今年的央視3·15晚會(huì)，打工人的天是真塌了！

上班愛(ài)點(diǎn)的黃燜雞，出差必備的一次性內(nèi)褲，女同胞每個(gè)月都要用的衛(wèi)生巾，下一代穿的紙尿褲，在家做飯常吃的冷凍蝦仁，上門(mén)維修的啄木鳥(niǎo)，一個(gè)個(gè)翻車(chē)爆雷，可以用觸目驚心來(lái)形容。

而另一個(gè)打工人最?lèi)?ài)的品牌“蜜雪冰城”也塌了房，可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，這一次大家又選擇了原諒。

是蜜雪冰城被冤枉了，還是公關(guān)上花了大價(jià)錢(qián)？

其實(shí)都不是，而是打工人通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，雖然蜜雪冰城的確有違規(guī)操作的情況，可相比那些令人發(fā)指的無(wú)良商家，這個(gè)可愛(ài)的“雪王”居然是最良心的。

而且，剛在港交所上市不久的蜜雪冰城，其股價(jià)非但沒(méi)有受到這次負(fù)面的影響，甚至在今天迎來(lái)了一波漲幅。

蜜雪冰城的這波信任危機(jī)，像極了此前因帶貨牛肉卷翻車(chē)卻反向漲粉的健身網(wǎng)紅李維剛。

同樣是翻車(chē)塌房，為何蜜雪冰城和李維剛的待遇，與其他品牌和網(wǎng)紅相差這么大呢？

01

蜜雪冰城又翻車(chē)，網(wǎng)友選擇了寬容！

先說(shuō)一個(gè)冷知識(shí)，蜜雪冰城這次并沒(méi)有被央視3·15晚會(huì)曝光，而是在3·15期間被湖北經(jīng)視315特別節(jié)目點(diǎn)名，主要問(wèn)題是“隔夜檸檬片”和“杯蓋衛(wèi)生問(wèn)題”。

3月14日，湖北經(jīng)視“3·15特別報(bào)道”發(fā)布了一條暗訪視頻，再次將蜜雪冰城推上了風(fēng)口浪尖。

原來(lái)，蜜雪冰城湖北宜昌凝聚新天地門(mén)店被曝長(zhǎng)期使用隔夜水果切片制作飲品。

這家門(mén)店不僅違反規(guī)定使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品，而且操作間內(nèi)蒼蠅亂飛，還有飛蟲(chóng)飄到了奶茶杯蓋中，衛(wèi)生情況堪憂。

面對(duì)這樣的事實(shí)，甚至連店員都直言“自己都不敢喝”，之后此事迅速發(fā)酵，在3·15期間霸占熱搜。

然而，與其他被3·15點(diǎn)名的品牌不同，蜜雪冰城并未遭遇一邊倒的聲討，反而在社交平臺(tái)上掀起了一場(chǎng)“寬容風(fēng)暴”。

有網(wǎng)友就吐槽道：“4塊錢(qián)的檸檬水用隔夜檸檬片怎么了？星巴克40塊的咖啡也沒(méi)用現(xiàn)摘咖啡豆??！”

還有網(wǎng)友表示：“雪王不嫌我窮，我不嫌它low！漲價(jià)才是真塌房！”

甚至有人自嘲：“隔夜檸檬片算什么？誰(shuí)家一個(gè)檸檬也不可能一次吃完啊，我家的放冰箱里至少要用三四天！”

更是有網(wǎng)友的評(píng)論充滿了黑色幽默：“建議嚴(yán)查！必須用新鮮檸檬，然后漲價(jià)到20元！”

看到網(wǎng)友的評(píng)論，只能說(shuō)這件事的風(fēng)評(píng)多少有點(diǎn)魔幻了。

既暴露了茶飲行業(yè)高速擴(kuò)張的隱患，也折射出消費(fèi)降級(jí)時(shí)代下公眾對(duì)低價(jià)商品的復(fù)雜心態(tài)。

當(dāng)然，還有和其他品牌對(duì)比之下，蜜雪冰城反而才是最良心的反差感。

其實(shí)，這已經(jīng)不是蜜雪冰城第一次在食安上出問(wèn)題，然而每次網(wǎng)友們都選擇了原諒。

2023年，蜜雪冰城北京的32家門(mén)店因后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食材儲(chǔ)存不規(guī)范等問(wèn)題遭監(jiān)管部門(mén)點(diǎn)名通報(bào)；

2024年的3·15，其多家門(mén)店被查出篡改食材效期標(biāo)簽、違規(guī)使用過(guò)期原料制作飲品，同時(shí)曝出員工健康證缺失等違規(guī)操作；

僅僅過(guò)了一個(gè)月，北京知春路門(mén)店又因未按規(guī)定區(qū)分清潔區(qū)與污染區(qū)，將未清洗水果與即食原料混放，再度登上食安黑榜；

而蜜雪冰城最出名的食安事件當(dāng)屬去年6月的"洗腳門(mén)"。當(dāng)時(shí)某門(mén)店經(jīng)營(yíng)者家屬因燙傷將雙腳直接浸入奶茶制作區(qū)的冰塊池"物理降溫"，監(jiān)控畫(huà)面曝光后網(wǎng)友是一片嘩然。

