不出正月還是年，在正月里面的每一天都有不同的傳統(tǒng)文化習(xí)俗，而且它的寓意很深刻。九是數(shù)字中最大的一個(gè)數(shù)，它有著“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”的意思。而正月十九的寓意“幸福長(zhǎng)久”，也被稱為“年封口”。正月十五是元宵節(jié)，是正月最為熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

元宵節(jié)，家家戶戶喜鬧元宵，而正月十六后開始落花燈，拆舞臺(tái)，基本都回歸工作崗位。到了正月十九，年味也慢慢散了。這天，把年封住，年節(jié)到此結(jié)束，我們要收心，回歸工作學(xué)習(xí)中。

按照傳統(tǒng)民俗，正月十九這一天會(huì)開始接福，收福，還有祈福，這天長(zhǎng)輩交代：“封口吃3樣，家旺財(cái)也旺”，這3樣指的啥？老傳統(tǒng)要傳承。

吃5樣

1.吃餃子

餃子的形狀就像一個(gè)元寶，黃金金的元寶惹人愛。我們?cè)谀箫溩拥臅r(shí)候，是將財(cái)運(yùn)福運(yùn)給捏在餃子里面。祈福新年財(cái)運(yùn)福運(yùn)滿滿，幸福吉祥。

食材:

雞蛋，韭菜，胡蘿卜，木耳，餃子皮

做法:

1.木耳提前放水中浸泡，泡發(fā)后洗凈切丁。韭菜，胡蘿卜，洗一洗。韭菜切段，而胡蘿卜擦絲。雞蛋放鍋中煎一下，煎煮至成塊。

2.接著把木耳，雞蛋，胡蘿卜以及韭菜放盆里面加入食鹽，蠔油，胡椒粉攪一攪。拌勻之后放一旁。

3.取出餃子皮，把餡料放在里面，用手給它捏好。鍋中放入水，把水煮開，然后放入餃子煮一煮，煮熟后出鍋即可。

2.吃烙餅

餅就像一個(gè)“補(bǔ)天”的布，在正月十九的時(shí)候吃烙餅，又大又圓的烙餅，把天的缺口給它補(bǔ)住。祈福在新的一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，生活幸福美滿。

食材:

面粉，食鹽，蔥，食用油

做法:

1.面粉加食鹽放入清水?dāng)囈粩?，拌勻之后放在一旁。接著把小蔥洗凈切段。

2.碗中放上少量的面粉，食鹽，再倒入熱油攪一攪，一份油酥就完成。

3.取出面團(tuán)給它搟平，撒上油酥，倒入小蔥，再?gòu)闹虚g給它切一個(gè)口卷起來(lái)，再壓平，這樣一個(gè)餅就完成。

4.把餅放入鍋里面煎一下，煎煮至金黃取出，切成小塊就可以吃。

3.八寶粥

八寶粥里面的食材很多，一般會(huì)放入紅棗，桂圓，蓮子，還有薏米，紅豆等。不同的食材它的寓意也各有不同，紅棗有紅紅火火，生活甜蜜。而蓮子圓圓的，幸福美滿。桂圓，圓滿。百合寓意幸福吉祥，百年好合。

多種食材放在一起煮一煮，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，也是祈福者在新的一年五谷豐登，生活富足無(wú)憂。

4.魚肉

魚肉的寓意“年年有余”，它的口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)高。在正月十九，“年封口”這天里，我們吃魚肉，上桌后不僅是有面子，也是希望在新的一年生活無(wú)憂，年年有余。

食材:

魚肉，蒜瓣，辣椒，生姜，食鹽，食用油，醬油

做法:

1.魚肉洗洗洗，洗凈之后放一旁。蒜瓣，辣椒，生姜切片。

2.鍋中放入油，把食鹽放上一點(diǎn)，然后下鍋煎一下，魚煎煮至金黃后盛出。

3.蒜瓣，辣椒，生姜放入油鍋中煸出香味，然后把魚放進(jìn)去，加入食鹽，醬油，少量的水燜一燜，出鍋即可。

5.面條

正月十九“年封口”，一早上起來(lái)給家人準(zhǔn)備一碗長(zhǎng)長(zhǎng)細(xì)細(xì)的面條，祈福家人一年到頭幸福，無(wú)病無(wú)災(zāi)，健康長(zhǎng)壽。而且面條一條條的，順滑，也希望在新的一年生活事業(yè)順順利利。

食材:

面條，牛腩，西紅柿，青菜，食鹽，蠔油，醬油，食用油

做法:

1.牛腩我們提前洗凈焯水切塊，西紅柿切丁放一旁。把鍋中放入油，加入西紅柿炒一炒。倒入牛腩放上食鹽，蠔油，醬油，蓋上蓋子燜一燜，燜熟后出。

2.牛腩一次可以多做一點(diǎn)，我們平時(shí)用它拌面，煮面都很好吃。鍋中放入水，把面條下鍋撈熟，撈熟后盛出。

3.再把青菜撈熟后放著備用，盆里面再放上適量的牛腩，吃的時(shí)候拌一拌就可以了，簡(jiǎn)單好吃還營(yíng)養(yǎng)。

正月十九一個(gè)傳統(tǒng)寓意濃厚的一個(gè)節(jié)日，也是年封口，寓意年節(jié)即將結(jié)束。在這天，我們會(huì)吃一些寓意好的食材，祈福新的一年幸福美滿，萬(wàn)事歲順，吉祥安康。這5種食物建議不要錯(cuò)過(guò)，尊重老傳統(tǒng)，生活越過(guò)越好。