本文作者 / 小貝聞野食

寫于：2025年3月4日

寫文體會：搬走了，搬到了......

要說新陽路到深夜去哪里東西好吃，這家店一定會被脫口而出，是不少夜歸人的“深夜食堂”。

開了三十多年的橋頭風味，本吃貨從讀書一直吃到現(xiàn)在，暖入心頭的燉盅、酸辣過癮的老友粉、Q彈飽滿的粉餃、甜蜜軟糯八寶飯......想一次吃完店里的小吃，怕不是妄想。

聽住在新陽路的友女說，它已經(jīng)搬走了！心里咯噔一下，以為再也吃不到了，結(jié)果只是搬到原店的馬路對面，懸著的心終于放下心來，立馬飛法法的跑去吃一頓！

（圖源：熱心吃貨）

PART 01

新陽路深夜暗號：

橋頭風味見

新陽路有家陪伴了食客三十多年的“小破店”，老饕對他們家的記憶，是1993年開始的。

小店傍晚17:30才開始營業(yè)，幾十年如一日守在新陽路，成為了陪伴無數(shù)個夜歸人的“深夜食堂”。

小店開了31年，有人從小吃到大

“老友炒粉蟲和八寶飯，滿滿的都是回憶。 ”

“這家店我從小吃到大，這么多年味道一直沒變。”

“我在附近工作了十幾年，這家店就是我的深夜食堂。”

要想在美食遍地的新陽路混出頭并不是件容易的事，但好在靠著地道老手藝，留住了南寧風味，撐起這家店的好名聲。

外地學子回邕第一站必來打卡，它是不少南寧人的童年記憶，也是附近打工人的深夜執(zhí)念。

店面不大，但可謂“五臟俱全”

店面就在居民樓的一樓，門口擺著幾張桌椅，店內(nèi)沒有過多的裝修。

別看這家店面小，但里面卻大有乾坤。從燉盅到粉餃，從老友粉到粉蟲，多年來一直堅持著傳統(tǒng)手工做法，爐子上的大蒸籠里地道南寧美食被裝得滿滿當當。

PART 02

主打南寧的市井小吃

每一口都是記憶中的味道

小吃貨愿稱之它為：西鄉(xiāng)塘綜合深夜食堂，這里幾乎囊括了南寧所有的經(jīng)典小吃。

無論是炒粉蟲、老友伊面、云吞、粉餃，還是鹵味、糖水......都能找到自己的偏愛。

01

老友炒粉蟲

來橋頭風味小吃店，第一口必須是老友炒粉蟲！

鑊氣四溢的粉蟲端上桌時，酸筍的辛香與豆豉的醇厚交織在一起，讓人忍不住咽口水，粉蟲口感軟糯中帶著韌性，一口接一口，根本停不下來。

02

燉盅

深夜里的燉盅最為誘人，豬肺、烏雞、老鴨、排骨、豬尾......十多種品類的燉盅可以選擇，最受歡迎是還得是筒骨，小吃貨去到的時候，就已經(jīng)賣光了。（想吃要趁早）

雞肉燉得軟爛入味，湯汁金黃透亮，藥膳的香氣撲鼻而來，每一口都是扎實的用料和滿滿的溫暖與滋補。

03

雙拼粉餃

如果你第一次來，推薦你點雙拼版粉餃，馬蹄內(nèi)陷+香菇內(nèi)陷。

晶瑩剔透的粉皮下包裹著爽口的肉餡，搭配黃皮醬，兩種口味的粉餃一起吃，簡直不要太滿足。

04

八寶飯

軟糯的八寶飯上鑲嵌著滿滿的蜜餞干果，筷子輕輕一戳，甜豆沙便顯露出來。一碗燉盅搭配一碗八寶飯，每一口都是記憶中的味道。

05

雙拼糖水

小店的糖水單點或雙拼都可以，如玉米糖水+槐花粉的組合，一碗糖水就能品嘗到兩種甜品的美味，糖水清甜，吃完還想再追加一碗。

PART 03

夜越深，越熱鬧

邂慰了一顆顆吃貨的心

持續(xù)不斷的陰雨和回南天讓人emo，胃里發(fā)出雷鳴般的抗議——直到導(dǎo)航顯示"橋頭風味"4個字，呼吸瞬間變得順暢。

隨著夜幕的降臨，小店變得格外熱鬧起來。捧著燉盅嗦粉的夜班族、排長隊等候的食客、相約打卡的情侶......橋頭風味，大概就是南寧人深夜不睡覺的理由。

它像是一位老朋友，三十多年來一直陪伴在南寧人的身邊，用最傳統(tǒng)的南寧風味慰藉著每一位食客的心靈。

如果你還沒來過這兒，不妨找個時間來嘗嘗吧，相信你也會被這里的美食所征服。

= 吃遍南寧 · 吹水時間 =

說說，南寧還有哪家好吃的夜宵店

#歡迎大家在評論區(qū)留言#

???

法律顧問：王文君律師創(chuàng)新法律服務(wù)團

圖文 ▏小貝聞野食

主編 ▏高冷漢堡包

? 吃遍南寧原創(chuàng)發(fā)布

轉(zhuǎn)載授權(quán)請聯(lián)系微信：cbnn365

tel：18677959216