一、【奶酪蔓越莓抹茶松餅】
準備食材:低筋面粉140g、抹茶粉5g、酵母2g、雞蛋1個、白糖10g、牛奶180g、奶酪50g、蔓越莓適量
具體做法:
1. 低筋面粉、雞蛋、抹茶粉、酵母?牛奶、白糖這些食材放入盆中攪拌均勻,有時間的可以用過濾網過濾一下更細膩,面糊發酵一小時左右。
2. 面糊發酵過程準備奶酪餡,50g奶酪加上適量蔓越莓拌勻。
3. 面糊發酵好后攪拌排氣,鍋內不刷油直接倒入面糊,小火煎,待表面都是氣孔說明就熟了,抹上奶酪餡在折疊起來切塊食用。
二、【芋泥芝士厚松餅】
準備食材:低筋面粉120g、牛奶170g、酵母1.5g、雞蛋一枚、芋頭適量、紫薯適量
具體做法:
三、【香蕉芝士松餅】
準備食材:香蕉、酵母、低筋面粉、白糖、雞蛋、清水或牛奶、芝士碎
具體做法:
1. 將香蕉去皮后壓成泥狀,備用。
2. 把低筋面粉、雞蛋、酵母和白糖放入一個大碗中,加入之前準備好的香蕉泥和清水或牛奶,用攪拌器充分攪拌均勻,直至形成無顆粒的面糊。
3. 蓋上保鮮膜,放置在溫暖處讓面糊醒發1小時左右,直至面糊體積膨脹到原來的兩倍大。
4. 醒發好的面糊再次攪拌均勻以消除氣泡。
5. 將平底鍋預熱,不需要刷油,直接倒入適量的面糊,用小火慢慢煎制。
6. 當面糊表面開始出現氣孔,底部變成金黃色時,撒上一層適量的芝士碎。
7. 輕輕折疊松餅使芝士碎包裹其中,繼續加熱直至芝士融化。
8. 當芝士完全融化,松餅兩面呈現出誘人的金黃色澤時,即可出鍋裝盤。
四、【藍莓厚松餅】
這道藍莓厚松餅口感松軟,酸甜開胃,一口下去,還有藍莓爆漿!夏天給寶寶做太適合啦,妥妥的快手早餐,簡單又營養~
準備食材:低筋面粉120g、牛奶170g、酵母2g、雞蛋一枚、藍莓適量
具體做法:
五、【蘋果厚松餅】
這道蘋果厚松餅真的是吃不夠呀,現在每周都要安排上兩次,松軟香甜,滿滿芝士拉絲,一口下去,還能吃到蘋果的清香,太香了。
準備食材:蘋果100g、低筋面粉120g、牛奶170g、酵母2g、雞蛋一枚、芝士碎適量
具體做法:
六、【蜜豆厚松餅】
這道蜜豆厚松餅口感松軟,加了蜜豆的松餅,甜而不膩,一口下去,滿滿的蜜豆夾心,可太滿足啦!
準備食材:低筋面粉120g、牛奶170g、雞蛋一枚、酵母2g、蜜豆適量
具體做法:
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