俗話說， “春季養肝，一年平安”，春風拂面，萬物蘇醒，百花開放，大地回春，是一年最舒適的季節，而春季屬木，而人體的肝臟也屬木，二者同氣相求 ，因此春天也是肝氣一年中最為活躍的時期，肝臟代謝過旺，很容易導致脾氣暴躁、失眠多夢、痘痘狂冒……全都找上門了，這時我們一定要保養好肝臟， 為一整年的健康打下堅實的基礎，大家千萬不能忽視喲！

我們都知道， 肝臟如同我們身體一個“勤勞的化工廠”，主管人體排毒、代謝，為身體的各項機能提供支持，與我們的健康都息息相關，故就有“養肝就是養命”的說法，千萬別不當一回事喲。 春天養肝正是恰恰順應春生的養生之道，肝好了，氣血運行順暢，不僅讓皮膚紅潤有光澤，整個人都精神煥發。想要養好肝，要注意保持良好的生活習慣，適量的運動，少發脾氣少喝酒、不熬夜等， 還要多吃些有利于養肝健脾的食物，從內到外調養好肝臟。

下面就給大家分享一道肝臟最愛的菜---木耳西芹炒培根，是由西芹搭配上木耳和培根炒制而成。 芹菜是我們生活中常見的蔬菜， 營養極其豐富， 常吃具有平肝降壓、降血壓、利尿消腫，有助于肝臟排毒；芹菜還富含大量的膳食纖維，能潤腸通便、清熱毒。木耳也是一種營養豐富的菌菇，還是”腸道的清潔工“， 有助于我們補充營養，還能清腸排毒。 將三種食材搭配一起隨手一炒香極了，葷素搭配營養又好吃, 還能排毒養肝又降脂，肝臟更健康 ，喜歡的朋友別錯過喲。

【木耳西芹炒培根】

原料：西芹 2片 黑木耳 1把 培根 2片 油鹽 少許

制作：1. 準備好原材料；黑木耳用冷水泡軟備用；西芹切成菱形片；培根也切成備用； 2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將泡軟的黑木耳放入鍋中焯煮兩分鐘； 3. 將西芹片放進鍋也放入鍋中一起焯煮變色后撈出備用； 4. 燒熱鍋放入少許油，將培根片放進鍋中煸炒至微微出油； 5. 加入焯好的西芹和黑木耳進鍋翻炒兩下； 6. 加入少許鹽調味； 7. 翻炒均勻； 8. 盛入盤中。

小貼士：1. 提前將黑木耳泡軟， 再燒鍋水加入少許油和鹽，依次將木耳和西芹片放進鍋中焯煮后撈出備用； 2. 用少許油煸炒培根片至微微出油，這樣炒出來的培根更香還不膩。