地球不爆炸,酒店人不休假。
春節假期進入尾聲,對于過年犧牲闔家團圓的寶貴時光,堅守在一線崗位上的酒店人來說,終于可以短暫地松一口氣。
讓我看看,是誰春節團圓也不能回家,還在工作崗位上辛勤工作呢?
前廳部:“三倍Plus”■
眾所周知,一線前臺的工資即使三倍以后,也不算高,“高薪加班”壓根兒沒什么誘惑力。有酒店前臺小伙伴吐槽,春節期間忙得腳不沾地,感覺自己都要飛起來了,天天滿房預訂,一個人得接待幾十位客人,又是辦入住手續,又是接電話,還得忙著指引停車,這干的工作量,哪止三倍啊,簡直是“三倍 Plus”!
再碰上免費升級不了房型、免費加不了床、房間清潔還沒搞好這些情況,稍不注意就會“喜提”客人投訴。
客人一開口就是:“我可是你們尊貴的XX會員,我覺得你的服務態度不好,趕緊叫你們領導出來!” 那架勢,仿佛自己是來“微服私訪”,前臺都得 “接駕”。
不過也有酒店前臺反饋今年春節都沒什么生意,從上班坐到下班,屁股都坐麻了。
客房部:和前臺的催促聲賽跑■
酒店滿房的時候,客房部那也是壓力拉滿、超負荷運轉。客房阿姨一天要打掃二十多間房,忙得像個不停旋轉的陀螺,連喝口水的工夫都沒有,飯都顧不上吃一口。就怕忙中出亂子,要是哪個小角落沒打掃干凈,那肯定會招來一頓劈頭蓋臉的嚴重投訴。
而在這活兒根本干不完的時候,前臺就知道一個勁兒地打電話催 “趕房”,催催催,催得客房阿姨耳朵都快起繭子了,感覺自己不是在打掃房間,而是在和前臺的催促聲賽跑。
餐飲部:別人團聚我們 “站崗” ■
早餐廳一開工就開始煮面煎蛋,那場面就跟打仗似的,面條米線根本煮不完啊煮不完。中午的中餐廳更是熱鬧非凡,客人一波接著一波,員工們都恨不得自己能像哪吒一樣長出三頭六臂,忙得手都在顫抖,腿都快抽筋了,可還是招架不住這洶涌的人潮。晚上繼續回ADD開自助餐,都快累趴下了。
除夕當天,餐飲人忙著張羅團年宴,看著客人們熱熱鬧鬧、其樂融融地圍坐一桌,自己卻只能堅守崗位,沒法回家和家人團聚。這可真是應了那句話:一入餐飲深似海,從此假日是路人,別人放假我們忙,別人團聚我們“站崗”。
財務部:每一張賬單都在吶喊“救救我,救救我!”■
財務人想問,到底是誰規定初三就到了31號?
年還沒過完,這年味兒還沒散盡呢,酒店的財務人就已經灰溜溜地回到崗位“搬磚”了。
一坐在工位上,面對那堆積如山的月結賬單,瞬間感覺自己像是掉進了數字漩渦,每一張賬單都像是在吶喊:“救救我,救救我!”這些密密麻麻的數字,在眼前晃來晃去,仿佛都在旋轉跳躍,根本停不下來。
別人還在走親訪友、享受假期,財務人卻只能對著這一堆賬單,欲哭無淚。
管理層MOD:“十項全能”強大到自己都覺得可怕■
目前酒店職位基本都是一個蘿卜一個坑,節假日一來,就得全員上陣。春節值班的管理層,更是堪稱“全能救火俠”。
前臺被客人圍得里三層外三層的時候,他們就得立馬沖上去,臉上掛著比職業微笑,充當 “首席道歉官”,先把客人的怒火給滅了;再麻溜地處理投訴,爭取大事化小、小事化了;完了還得想盡辦法讓客人給個好評,就差沒給客人“磕頭”求了;最后還要疏導員工,“沒事不要有情緒,你是最棒的,加油努力干”。
客房要是忙不過來,他們得秒變 “清潔超人”,拆布草、吸塵,干起這些體力活比客房阿姨還帶勁。
餐飲那邊人潮涌動,他們又得在餐桌間靈活走位,一會兒引位,一會兒傳菜。
為了嚴防死守任何意外情況,MOD把巡邏了酒店安全一遍又一遍,值班log寫了一篇又一篇,十項全能的本領,強大到自己都覺得可怕。
可就算這么拼命,最后換來的也就是節后那幾天的錯峰調休,想想真是讓人心里拔涼拔涼的。
喜慶祥和、賓客盈門的熱鬧景象背后,是酒店人一場沒有硝煙的“戰斗”。春節值班的酒店人,需要應對各種突發情況,滿足客人各種需求。正是因為TA們的奉獻和堅守,才能使眾多游客在春節期間享受到美好假期,真的值得每一個住客的尊重和感謝。
辛苦了,酒店人,好消息是年過完了。
下一個問題更扎心,兢兢業業又一年,別人度假,你的年終獎夠“渡劫”嗎?
過年值班的酒店人,你還好嗎?
今年有遇到什么值班新(qí)鮮(pā)事?
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