2025年，白酒行業將迎新變局！醬酒企業如何精準施策應對行業浪潮？老字號品牌怎樣差異化實現彎道超車？區域深耕與全國布局如何平衡把握？平壩酒面臨哪些機遇與困境？

1月13日，“壩”氣十足，“乙巳”俱進——貴州平壩酒2025年會暨經銷商聯誼會在貴陽世紀金源大酒店一樓宴會廳盛大舉行。數百位行業領導、專家學者、媒體及經銷商伙伴齊聚一堂，共同見證名酒平壩品牌復興戰略的重磅發布，為貴州平壩酒的品牌復興與持續發展凝聚力量。

貴州省平壩酒廠（集團）有限責任公司位于貴州黔中白酒平壩產區核心地帶，自1952年建廠以來，已走過73載奮進之路，期間連續五屆蟬聯“貴州名酒”稱號，并于1984年榮獲全國輕工業部酒類質量大賽金杯獎。憑借著獨特的工藝和舒適口感，平壩酒曾一度行銷全國，遠銷海外，成為一代人的經典。

當下，白酒行業聚焦產區發展，在打造黔中名酒核心平壩產區的機遇下，平壩酒廠勇擔先鋒，積極參與行業標準制定，分享復興經驗，致力成為老名酒復興發展的標桿。

在會上，貴州省平壩酒廠（集團）有限責任公司董事長、總經理戴穎細數了平壩酒廠作為貴州老八大名酒、黔中名酒核心平壩產區推動者、老名酒產業復興踐行者的核心價值，并回顧了平壩醬酒從0到1的奮進之路。

同時，戴穎還詳細介紹了平壩醬酒從0到1的奮進歷程，包括醬香產能恢復增產、700家經銷商的大力支持以及300人營銷團隊的開疆拓土。在文化價值挖掘方面，平壩酒廠啟動文化溯源工程，創造產區文化，以文化為翼向“中國文化名酒”目標邁進。品牌建設上，通過文化融合傳播推廣，實現了品牌價值飛躍式增長。

面向未來，戴穎明確提出平壩酒廠未來十年的經營目標。圍繞這一目標，企業將實施品質、品牌、人才、產品四大戰略。

在品質戰略上，通過增產擴能與高新技術賦能，確保產品品質穩定提升；

在品牌戰略上，引入戰略資源，打造文化及產區兩大IP，構建三大傳播矩陣，全方位提升品牌影響力；

在人才戰略上，注重技術團隊重塑與人才隊伍多元化建設，完善核心人才體系；

在產品戰略上，持續聚焦核心大單品打造，優化產品結構，提升產品競爭力。

常言道：“思維一變，市場一片”。從戴穎董事長的講話中不難看出，平壩酒廠既放眼長遠，又立足當下，將品質優勢轉化為品牌、產品等系統性的“勝勢”，來保證長期向好的發展基本面。這無疑為平壩酒的未來發展指明了方向，堅定了全體與會人員的信心。

在會上，著名白酒專家、教授級高級工程師、中國釀酒工業協會白酒分會技術委員會副主任委員、貴州省釀酒工業協會理事長黃平，在講話中闡述了貴州白酒釀造工藝的獨特性，并對平壩酒的堅守與潛力給予了高度評價和肯定。

貴州省發展研究中心主任王禮全從宏觀經濟角度分析了白酒行業的發展現狀與機遇。同時表示，在貴州白酒產業集群發展的今天，平壩酒廠恰逢其時，恰逢其勢。

著名經濟學家董志龍同樣認為，中國經濟將高質量發展，為民眾帶來更優質生活，平壩酒等品牌也將迎來新機遇。

針對平壩酒廠的復興之路，貴州省酒文化研究會會長梁正同樣給予了高度評價，“從兩漢時期的萌芽到如今的發展，平壩酒始終堅守對白酒的熱愛與追求，這也是平壩酒復興的動力源泉。”梁正表示。

