質(zhì)”是一個重量級題目，在面出薰眼中，酒店照明設計擁有五大原則。

首先是創(chuàng)造放松的氛圍，讓住客來到酒店時有一個放松的心情。其次是打造美麗景致，用光作為素材，營造水平面、視覺立面的燈光層次。

第三個是新的照明控制，通過明暗、色溫等調(diào)控，平衡人體的作息時間。

第四，創(chuàng)造時間的流動，讓燈光在日夜變化甚至一些季節(jié)變化中產(chǎn)生變化。

而最后也是最重要的原則，就是我們要清楚酒店照明設計是為客人服務的。

○ 大阪W酒店

在大阪W酒店，絢麗的彩色燈光與功能性燈光形成很漂亮的過渡；瀨戶內(nèi)海的Guntu號客輪上，燈光要為落地窗外的美景讓步；而在日本東京大倉酒店，燈具被隱藏起來，但能感覺到空間被照亮。

面出薰設計過許多家安縵酒店的燈光，譬如上海的養(yǎng)云安縵，他用鏤空出來的燈光達成中式美學，與Kerry Hill室內(nèi)設計的“永恒之美”相呼應。

Part 06

酒店生活美學新趨勢

陳慧沁

萬豪全球設計大中華地區(qū)

高級室內(nèi)設計總監(jiān)

“當品牌發(fā)展出一套生活的哲學，它就可以形成屬于自己的美學”

品牌的責任是兼顧品牌的傳承跟社會的改變，而品牌理念不會一成不變。當客戶開始關(guān)注周邊的變化、開始擁有創(chuàng)新的勇氣，那么品牌也需要做出合適的更新與進步。

蔡菁

文華東方酒店集團

大中華區(qū)品牌總監(jiān)

“要做成一件事，就要做深、做持久”

文華東方能用十年做一個項目，是基于四點，堅持我們的亞洲風情、擁有開拓先鋒的精神、追求匠人匠心、文化塑造。這四點是流淌在我們血液里的DNA，貫穿在我們每一個工作細節(jié)中。

林芝

MOZ SPACE

創(chuàng)始人、藝術(shù)策展人

“酒店關(guān)注的是社會和文化變遷的投射”

奢華酒店正在轉(zhuǎn)變，越來越多的優(yōu)秀設計師在設計酒店時，不是純粹的把當?shù)卦刈鲆粋€符號化的呈現(xiàn)，而是真正的把本土化的元素核心理念提煉出來，融合到整個空間或者設計中。

而藝術(shù)，是整個空間故事性的敘述表達，同時也是人跟空間互動中引起情感共鳴的點。

張曉曉

goa大象設計

總設計師 / 資深合伙人

“在地性是一整套生活方式”

在地性，不是片段化的或者表面化的拼貼或者回應，其實是一整套生活方式。我希望能夠在酒店創(chuàng)造冷靜的、謙遜的、智慧的、詩意的、優(yōu)雅的東方美學，或者重新去定義奢華這件事情。

Part 07

創(chuàng)始人的成長與挑戰(zhàn)

賴國平

行李旅宿集團創(chuàng)始人

既下山創(chuàng)始人

“保存世外桃源，需要維持目的地的本土性”

我們說去旅行去哪里？去遠方。遠方就是我做霧里村的本質(zhì)。它很遠，遠到保全了屬于怒江一個少數(shù)民族自治州怒族村落的完整性。所以整個項目，我選擇了“土”，土到保全一個世外桃源的性質(zhì)。

周小然

七尚酒店集團首席執(zhí)行官

“酒店就是創(chuàng)造一場夢境”

夢想與現(xiàn)實不是涇渭分明，而是可以兼得。哲學則是生活態(tài)度、生活哲學的展現(xiàn)。創(chuàng)始人的生活哲學會傳遞到品牌中。

品牌，在七尚體現(xiàn)的是探尋本真，在七栩我們講的是自得當下。探尋本真，像一個老者、智者一樣，不斷地求問生命的真是什么，不斷突破和求極致。自得當下，像一個孩童，無時無刻都在當下圓滿，時時刻刻都是完美跟本色具足的。所以這兩個品牌哲學源于我對生命的感悟與理解，但可能反映在生活中是非常日常和細微的。

石峰

廣西崇左秘境麗世度假村創(chuàng)始人

廣西怡境文旅集團董事長

“我想把度假酒店的在地特點做到極致”

在度假酒店不是連鎖做量，是造夢的產(chǎn)品，不能同質(zhì)化，一定要有在地的體驗，這非常重要。真正去深入了解當?shù)氐奈幕ㄗ匀伙L光、人文，才能叫做“在地”。

Part 08

每次相聚的時間都是短暫的，本次國際酒店設計論壇在真誠的分享與掌聲中落下帷幕，讓我們期待明年再見！

【本次頒獎特別鳴謝】

聯(lián)合發(fā)布

攜程口碑榜

聯(lián)合贊助

青島啤酒股份有限公司

Francesco Maglia

意大利巴塔利酒莊

傾情支持

SOMESET

BASAO

RIEDEL

DIPTYQUE

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