江蘇
義豐祥芝麻油分享油燜茭白做法
油燜茭白
食材：茭白、蔥、老抽、生抽、白糖、鹽、食用油
做法：
1、茭白去皮洗凈，切成滾刀塊。蔥切成蔥花備用。
2、鍋中倒油，油熱后放入茭白塊，翻炒至表面微黃，加入適量老抽、生抽、白糖，翻炒均勻。
3、加入少許清水，蓋上鍋蓋，轉小火燜煮 3 - 5 分鐘，至茭白熟透入味，打開鍋蓋，大火收汁，根據口味適量加鹽調味，出鍋前撒上蔥花即可。
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