近日，永輝超市發(fā)布了2024年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)全年歸母凈利潤(rùn)將虧損14億元，扣非凈利潤(rùn)虧損更是達(dá)到22.1億元。這標(biāo)志著永輝超市自2021年以來(lái)，已連續(xù)第四年陷入虧損境地，四年累計(jì)虧損額已超過(guò)百億元。面對(duì)如此嚴(yán)峻的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，永輝超市的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型之路備受矚目。

永輝超市作為曾經(jīng)的零售巨頭，近年來(lái)卻陷入了持續(xù)虧損的泥潭。自2021年起，公司業(yè)績(jī)開(kāi)始由盈轉(zhuǎn)虧，盡管在2023年上半年曾短暫實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，但隨著調(diào)改投入以及閉店成本的增加，業(yè)績(jī)很快又重回虧損狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，2021年至2023年，永輝超市的凈虧損額分別為39.44億元、27.63億元和13.29億元，加上2024年預(yù)計(jì)的14億元虧損，四年累計(jì)虧損額已超百億元。

面對(duì)如此困境，永輝超市管理層并未放棄努力。公司自2024年起，加速推進(jìn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。其中，門(mén)店調(diào)改是永輝超市轉(zhuǎn)型的重要一環(huán)。公司通過(guò)優(yōu)化門(mén)店布局、提升購(gòu)物體驗(yàn)、引入自有品牌等措施，力求在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。截至2024年底，永輝超市已完成31家門(mén)店的調(diào)改工作，并且計(jì)劃在2025年繼續(xù)擴(kuò)大調(diào)改范圍。

永輝超市“胖改”之路：挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存

近日，永輝超市在全國(guó)范圍內(nèi)推行的“胖改”計(jì)劃備受矚目。這一計(jì)劃旨在通過(guò)學(xué)習(xí)和借鑒胖東來(lái)超市的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)永輝超市的門(mén)店進(jìn)行全方位調(diào)整和優(yōu)化，以提升品牌形象、商品質(zhì)量、銷售策略和客戶體驗(yàn)。然而，隨著“胖改”門(mén)店的陸續(xù)開(kāi)業(yè)，市場(chǎng)的反饋顯示出這一改革并非萬(wàn)能神藥，永輝超市仍面臨諸多挑戰(zhàn)。

永輝超市的“胖改”計(jì)劃自啟動(dòng)以來(lái)，已在全國(guó)多個(gè)城市開(kāi)展了自主調(diào)改。從門(mén)店環(huán)境、商品品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)到員工狀態(tài)，永輝超市都在向品質(zhì)零售轉(zhuǎn)型。例如，廣州南沙萬(wàn)達(dá)店的“胖改”門(mén)店在商品結(jié)構(gòu)上進(jìn)行了大幅調(diào)整，規(guī)劃商品從原先的14000多支減少至約9800支，其中新引入單品近5000支，更新率約60%，商品結(jié)構(gòu)接近胖東來(lái)門(mén)店商品結(jié)構(gòu)的80%。同時(shí)，門(mén)店還降低了貨架高度，取消了強(qiáng)制動(dòng)線，規(guī)劃了雙出入口收銀線，提升了顧客的購(gòu)物體驗(yàn)。

然而，盡管“胖改”門(mén)店在開(kāi)業(yè)初期普遍在品質(zhì)、銷售、客流上均有較大提高，但市場(chǎng)的反饋也暴露出一些問(wèn)題。首先，商品布局混亂和部分商品價(jià)格波動(dòng)成為消費(fèi)者詬病的焦點(diǎn)。一些顧客反映，在改造后的永輝超市中，部分商品布局不合理，導(dǎo)致尋找商品時(shí)費(fèi)時(shí)費(fèi)力；同時(shí)，部分商品價(jià)格的不穩(wěn)定也讓消費(fèi)者感到困惑。其次，服務(wù)質(zhì)量下降和購(gòu)物環(huán)境擁擠也是亟待解決的問(wèn)題。在改造過(guò)程中，部分員工對(duì)新環(huán)境不熟悉，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量有所下降；而由于改造后的超市空間利用率提高，購(gòu)物高峰期時(shí)店內(nèi)顯得擁擠不堪。

