國際薦酒師（香港）協(xié)會：中國白酒出海（香港）活動圓滿落幕，行業(yè)巨擘攜手，開啟白酒國際化新篇

2025年2月21 - 22日，在香港這片東方之珠的璀璨土地上，中國白酒出海（香港）活動盛大啟幕，吸引了全球酒業(yè)目光，成為中國白酒邁向國際舞臺的關(guān)鍵一步。此次活動匯聚多方力量，不僅有行業(yè)傳奇“茅臺教父”“醬酒泰斗”季克良的鼎力支持，還有國際薦酒師（香港）協(xié)會榮譽會長賈燕平深度參與，她所在的團隊作為承辦方精心籌備，讓這場盛會亮點紛呈，為中國白酒的出海征程注入磅礴動力。

IGC國際烈酒大賽堪稱一場沒有硝煙的“酒界爭霸賽”。賽事由香港酒業(yè)總商會、IGC評審委員會強強聯(lián)手打造，秉持最嚴(yán)苛的國際標(biāo)準(zhǔn)，采用盲品法，將參賽酒品的品牌、產(chǎn)區(qū)等標(biāo)識一概隱去，評委們僅憑專業(yè)的味蕾從色、香、味等精細(xì)維度進行甄別評判。茅臺、五糧液等國內(nèi)白酒王牌精銳盡出，逐鹿這國際烈酒賽場。季克良作為評委中的靈魂人物，憑借其深耕醬酒領(lǐng)域一生所積累的淵博知識與精湛品鑒技藝，為大賽的專業(yè)公信力站臺背書。他對每一款參賽白酒的獨到點評，宛如打開一扇扇通往中國白酒深邃世界的大門，讓國際同行與愛好者得以一窺其精妙。諸多白酒產(chǎn)品憑借“香氣如繁花綻放、口感似絲緞綿柔且醇厚協(xié)調(diào)”的驚艷特質(zhì)，征服評委，斬獲高度贊譽，為后續(xù)海外拓市、沖擊國際認(rèn)證鋪就堅實道路。脫穎而出的勝者，后續(xù)更有百萬級全渠道推廣資源加身，借由科通國際名酒展的廣泛合作網(wǎng)絡(luò)，如揚帆出海的巨輪，全速駛向國際市場。

同期舉辦的中國白酒出海（香港）論壇，則是一場思想碰撞的盛宴。專家、企業(yè)家們齊聚一堂，圍繞“品牌文化輸出”與“國際標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”兩大核心議題各抒己見、深度研討。季克良的出席仿若一顆重磅磁石，吸引著全場目光聚焦。談及突破“中式餐飲專屬”瓶頸時，他目光如炬，強調(diào)創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)與飲用場景的緊迫性，開發(fā)低度、果味白酒，融入雞尾酒調(diào)制等多元玩法，推動中國白酒融入全球消費主流。論及標(biāo)準(zhǔn)化構(gòu)建，他聲如洪鐘，力挺中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院倡導(dǎo)的統(tǒng)一國際品質(zhì)表達(dá)體系，借助“微生態(tài)”“風(fēng)味輪”等前沿科學(xué)術(shù)語解讀白酒珍奇，跨越文化藩籬，助力國際受眾接納中國白酒。

而作為承辦方代表的賈燕平，依托國際薦酒師（香港）協(xié)會的廣闊資源與專業(yè)優(yōu)勢，在活動籌備與推進過程中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。從賽事評委的精準(zhǔn)邀約到論壇嘉賓的精細(xì)篩選，從品鑒晚宴的精美策劃到活動流程的精密把控，每一個細(xì)節(jié)都傾注了她的心血。她深知，這場活動承載著中國白酒走向世界的期望，唯有做到盡善盡美，才能不負(fù)重托。

夜幕低垂，香港酒商中國白酒品鑒晚宴在一片燈火輝煌中拉開帷幕，演繹一場“中國白酒 + 粵菜”的舌尖綺夢。巧妙搭配的酒食組合，詮釋著東方飲食美學(xué)的神韻，仿若魔力磁場吸引著香港酒商及全球各地買家紛至沓來。此前，類似創(chuàng)意推廣已在巴黎、東南亞等地屢試不爽，成為中國白酒文化輸出的有力“助攻”。晚宴之上，季克良與賈燕平穿梭席間，季老分享白酒文化傳承精要，賈燕平介紹國際薦酒師協(xié)會助力白酒出海的諸多舉措，二人相得益彰，讓國際友人對中國白酒的認(rèn)知從淺嘗輒止邁向深度認(rèn)同。

此次盛會意義非凡，宛如一座燈塔照亮中國白酒國際化漫漫征途。當(dāng)下，政策與市場協(xié)同發(fā)力，香港憑借特殊政策優(yōu)勢，擔(dān)當(dāng)白酒出海“橋頭堡”。2024年，香港大幅削減高價烈酒（200港元以上）進口稅率，從100%驟降至10%，為白酒出海清障護航，成本大降使得國際競爭力陡增。數(shù)據(jù)為證，2024年中國白酒出口額飆升至9.7億美元，同比上揚20.4%，占酒類出口總額超五成，中國香港、東南亞穩(wěn)居核心，歐美市場增速驚人。行業(yè)巨頭帶頭，茅臺規(guī)劃“出口→出海→國際化”三步宏圖，志在 2035 年鑄就全球化企業(yè)；五糧液“和美全球行”多點開花，借藝術(shù)、美食載酒文化遠(yuǎn)航。產(chǎn)區(qū)抱團，政府、企業(yè)聯(lián)動，海外品鑒會、文化體驗中心星羅棋布，品牌集群效應(yīng)震撼顯現(xiàn)。

誠然，前路絕非一馬平川，國際烈酒市場競爭白熱化，“文化符號單一”“飲用習(xí)慣差異”等難題橫亙。但借由此次活動點亮的希望之光，短期策略明晰：深耕東南亞、謹(jǐn)慎試水歐美。中長期布局宏大：構(gòu)建全球生態(tài)，力推標(biāo)準(zhǔn)國際化，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈。

在季克良、賈燕平等一眾行業(yè)先鋒引領(lǐng)下，中國白酒正以無畏勇氣、篤定決心跨越國界，向著全球烈酒王座奮勇攀登。雖征途布滿荊棘，但憑深厚文化底蘊、卓越品質(zhì)根基，定能讓全球沉醉于這華夏玉液瓊漿。