江蘇
義豐祥芝麻油分享魚香白菜做法
魚香白菜
食材：白菜、木耳、胡蘿卜、蔥姜蒜、豆瓣醬、糖、醋、生抽、鹽、淀粉
做法步驟：
1、白菜幫和白菜葉分開，白菜幫切成片，白菜葉撕成塊，木耳泡發后撕成小朵，胡蘿卜切絲，蔥姜蒜切末備用。2、調魚香汁，碗中加入 2 勺糖、2 勺醋、2 勺生抽、適量鹽、適量淀粉，加半碗水攪拌均勻。3、鍋中燒開水，先放入白菜幫焯水 1 分鐘，再放入白菜葉和木耳焯水 30 秒，撈出瀝干水分。4、鍋中倒油，油熱后放入蔥姜蒜末和豆瓣醬炒出紅油，放入胡蘿卜絲翻炒均勻，倒入焯好水的白菜、木耳，翻炒均勻，倒入調好的魚香汁，大火收汁至湯汁濃稠即可出鍋。
一道美味下飯的魚香白菜就做好啦！
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