可連續(xù)三年出大問(wèn)題，網(wǎng)友們對(duì)蜜雪冰城的包容卻能把楊銘宇黃燜雞氣死。

果醬果肉不達(dá)標(biāo)，網(wǎng)友：“啊，居然用得是真水果，不是香精水！”

杯子被蒼蠅爬了，洗一下繼續(xù)用，網(wǎng)友：“啥？居然還給我們洗一下！”

檸檬片隔夜的繼續(xù)用，網(wǎng)友:“竟然還用保鮮膜包起來(lái)放不銹鋼桶里，我家一個(gè)檸檬能放四天，隔夜算啥？”

而另一邊，同樣是新茶飲賽道的重要品牌，滬上阿姨翻車(chē)后卻收到了截然相反的聲音。

3月14日，"滬上阿姨篡改過(guò)期食材標(biāo)簽"事件沖上熱搜。

據(jù)湖北經(jīng)視“3·15特別報(bào)道”暗訪披露，在武漢漢口城市廣場(chǎng)某滬上阿姨門(mén)店內(nèi)，盛裝西柚粒的容器外標(biāo)注的保質(zhì)期至2024年12月18日11:47。

然而當(dāng)日13:05保質(zhì)期已超1小時(shí)18分鐘，店員仍在持續(xù)取用該西柚粒制作楊枝甘露。

面對(duì)記者現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)詢，涉事員工迅速撕毀原標(biāo)簽丟棄，隨后重新打印并覆蓋新標(biāo)簽，使得過(guò)期原料"起死回生"延長(zhǎng)24小時(shí)保質(zhì)期。

該員工坦言操作動(dòng)機(jī)：“有過(guò)（保質(zhì)）期的（食材），但是，反正就照樣用，為了節(jié)省成本?！?/p>

事件曝光后，網(wǎng)友直接痛批“黑心資本家”，和蜜雪冰城對(duì)比簡(jiǎn)直就是冰火兩重天。

說(shuō)白了，網(wǎng)友的寬容根源還是蜜雪冰城的低價(jià)。四塊錢(qián)一杯的檸檬水，七八塊的珍珠奶茶，用的是真水果真檸檬，還要啥自行車(chē)？

況且，蜜雪冰城隔夜的檸檬并沒(méi)有過(guò)期，而滬上阿姨的水果是真過(guò)了期。再對(duì)比兩者的價(jià)格，到底哪家更值得包容，網(wǎng)友心里門(mén)清。

02

食安不應(yīng)是價(jià)格戰(zhàn)的犧牲品

網(wǎng)友一邊調(diào)侃“四塊錢(qián)的檸檬水要啥自行車(chē)”，一邊用真金白銀繼續(xù)支持。

這一幕真是像極了帶貨牛肉卷翻車(chē)的健身網(wǎng)紅李維剛。

1月初的時(shí)候，當(dāng)時(shí)有著700多萬(wàn)粉絲的健身網(wǎng)紅“體德學(xué)院校長(zhǎng)李維剛”受呼和浩特市農(nóng)牧局的邀請(qǐng)，來(lái)到當(dāng)?shù)亻_(kāi)展溯源帶貨直播。

可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，正是這場(chǎng)直播讓他翻了大車(chē)，其帶貨的“原切牛肉卷”被打假博主曝出并非原切，很可能涉及虛假宣傳。

如果換做小楊哥、東北雨姐等此前因虛假宣傳翻車(chē)的頭部網(wǎng)紅主播，也許會(huì)這樣處理：

一方面撇清自己的責(zé)任，將全部問(wèn)題推給商家；另一方面，聲稱(chēng)要將產(chǎn)品進(jìn)行送檢，給消費(fèi)者一個(gè)公道。但卻千方百計(jì)拖延時(shí)間，拒絕退一賠十。

然而李維剛并沒(méi)有這么做，他先是第一時(shí)間表明態(tài)度，表示自己會(huì)安排送檢，若是假的，會(huì)假一賠十，而且自己先行賠付給大家，再找商家打官司。

緊接著他通過(guò)視頻驗(yàn)證，確實(shí)如曝料博主所稱(chēng)，并沒(méi)有原切牛肉的紋理。

他甚至還親自前往山東商家倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行核實(shí)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)商家從倉(cāng)庫(kù)展示的樣品是貨真價(jià)實(shí)的原切牛肉，和提供給直播間銷(xiāo)售的合成牛肉卷壓根就是兩個(gè)產(chǎn)品，也就是所謂的“AB貨”。

再結(jié)合涉事廠家“從不生產(chǎn)原切牛肉”的堅(jiān)決聲明，這次李維剛是真攤上大事了，不僅虛假宣傳，還碰上了套牌賣(mài)“AB貨”的李鬼。

這時(shí)候其實(shí)已經(jīng)開(kāi)始有網(wǎng)友和粉絲替他鳴不平，有人就表示：“這次真不怪剛哥，帶貨是受官方邀請(qǐng)的，分明就是被不良商家坑了?！?/strong>

