在食品飲料行業的廣闊版圖中，女性的身影愈發奪目。她們既是推動行業創新變革的創業者，也是引領消費潮流的主力軍，以獨特的視角和堅韌的力量，為食品飲料行業注入源源不斷的活力。

值此 2025 年三八婦女節之際，讓我們一同深入探尋食品飲料行業中女性的卓越貢獻。

隨著宗慶后離去，娃哈哈這艘巨輪迎來了新的掌舵人——宗馥莉。外界對這位 “創二代” 有著諸多猜測與質疑，畢竟要接過如此龐大且具有深厚傳統根基的企業，絕非易事。

但宗馥莉沒有被壓力打倒，她以破局者的姿態迅速投身于企業的變革之中，用實際行動證明：商業傳承不是簡單的基因復制，而是用創新思維重構傳統價值的藝術。

1. 重構商業邏輯：從 "繼承" 到 "再造"

宗馥莉的改革始于對傳統商業模式的深刻反思。在正式接受娃哈哈后，她主導的經銷商體系改革打破了延續三十年的 "人情網絡"，通過銷售額競標機制篩選優質合作伙伴，將西藏、青海等區域經銷商轉至宏勝飲料旗下，集中資源打造高效分銷網絡。

這種 "去家族化" 操作雖引發短期陣痛，卻為渠道效率提升奠定了基礎 ——2024 年重點城市冰柜覆蓋率同比提升 40%，粵東單客戶年銷售額突破億元。

在產品端，她摒棄了 "多而全" 的傳統策略，將資源集中于純凈水、AD 鈣奶等戰略單品。2024 年經銷商大會首次未推新品，轉而通過智能冰柜升級、春晚品牌綁定等組合拳激活經典產品。這種 "以老帶新" 的打法意外奏效：2024年娃哈哈成功拉齊了十年前的業績規模，達到了 700 億元左右。

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2. 組織變革：打破 "大鍋飯" 的管理革命

人事架構調整是宗馥莉改革的深水攻堅區。她將企管辦、品牌公關部等十幾個部門合并重組，引入宏勝系高管替代部分元老。2024 年職工代表大會上推出的 "崗位績效干股制" 徹底顛覆了論資排輩的分配體系，基層員工最高可獲 15% 分紅，而 D 級評定制度讓末位 10% 員工面臨獎金扣減。

這場 "刮骨療毒" 的組織變革雖引發內部爭議，卻使銷售團隊人均效能提升 30%。

在資本層面，她推動 "娃哈哈" 商標權轉移至全資控股的娃哈哈食品公司，通過股權穿透強化控制權。這種 "去集團化" 操作被業內視為民營企業代際傳承的教科書案例，為家族企業現代化治理提供了新思路。

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3. 破局行業困局：傳統巨頭的年輕化突圍

面對農夫山泉、元氣森林等新勢力的沖擊，宗馥莉展現出傳統企業家少有的互聯網思維。2024 年與美團閃購合作推出的 "30 分鐘達" 即時配送服務，提升在 O2O 渠道的市占率，方便年輕消費者購買。

從傳統商業帝國的守業者到創新生態的構建者，宗馥莉用實踐詮釋了新時代 "她力量" 的深層內涵：既有打破常規的勇氣，又不失深耕行業的耐心；既能把握技術變革的脈搏，更不忘商業本質的溫度。在她的帶領下，娃哈哈這個走過 30 多年的民族品牌，正以創業者的姿態開啟新的傳奇篇章。

事實上，類似的女企業家還有很多，達利食品集團副總裁兼執行董事許陽陽、太古可口可樂首位女性總裁蘇薇、來伊份總裁郁瑞芬等等，她們都在自己的領域里憑借自身的智慧和勇氣，不斷探索創新。

如今，女性消費者也像女企業家們一樣，懷揣著對生活品質的追求和獨特的消費理念，逐漸成為食品飲料市場的主力軍，她們的消費偏好與需求正重塑著食品飲料行業的市場格局。

不僅是女性創始人，現代消費市場延伸出的“她經濟”也在逐漸壯大，女性消費者作為一個消費能力強、消費需求多元且追求品質生活的群體，正在被越來越多的企業重視并深入研究。

