“血?dú)獬渥悖瑒t五臟自潤(rùn)，發(fā)白不饑。仙人服食，多餌此物，故能延年，輕身不老。”

《本草經(jīng)疏》中說到的“此物”便是松子仁

在中醫(yī)眼中，松子仁可不只是打發(fā)時(shí)間的零食，它還是藥食同源的典型代表。

1

—The First—

民間“長(zhǎng)壽果”

松子仁性溫，歸肺、肝、大腸經(jīng)。能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便。

《本草通玄》中說它“肥五臟”，“肥”可不是肥胖的意思，而是指“營(yíng)養(yǎng)五臟”。松子能滋補(bǔ)五臟，益氣補(bǔ)血，對(duì)氣血弱少、肝腎精虧引起的女性閉經(jīng)有緩解作用。

而“血”是氣色好的基礎(chǔ)，常食松子，又可以令肌膚白皙，容顏常駐，延年益壽，所以松子也被民間稱為“長(zhǎng)壽果”。

松子還富含不飽和脂肪酸，能軟化血管，對(duì)膽固醇、心血管疾病有緩解、防治作用。松子中的大量礦物質(zhì)又能強(qiáng)筋健骨、健腦補(bǔ)腦，適合老年人保健養(yǎng)生。

2

—The Second—

潤(rùn)腸道，不便秘

不少朋友以為便秘就是上火，找一堆瀉藥、降火方子，偶爾一次可能有效，但時(shí)間長(zhǎng)了不僅損傷脾胃、還加重便秘。

在中醫(yī)眼中，便秘還有陰虛型。

將腸道看做河道，陰虛就是腸道津液虧虛，也就是河道缺水，船自然就不能走了。

而能通過"補(bǔ)益津液"緩解腸道干燥，《本草通玄》記載其"潤(rùn)腸止渴"，特別適合氣排便費(fèi)力、大便干結(jié)伴乏力的陰兩虛型便秘。

松子仁潤(rùn)腸的功效還有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的支持，它富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，前者能潤(rùn)滑腸道形成保護(hù)膜，后者通過吸水膨脹增加糞便體積并刺激腸道蠕動(dòng)。

這種雙重機(jī)制可改善老年體虛、產(chǎn)后病后、小兒體弱等群體的功能性便秘。

與刺激性瀉藥不同，松子仁通過滋養(yǎng)腸道黏膜實(shí)現(xiàn)通便，既可改善癥狀又避免耗傷正氣。

如果你或你的家人就是這類便秘，可以直接用黃芪水送服松子仁，吃20顆左右；或者松子仁、粳米煮粥食用。

3

—The Third—

潤(rùn)肺燥，少白發(fā)

《本草綱目》言其：“治燥結(jié)咳嗽。”

冬季氣候干燥，體質(zhì)較弱的老人、小孩容易肺燥久咳、口舌生瘡、咽喉腫痛，或易煩熱、出虛汗。

像松子仁這種富含油脂的種仁，多有滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳能力。咽喉干痛、干咳久咳，甚至咳血者，可以用蘇游鳳髓湯來緩解。

1、取50克松子仁、50克核桃仁、50克蜂蜜。

2、將松子仁、核桃仁研磨搗碎。

3、將蜂蜜倒入鍋中熬熟，加入搗碎的松子仁、核桃仁，攪拌至濃稠。

4、飯后用溫開水送服一勺。

另外中醫(yī)認(rèn)為"肺主皮毛"，當(dāng)肺燥時(shí)會(huì)出現(xiàn)干咳、咽喉腫痛等癥狀，同時(shí)伴隨皮膚和毛發(fā)失養(yǎng)。

松子富含油脂，能通過潤(rùn)澤肺臟間接滋養(yǎng)皮毛，緩解因肺燥導(dǎo)致的毛發(fā)干枯、脫發(fā)、白發(fā)問題。

另外現(xiàn)代研究也表明，松子中的不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)可促進(jìn)毛囊健康，改善毛發(fā)代謝。

4

—The Fourth—

松子的食用禁忌要牢記

松子雖好，也并非人人皆宜。

脾胃功能較弱者（如經(jīng)常腹瀉、消化不良）及痰濕體質(zhì)人群（表現(xiàn)為痰液黏稠、咳嗽多痰），建議減少松子攝入量。

松子屬于高脂高熱食品（每100克可提供約700千卡熱量，相當(dāng)于半碗米飯的熱量），過量食用可能導(dǎo)致體重增加，健康成人每日建議控制在20-30克。

另外飲酒期間避免食用松子，酒精中的乙醇會(huì)與松子脂肪協(xié)同作用，促進(jìn)肝臟脂肪沉積，長(zhǎng)期如此可能誘發(fā)脂肪肝。

松子還不宜與富含胰蛋白酶抑制劑的食物（如黃豆制品）同食，兩者結(jié)合會(huì)影響蛋白質(zhì)消化吸收，可能出現(xiàn)腹脹、食欲不振等胃腸反應(yīng)。

吃松子一定要注意辨別新鮮度：儲(chǔ)存過久出現(xiàn)哈喇味的酸敗松子已發(fā)生氧化變質(zhì)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，建議丟棄勿食。

總之，松子是非常營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，每天適當(dāng)?shù)氖秤每梢蕴峁┤梭w的能量和營(yíng)養(yǎng)素，有益于身體健康。

但是，松子的食用量需要根據(jù)個(gè)人身體情況來進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，本來就脾胃不佳的人還是多問問醫(yī)生，在專業(yè)指導(dǎo)下食用。