湖北
如果你最近總是吃飯沒胃口，漲肚難受，飯后幾個小時還在打飽嗝......
今天就教你們一個“修復脾氣”的方子——喝炒米茶！
聽這個名字你們就懂了，它就是把大米炒焦再去煮水。
很簡單的做法，卻是我們老祖宗傳下來的“消肚子”的小妙招。
中醫認為，炒米茶具有消積化積、健脾和胃、祛痰燥濕之功效，主食積停滯、脘腹脹滿、口臭不饑、大便泄瀉等。
具體方法為：鍋中不放油，把白白的大米放入鐵鍋，用小火慢慢加熱，不停地翻炒，把生米炒熟，直到白米全部變成杏黃色，香味撲鼻。
一般家里會一次炒出一大鍋來，把炒米盛出來晾涼，放在密封容器里，香味能保持很久，每次要用時再抓些出來。
在制好的炒米里倒入開水泡一會兒，當茶喝，每天數次，兒童也可以食用。
大米性平、味甘，具有補氣生津、健脾止瀉的功效，炒制以后可增強其健脾消食的作用，而炒米茶能祛濕開胃，大人小孩都適用。《幼幼集成》里講小兒發水痘：“凡一切瓜果生冷之物，不可與食，惟炒米湯飲之為宜。”兒科專著《萬氏秘傳片玉心書》里也記載了以炒米茶下各類丸藥。
如果因為米飯吃得太多而撐著，就喝一碗炒米茶吧。即使沒吃撐，偶爾吃一下也是個不錯的選擇。
來源：養生中國
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