可李維剛并沒(méi)有選擇“甩鍋”，而是再次發(fā)出聲明，將全部責(zé)任攬到自己身上，迅速開(kāi)展退一賠十。

至此，本是一場(chǎng)虛假宣傳引發(fā)的網(wǎng)紅塌房事件，卻向著截然相反的方向發(fā)展。大家驚呼：“剛哥，真男人”的同時(shí)，紛紛表示要多在李維剛直播間下單，拿出實(shí)際行動(dòng)他。

李維剛也因此開(kāi)啟反向漲粉之路，從1月初的700多萬(wàn)瘋狂漲到了1300多萬(wàn)。

有句話說(shuō)得好，從哪里跌倒，就從哪里爬起來(lái)！李維剛處理帶貨翻車(chē)事件的舉措堪稱(chēng)教科書(shū)，用真誠(chéng)打動(dòng)用戶的同時(shí)，給一眾網(wǎng)紅主播做了個(gè)經(jīng)典示范。

當(dāng)然，李維剛能獲得大家的寬容，除了真誠(chéng)的態(tài)度，也和他的內(nèi)容和人設(shè)有關(guān)。

一直以來(lái)，李維剛除了是健美運(yùn)動(dòng)員外，也是個(gè)廚子、美食家、焊工、coser、街溜子、車(chē)手和熱心社工。

在創(chuàng)作健美健身內(nèi)容的同時(shí)，也很喜歡整活。其內(nèi)容涉及烹飪、美食、探店、戶外以及社會(huì)公益等多個(gè)方向。

尤其是在內(nèi)容有趣的基礎(chǔ)上，李維剛還是一個(gè)十分熱衷于公益事業(yè)的人。他沒(méi)事就喜歡帶著學(xué)生們一起做義工，慰問(wèn)街邊攤主和環(huán)衛(wèi)工人，視頻內(nèi)容充滿了溫度。

正是如此言行合一，才讓李維剛帶貨翻車(chē)后獲得了“免死金牌”。在這點(diǎn)上，蜜雪冰城十分相似。

蜜雪冰城之所以能“賣(mài)出”千億市值，靠得正是有趣的IP和低廉的價(jià)格以及還說(shuō)得過(guò)去的品質(zhì)。

其供應(yīng)鏈通過(guò)自建檸檬基地、全球采購(gòu)壓價(jià)，將成本控制到極致。2元甜筒、4元檸檬水，產(chǎn)品均價(jià)不足10元，一眾爆款成為下沉市場(chǎng)的“奶茶自由”象征。

在消費(fèi)降級(jí)趨勢(shì)下，消費(fèi)者默認(rèn)低價(jià)=低質(zhì)，但卻從蜜雪冰城一次次翻車(chē)事件中發(fā)現(xiàn)，雖然這個(gè)品牌有各種問(wèn)題，但反而是最良心的那一個(gè)。

從“雪王”IP到港股上市時(shí)用IP形象代替創(chuàng)始人敲鐘，蜜雪冰城塑造了平民逆襲的品牌人設(shè)。

鄭州洪災(zāi)捐款2600萬(wàn)元等公益行動(dòng)，更積累了義利共生的道德資本。消費(fèi)者將其視為不完美但努力的朋友，愿意相信問(wèn)題是個(gè)別門(mén)店而非整個(gè)品牌墮落。

然而即便如此，這次隔夜檸檬片事件，我們依然不能讓輿論抹去食安問(wèn)題，食安更不應(yīng)該是價(jià)格戰(zhàn)的犧牲品。

隔夜水果再利用、衛(wèi)生狀況堪憂、標(biāo)簽不規(guī)范，這些都是不爭(zhēng)的事實(shí)。蜜雪冰城99%的門(mén)店為加盟店，總部收入主要來(lái)自向加盟商售賣(mài)食材和設(shè)備。這種模式雖快速擴(kuò)張卻導(dǎo)致監(jiān)管乏力。

網(wǎng)友將問(wèn)題歸因于“加盟商貪便宜”，而非品牌系統(tǒng)性失守，這將進(jìn)一步削弱品牌自我反省和追責(zé)的動(dòng)力。

而且蜜雪冰城相關(guān)的投訴量一直在行業(yè)“遙遙領(lǐng)先”，相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅黑貓平臺(tái)累計(jì)投訴就超過(guò)了1萬(wàn)條，遠(yuǎn)超奈雪、喜茶等品牌，涵蓋異物、變質(zhì)、腹瀉等問(wèn)題。

從此次事件也能說(shuō)明，加盟商為壓縮成本篡改標(biāo)簽、使用過(guò)期食材等操作已成行業(yè)潛規(guī)則。

若長(zhǎng)期依賴“低價(jià)護(hù)城河”，一旦發(fā)生重大食安事故，品牌和用戶之間建立的情感紐帶可能瞬間斷裂。

所以，寬容不是縱容，廉價(jià)不應(yīng)廉價(jià)健康。蜜雪冰城若想真正成為國(guó)民品牌，必須證明低價(jià)不等于低質(zhì)。否則，網(wǎng)友的寬容終將害了這個(gè)品牌。