近年來，預制菜憑借其方便快捷的特點，迅速占領市場，春節過后返崗的打工人們，也避免不了購買、食用。今天，我們就來聊聊預制菜背后的那些法律問題，教你如何安心享用“美味捷徑”！

預制菜安全嗎？

法律來保障！

生產環節：預制菜生產企業必須取得食品生產許可證，并嚴格按照《食品安全法》、《食品生產通用衛生規范》等法律法規的要求進行生產，確保原料采購、加工制作、儲存運輸等環節的安全衛生。

《食品安全法》第三十五條：國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。

《食品安全法》第五十三條：食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明。

《食品安全法》第五十四條：食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

標簽標識：預制菜包裝上必須清晰標注食品名稱、配料表、生產日期、保質期、貯存條件、生產許可證編號等信息，讓消費者明明白白消費。

《食品安全法》第六十七條：預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項：

（一）名稱、規格、凈含量、生產日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生產者的名稱、地址、聯系方式；

（四）保質期；

（五）產品標準代號；

（六）貯存條件；

（七）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；

（八）生產許可證編號；

（九）法律、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項。

消費者在購買預制菜時，要仔細查看產品標簽，選擇正規廠家生產的產品。

遇到問題怎么辦？

維權有途徑！

保留證據：購買預制菜時，要索要并保留好發票、收據等憑證。如果發現預制菜存在質量問題，要及時拍照或錄像留存證據。

協商解決：可以與商家協商解決，要求退貨、換貨或賠償損失。

投訴舉報：如果協商不成，可以向消費者協會投訴，或者向市場監督管理部門舉報，維護自身合法權益。

《消費者權益保護法》第三十九條：消費者和經營者發生消費者權益爭議的，可以通過下列途徑解決：

（一）與經營者協商和解；

（二）請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織調解；

（三）向有關行政部門投訴；

（四）根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁；

（五）向人民法院提起訴訟。

選擇正規渠道購買預制菜，仔細查看產品標簽，保留好消費憑證，遇到問題依法維權，才能安心享用預制菜帶來的便利！