她們憑借獨特的消費觀念和強大的消費影響力，重塑著食品飲料行業的市場格局，成為推動行業創新與發展的關鍵力量。

隨著女性社會地位提升和健康意識覺醒，伴隨著“她經濟”的崛起，女性消費進入到一個新階段。數據顯示，我國 2022 年女性健康食品市場規模已經達到 2379 億元，未來幾年復合增長率將保持在 10% 左右，預計 2025 年女性健康食品行業規模將有望突破 3000 億元。

需求重構：從單一功能到多維健康生態

當下，女性健康需求已從傳統的“治病”，全面轉向“預防 + 悅己”的綜合訴求，進而形成兩大核心場景。

月經健康作為女性健康食品的最大細分市場，數據顯示，18-35 歲女性群體展現出驚人的消費力：95 后客單價達 287 元/月，是傳統紅糖產品的 2.4 倍，其中 52%訂單產生于夜間 10點后，折射出熬夜場景與養生需求的深度綁定。

在生理周期管理方面，女性在生理期常面臨營養流失、痛經、體寒及情緒波動等問題。因此，市場上涌現出諸多緩解痛經、溫熱型、補身暖宮等各類產品，主要分傳統食補現代化和功能零食化兩大方向，并借助科技實現精準供給。

傳統食補一直是女性養生的重要方式，如今在科技助力下，正煥發新活力。

以阿膠為例，傳統阿膠制作工藝復雜，食用不便且存在口味單一問題。但現在不少企業利用先進的提取技術和配方優化，推出了阿膠口服液、阿膠軟糖、阿膠糕、阿膠顆粒等產品。

據華經產業研究院數據顯示，2023 年“阿膠”在中國城市實體藥店中，東阿阿膠、福膠阿膠兩大品牌影響大，市場占有率分別為 46.0% 和 25.2%，合計占比高達 71.2%。

而像燕之坊俏紅顏針對女性經期不同階段推出對應產品，如經期前調節雌激素的豆漿粉，經期中緩解痛經的紅糖系列，經期后鮮燉燕窩銀耳羹等，為女性經期提供全周期解決方案，在女性滋補市場有一定份額。

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功能零食化領域里，超七成女性在選擇食品飲料時，希望產品既能滿足口腹之欲，又具備一定健康功效。因此，富含益生菌、膳食纖維、維生素等功能性成分的零食層出不窮。

其中，“富鐵”“益生菌”等在小紅書平臺尤其受女性消費者推薦，相關筆記數量都在數萬+以上。

在功能飲料方面，針對女性易疲勞、免疫力低等問題，研發出添加多種維生素、礦物質以及草本提取物的功能性飲品，如含有瑪卡、紅景天提取物的能量飲料，精準為女性補充能量、提升免疫力 。

據博研咨詢數據，2018-2023 年，中國功能性零食市場的復合年增長率為 14.2%，預計到 2025 年，市場規模將進一步擴大至 650 億元。

營銷突圍：社交電商與情感共鳴雙輪驅動

除了對于女性消費者剛性需求的回應，在“她經濟”的浪潮下，情緒價值賦能也成為女性消費的重要組成部分。現代職場女性普遍承受著較大的壓力，渴望通過食品飲料來緩解焦慮、釋放壓力。同時，年輕女性群體分享欲旺盛，對于包裝精美、功效顯著的食品飲料產品有著較高的消費熱情。

因此，社交電商憑借獨特的優勢，成為品牌觸達女性消費者的重要渠道，而情感共鳴策略則進一步拉近品牌與消費者的距離。

社交電商平臺，尤其是小紅書、抖音等平臺擁有龐大的女性用戶群體。據小紅書行業簡報顯示，2024 年上半年食品飲料行業種草筆記量同比增長 110%，預估互動量同比增長 40%，月均互動量近 3 億。

女性用戶的瀏覽、互動占比更是超過 70%。眾多品牌借助這些平臺進行內容種草，通過達人分享、產品評測等形式，迅速吸引女性消費者的關注。

杯裝奶茶開創者香飄飄為了重回大眾視野，在推出主打健康低糖的 9 元原葉現泡輕乳茶的同時，在體驗店推出“高顏值男模泡茶”服務，將“顏值 + 奶茶”的組合作為核心賣點。消費者與男模的互動體驗以及相關合照在小紅書上的熱度直接飆升，吸引大量年輕女性消費者到店體驗，深刻契合了年輕一代對“顏值經濟”的需求。

