北京
前方記者、撰文、圖片攝影：張于惠子
熱愛抵過歲月漫長。主理人英子深耕美食行業，她以細膩與用心，將精致與溫暖融入人間煙火。家宴最為暖心暖胃，“英子和她的朋友們”私宴，有溫情，有美味，有歡笑，有回憶，一切都剛剛好。
木質長桌流轉著煙火美學，桌上錯落擺放鮮花與手寫菜單，暖香裹著燭火閃爍璀璨，綠植與燈籠和諧呼應。處處用心的細節都藏著主理人英子對「家」的注解——“以溫柔心，煨一席流動月光”。
英子把光陰與真心，慢煨成暖心煙火。當阿拉斯加蟹焗飯香氣撲鼻，英子邊親自幫大家盛飯，邊娓娓道來：“好食材自己會講故事”。從阿拉斯加深海到東海潮汐，英子踏遍山海甄選食材，只為將四季風物化作舌尖溫情詩篇。 十五道手作料理，是私藏的溫度，更是歲月里不肯褪色的熱愛。
燒椒竹蟶皇
清晨漁港直送的竹蟶，裹上炭火現炕的虎皮青椒，椒香滲入蟶肉肌理，脆嫩里迸發山野與海洋的和鳴。蟶肉裹著炭火氣破殼而出，鮮甜與焦香在唇齒綻放浪花。
醬油燜汁冬筍鮑
冬筍脆嫩浸透琥珀色醬汁，古法醬油慢煨三小時，琥珀色醬汁裹著雙重脆嫩在舌尖化開，鮑魚彈牙間漾開山林與海的和鳴。
燕窩糯米藕
藕孔里淌出桂花蜜，燕窩如云絮輕吻喉間，甜得矜貴又纏綿。
老家帶魚凍
膠質豐腴的東海帶魚段，與陳年花雕凝成晶瑩凍體，入口即化，泛起外婆灶臺邊的記憶漣漪。
梅童燉水潺
梅童魚的豐腴遇見水潺的柔滑，昆布湯底里浮沉著十五年陳皮絲，喝一口就像跌進迷幻的海灣，咸鮮里帶著甘醇。
正如英子所說，“真正的美味，是把四季、土地和念想都燉進光陰里。”
膏蟹掀蓋剎那，金脂玉液染透指尖。
五年老鴨湯煨出人參的溫潤，黃魚煎出酥與嫩的黃金分界。
脆皮牛小排的焦糖外殼在齒間碎裂時，巖鹽與黑松露的香氣漫過味蕾。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
