上海
來源：味研所
云南不僅有美麗的風景，還有許多讓人意想不到的特色小吃。今天就來盤點5道云南的“奇遇美食”，讓你的味蕾大開眼界！
01 油炸昆蟲
在云南，油炸昆蟲是一道極具特色的美食。昆蟲經過油炸后，口感酥脆，富含蛋白質，是云南人餐桌上的“常客”。無論是油炸螞蚱還是蟬蛹，都能讓你感受到云南美食的獨特魅力。
02 螞蟻蛋
螞蟻蛋是云南當地人喜愛的特色菜，蛋白質含量極高。可以生吃、涼拌或煲湯，味道鮮美，營養豐富。雖然聽起來有些“重口”，但卻是云南美食中不可忽視的寶藏。
03 涼拌樹皮
涼拌樹皮是云南的特色小吃之一，“樹皮”其實是當地的一種苔蘚類植物。經過焯水處理后，搭配辣椒、香料等調味，口感爽脆，酸辣開胃，是云南人餐桌上的“下飯神器”。
04 騰沖大救駕
騰沖大救駕是云南騰沖的傳統小吃，因傳說中曾救過皇帝而得名。用餌絲、火腿、雞蛋、番茄等食材炒制而成，口感豐富，酸辣適中，是云南美食中的“硬菜”。
05 稀豆粉
稀豆粉是云南的特色早餐，用豌豆粉熬制而成，口感細膩，搭配上油條、辣椒醬和蔥花，香辣可口。稀豆粉不僅美味，還能讓人瞬間開啟元氣滿滿的一天。
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