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跨界營銷也是食品飲料行業吸引女性消費者的有效手段。品牌紛紛與女性向游戲、動漫展開合作，借助熱門 IP 的影響力，引發情感共鳴。僅在 2024 年，食品圈就頻繁出現與乙女游戲（女性向游戲）的聯名活動，像 DQ、肯德基、羅森、好利來、喜茶等品牌都參與其中，且收獲了亮眼的成績。

喜茶與《光與夜之戀》聯名時，白色情人節部分門店化身 “光啟市領證中心”，消費者能蓋戳“喜證”、獲得與虛擬男友合照的 “透卡”，活動上線兩天，微博話題閱讀量超 1.9 億，討論量達 2.5 萬。古茗與《戀與深空》的聯動，兩分鐘內便接到 5000 杯訂單；《戀與深空》和羅森的合作，一周內周邊產品售出超 170 萬份。

喜茶X《光與夜之戀》；古茗X《戀與深空》；羅森X《戀與深空》侵刪

乙女游戲如此受歡迎，主要源于其能為玩家提供高度的情緒價值。“幸福感”“愉悅感”“限量款”等屬性的聯名周邊又能刺激消費者的購買欲，買到周邊的消費者會在社媒平臺自發分享，進一步擴大品牌曝光度。

通過社交電商的廣泛傳播以及各類情感共鳴營銷策略的運用，大量的食品飲料品牌成功吸引女性消費者，在激烈的市場競爭中突出重圍，實現銷售額與品牌影響力的雙增長。

在食品飲料行業，“她力量” 與 “她經濟” 并非孤立存在，而是相互交織、彼此促進，形成了一場意義深遠的雙向奔赴，展現出女性領導者與女性消費群體之間的深度共鳴。這背后的核心，是女性自我價值認知的升級，它驅動著女性在行業的不同角色中，發揮著獨特且關鍵的作用。

在大型企業領域，宗馥莉在娃哈哈施展的一系列大刀闊斧的改革，無疑是對企業經營模式的大膽革新，更有力地證明了女性企業家在傳統行業中引領變革的強大價值，她的舉措備受行業矚目，成為了“她力量”在頭部企業發力的典型代表。

在食品飲料行業的廣袤天地里，中小企業和區域性企業中的女性從業者同樣不容忽視。

她們雖沒有大型企業那樣耀眼的營收數據和大規模的廣告宣傳，但憑借對行業的熱愛與執著，在各自區域開疆拓土，以細膩的視角和頑強的毅力，推動著企業一步步發展壯大。她們用實際行動詮釋著“她力量”的多元與豐富，是行業發展中不可忽視的中堅力量。

對于女性消費者來說，在 “她經濟” 的浪潮下，她們不再僅僅滿足于食品的基本功能，而是追求個性化、多樣化的消費體驗，并且更注重產品所帶來的情緒價值。

這反映出女性在消費過程中，希望通過產品展現自己的獨特品味和生活態度，實現自我價值的表達。她們不再被動接受市場上已有的產品，而是積極參與到消費文化的塑造中，成為推動食品行業創新發展的重要力量。

從更宏觀的角度來看，女性領導者更容易憑借對女性消費者的深度洞悉，將這些洞察融入到企業的經營策略中，從產品口味、包裝設計，到品牌故事、營銷活動，都傳遞自信、獨立、關愛自己等女性共通的情感理念，引發女性消費者的情感共鳴。

而女性消費者作為天生的“愛分享者”，其購買行為、社媒口碑傳播以及改進建議，又成為女性領導者的重要決策依據。促使她們持續創新和優化經營策略，進一步提升產品和服務質量，更好地滿足女性消費群體的需求。

這一切充分體現出，只有女人才最懂女人，她們相互成就，推動不斷行業發展。

在食品飲料行業，女性創業者、消費者和領導者正以各自獨特的方式書寫著輝煌篇章。她們的創新精神、消費需求和社會責任擔當，共同塑造了行業的現在與未來。展望未來，相信食品行業中的“她力量”將繼續綻放光彩，推動行業邁向新的高度。