針對“遼寧本溪一學(xué)校食堂被指疑似給學(xué)生吃垃圾桶剩菜”事件，國務(wù)院食安辦12月27日聯(lián)合教育部、市場監(jiān)管總局約談遼寧省本溪市人民政府主要負(fù)責(zé)人。國務(wù)院食安辦將對本溪市整改落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查、全程督辦。

民以食為天，食以安為先，這早已經(jīng)是社會共識。為保障校園食品安全，《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》作出多種安排，如：學(xué)校食品安全實(shí)行校長（園長）負(fù)責(zé)制；中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度等。再如，今年9月，國家四部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》。

在加強(qiáng)監(jiān)管的背景下，應(yīng)該說當(dāng)前校園食品總體上是安全的，但也要看到，一些地方仍然突發(fā)校園食品安全事件，如“臭肉”事件、“鼠頭鴨脖”事件等。而國務(wù)院食安辦此次約談地方政府涉及的“疑似給學(xué)生吃垃圾桶剩菜”事件，其惡劣程度不亞于此前相關(guān)事件，“垃圾桶剩菜”這個詞，甚至更刺眼更扎心。

12月19日，本溪多位家長發(fā)視頻稱，五里甸學(xué)校食堂給孩子吃倒進(jìn)狗食袋子里的菜，多名學(xué)生吃后上吐下瀉，甚至有學(xué)生表示看見吃的菜里有牙印。網(wǎng)上流出的聊天記錄中有人稱，本來是工作人員要回家喂狗，菜不夠又拿出來給孩子們吃。不客氣地說，涉事學(xué)校沒有把學(xué)生當(dāng)人看，更別說當(dāng)祖國的花朵來看。

國務(wù)院食安辦約談指出，這一事件暴露出學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)不到位、陪餐制度流于形式、食堂管理存在明顯漏洞等問題，性質(zhì)極為惡劣，嚴(yán)重影響了人民群眾對學(xué)校管理水平和食品安全工作的信心。綜合此前報道和約談內(nèi)容，可以說，涉事學(xué)校既毫無人性也沒有法治意識，在校園食品安全方面樹立了惡性范例。

校園食品安全之所以更為重要，其一，中小學(xué)生是長身體的年齡，問題食品造成學(xué)生上吐下瀉，對學(xué)生身心健康是極大傷害；其二，校園食品加工、供餐等環(huán)節(jié)往往缺乏外部監(jiān)督，內(nèi)部人就比較任性；其三，中小學(xué)生心智尚不成熟，對食品安全法律標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識不足，也無法監(jiān)督校園食品全過程，容易成為受害者。

學(xué)校作為校園食品供給方、學(xué)生在校期間監(jiān)護(hù)人，按說，應(yīng)該嚴(yán)格依法履行校園食品安全主體責(zé)任。然而我們看到，上述小學(xué)食堂疑似給學(xué)生吃垃圾桶剩菜。這無疑超出了人們對人性的想象，因為一般人都有基本良知，絕不會對天真無邪的小學(xué)生做出如此惡劣的事情，只有缺乏人性的人，才能做出毫無人性的事。

從法律角度來說，從《食品安全法》到《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》再到上個月教育部印發(fā)的《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》，都對校園食品安全作出了越來越明確的規(guī)定。然而上述學(xué)校無視食品安全、做出令人惡心的事，等于將相關(guān)法律規(guī)定視若廢紙，法律自然不能輕饒相關(guān)責(zé)任人。

此次約談要求，既要“當(dāng)下改”，更要“長久立”。這不僅對本溪市有關(guān)方面敲響嚴(yán)厲的警鐘，對其他地方政府也上了一堂校園食品安全課。這一事件再次表明，校園陪餐制必須落實(shí)到位，甚至有必要升級，已經(jīng)有地方推行教育局局長陪餐制，值得借鑒。另外，對校園食品全過程進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)控也是必選之題。