中國資深醬酒專家、權圖醬酒工作室創始人權圖，和君咨詢副總經理、資深合伙人李振江，分別針對2025年中國醬酒產業形勢、行業特征進行了詳細的分析，并指出，作為貴州老字號名酒，平壩酒品牌優勢明顯、品質保障和技術力量過硬、產品架構合理、廠商合作模式先進、人才梯隊完整，這都將成為平壩名酒復興的強大動能。

以“貴州老八大”的品質、品牌，以及千年傳承的文化底蘊支撐，如今的平壩酒廠，無疑正站在高質量復興的路口。而面對內外環境不確定性加深帶來的挑戰，迎戰白酒行業的變革新周期，平壩酒又將以什么樣的戰術迎難而上？

在會上，貴州省平壩酒廠(集團)有限責任公司副總經理/平壩酒業銷售公司總經理王林，詳細闡述平壩酒“123123”營銷規劃。

一個平臺，即為合作伙伴和同仁打造事業平臺；

兩個成就，即成就百年平壩、成就百億平壩；

一個品牌工程，即推進平壩名酒復興品牌工程；

兩個名（民）酒產品定位，即打造“老名酒 + 新民酒”；

3個賽道6大模式，包括主品賽跑、開品賽馬、電商賽車。

在具體戰術上，將推出如平壩1963（瀑布瓶）、平壩復興版（經典瓶）等新品，通過不同賽道與模式的協同發展，提升市場占有率，實現品牌復興。

與此同時，貴州省平壩酒廠(集團)有限責任公司副總經理、總工程師徐軍，在會上對平壩酒“黔中九法”核心技藝的傳承做出了詳細講解，貴州食品工程職業學院院長吳天祥教授，則圍繞醬香型白酒陳釀的認識和風味的欣賞進行了闡述。

平壩酒“123123”營銷規劃和平壩酒釀制核心技藝，無疑是行業與消費者繼續了解平壩酒未來方向的最佳窗口，看大家看到了平壩酒重塑名酒價值的實力和擔當，也定將幫助每一位合作盟友及全體平壩營銷將士凝聚品牌能量、堅定發展信心，讓行業進一步認識到平壩酒邁向品牌復興目標的信心。

在會上，貴州平壩酒與貴州國佩酒業、貴州玖釀、貴州安家科技、貴州惠潤達4家戰略經銷商成功簽約，每家簽約年任務30萬件，簽約合計120萬件,開啟了合作的新篇章。此次簽約標志著雙方將在未來進一步深化合作，共同開拓市場，推動平壩酒的銷售和品牌推廣。經銷代表們對平壩酒的發展前景充滿信心，表示將積極配合企業的市場策略，加大市場投入，為平壩酒的銷售業績增長貢獻力量。

與此同時，平壩酒廠還與10多家行業媒體進行了簽約。據了解，2025年貴州平壩酒將在品牌推廣方面投入3000萬+，通過與媒體的深度合作，更廣泛地推廣傳播品牌文化和產品，吸引更多消費者關注。媒體代表們表示，將充分發揮自身的資源和平臺優勢，為平壩酒提供全方位的宣傳報道和品牌推廣服務，助力平壩酒實現品牌復興的目標。

“壩”氣發聲，聚勢啟新。此次平壩酒2025年會暨經銷商聯誼會的召開，是平壩酒廠新年的首場大會，也是其邁向發展新程之際對外界的第一次重磅發聲。在《酒業財經》看來，此次大會對平壩酒的發展具有極強的指導價值，對整個老名酒白酒的復興方向也有著重要的展望價值。

2025大幕開啟，平壩酒廠將繼續與所有合作伙伴并肩前行、聚力發展，持續聚焦市場建設與伙伴關系建設，充分調動品牌資源，定將實現品牌在市場端的更高層級覆蓋與更多維度滲透，讓復興之夢照進現實。

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