此外，盡管永輝超市在“胖改”過(guò)程中引入了胖東來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)，但兩者在經(jīng)營(yíng)模式和地域差異上的不同也為永輝超市帶來(lái)了挑戰(zhàn)。胖東來(lái)的成功離不開(kāi)其深耕的河南市場(chǎng)，以及通過(guò)直采體系、自有品牌提升利潤(rùn)率再提升員工待遇的良性循環(huán)。然而，對(duì)于永輝這類全國(guó)性標(biāo)準(zhǔn)化零售超市來(lái)說(shuō)，不可能靠簡(jiǎn)單復(fù)制胖東來(lái)實(shí)現(xiàn)大規(guī)模盈利。因此，如何在借鑒胖東來(lái)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身的實(shí)際情況和市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行創(chuàng)新，成為永輝超市需要思考的問(wèn)題。

面對(duì)這些挑戰(zhàn)，永輝超市需要保持清醒的頭腦和堅(jiān)定的決心。一方面，永輝超市應(yīng)繼續(xù)優(yōu)化商品布局和價(jià)格策略，提升服務(wù)質(zhì)量和購(gòu)物環(huán)境，以滿足消費(fèi)者的需求。另一方面，永輝超市也應(yīng)積極探索適合自身的經(jīng)營(yíng)模式和發(fā)展道路，在借鑒他人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和突破。

永輝超市仍在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型陣痛

近日，永輝超市發(fā)布了其2024年度業(yè)績(jī)預(yù)告，顯示歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損達(dá)到14億元，相比2023年同期的13.3億元虧損，虧損額同比增加5%。同時(shí)，扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤(rùn)虧損為22.1億元，較上年同期擴(kuò)大了11.6%。這一數(shù)據(jù)表明，盡管永輝超市在努力進(jìn)行戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)型，但陣痛期仍在持續(xù)。

永輝超市在公告中指出，2024年的經(jīng)營(yíng)情況相比2023年并未明顯改善，一方面受制于零售行業(yè)的整體挑戰(zhàn)，導(dǎo)致公司整體客流和客單持續(xù)承壓；另一方面，從2024年下半年開(kāi)始主動(dòng)進(jìn)行的戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型帶來(lái)了前期陣痛。為了扭轉(zhuǎn)虧損局面，永輝超市自2024年5月起，在胖東來(lái)的指導(dǎo)下進(jìn)行門(mén)店調(diào)改，同時(shí)主動(dòng)關(guān)閉長(zhǎng)期虧損的尾部門(mén)店。

截至2024年底，永輝超市共完成了31家門(mén)店的調(diào)改，涉及商品結(jié)構(gòu)、動(dòng)線布局、設(shè)備設(shè)施、專業(yè)能力和員工福利等多個(gè)方面。其中，最大的改革發(fā)生在商品結(jié)構(gòu)方面，下架了超80%的單品，重新規(guī)劃萬(wàn)余款單品，目的是優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)。然而，全新的經(jīng)營(yíng)模式在前期需要大量的人力物力投入，包括長(zhǎng)時(shí)間關(guān)店改造，以及足夠時(shí)間的能力迭代，這在一定程度上影響了永輝超市的業(yè)績(jī)。

值得注意的是，永輝超市在調(diào)改過(guò)程中，也快速關(guān)閉了尾部門(mén)店，以優(yōu)化門(mén)店網(wǎng)絡(luò)。據(jù)永輝超市官網(wǎng)顯示，截至2025年1月，該公司擁有774家門(mén)店，與2024年8月時(shí)的864家門(mén)店相比，已減少90家。這一舉措雖然有助于減少虧損，但也使得公司整體營(yíng)收受到一定影響。

此外，永輝超市在門(mén)店調(diào)改過(guò)程中，主動(dòng)優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和采購(gòu)模式，推動(dòng)裸價(jià)和控后臺(tái)的策略，以提高商品采購(gòu)的透明度和議價(jià)空間。然而，這一策略在短期內(nèi)也導(dǎo)致了公司整體毛利率的下滑。根據(jù)公告，2024年前三季度，永輝超市毛利率為20.84%，較2023年末進(jìn)一步下滑。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這一策略有利于實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商的互利共贏，提升公司整體競(jìng)爭(zhēng)力。