Key Points：

　　·饑餓感本身就足以延長壽命

　　· 減少 25% 卡路里的攝入（約保持 7-8 分飽），可將健康成年人的衰老速度減緩 2%-3%

　　· 石膽酸的增加，會激活體內“長壽蛋白酶”

　　· 與單純的熱量限制相比，在自由進食的情況下施加石膽酸治療，似乎是更好的改善健康壽命的方法

　　這是「一刻talks·健康生活方式Lab」2025年和您見面的第2篇健康議題。

　　從2024年開始，我們將每周三同您分享有關未來健康的重磅新知，它可能是1個重要的健康前沿發現，1個可能改變您健康認知的新知，1個值得您認識的心智名醫，歡迎您留言與我們溝通，更期待您告知我們感興趣的話題，和「一刻talks·健康生活方式Lab」共探未來健康。

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　　編輯｜一刻talks·健康生活方式Lab

　　本文約1592字，大概需要您8分鐘的閱讀時間

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　　自古以來，人類在探索延長壽命、延緩衰老這件事上，從未停止過探索。

　　2023 年，著名的《科學》（Science）期刊發表了一項“饑餓與減緩果蠅的衰老”的研究。

　　研究發現，饑餓感可以影響果蠅大腦中特定基因的表達水平，從而影響延緩了它們衰老過程，并延長了壽命。

　　研究團隊使用幾種方法誘導果蠅產生饑餓感，結果果蠅的壽命延長了 50% 左右，并且存活率也更高。

　　最終，這項研究的作者斯科特·普萊徹博士表示，“饑餓感本身就足以延長壽命。”

　　注意，這里說的意思是“饑餓感”本身，而非饑餓，這里畫個重點。

　　那就有人說了，動物是動物，人也一樣嗎？

　　還真有人做了研究。2023 年哥倫比亞大學研究人員在《自然-衰老》期刊上發表的一項研究發現：減少 25% 卡路里的攝入（約保持 7-8 分飽），可將健康成年人的衰老速度減緩 2%-3%，死亡風險降低 10%-15% 。

　　果然“吃到七分飽”是有科學依據的。

　　好了，現在我們知道饑餓感可以適當的延緩衰老，但是說實話，餓著的感覺是真不好。

　　如今熱門的一些飲食法，比如輕斷食、生酮飲食等，雖然都能夠保持饑餓感，但誰用誰知道……

　　然而就在最近，廈門大學林圣彩和張宸崧研究團隊，在《自然》（Nature）期刊上刊發了2篇重磅研究，發現了“適度饑餓的抗衰老”機制。

　　“熱量限制”，也就是通俗理解的吃得少，會提升血清中石膽酸的水平。而體內石膽酸的增加，又會激活體內“長壽蛋白酶”。

　　注意，這個里邊關鍵的就是這個名為“石膽酸”的玩意。

　　實驗過程中，研究人員給老年小鼠喂食含有石膽酸的“飲料”，促使它們血液中的石膽酸濃度升高到熱量限制后才有的濃度。

　　注意，這里是直接喂食石膽酸的“飲料”，從而達到“饑餓感”效果，而不是通過少吃來實現。

　　結果顯示，小鼠肌肉不僅很好的吸收石膽酸，而且多項測試顯示，這些老年小鼠的肌肉狀態出現了可喜的變化，包括加速肌肉損傷后的再生，握力和跑步能力增強等。

　　具體的原因和細節咱就不說了，不難為你，也不難為我……

　　總之，論文作者指出：與單純的熱量限制（餓肚子）相比，在自由進食的情況下施加石膽酸治療，似乎是更好的改善健康壽命的方法。

　　簡單來說就是，不需要餓肚子，你該咋吃咋吃，然后通過額外補充天然代謝物石膽酸，也能夠起到“饑餓感”的作用，從而延緩衰老。

　　這聽上去倒是不錯，就是不知道“吃飽了還餓”，到底是個什么感覺……

　　當然，目前這一切結論也都只是在小鼠身上實驗，至于人身上是否可行，還需要后續更多的研究才能給出確切的回答。

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