作者| 艾青山

編輯| 劉漁

圖片來自官方

千禾味業又在“千禾0”上栽了一次。

據《消費者報道》披露，該媒體委托第三方權威機構檢測的13款宣稱零添加醬油中，千禾御藏本釀380天醬油被檢出含有0.0110mg/kg的鎘，而鎘是人體非必需且有毒的重金屬元素。

消息一出，自然引發了消費者對"零添加"產品的質疑，同時也再次將“千禾0”包裝推向輿論風口浪尖。

千禾味業自2007年提出"零添加"概念以來，持續圍繞此理念注冊相關商標。

天眼查數據顯示，千禾味業共持有340個商標，成功注冊了"千禾零"、"千禾零加"、"千禾0"等一系列商標。不過，千禾味業后來申請的"千禾零添加"、"千禾零添佳"商標均被駁回。

我們曾在《》一文中提到過，千禾味業部分產品上醒目的“千禾0”字樣，很可能是指“千禾0”這個商標，而不是指零添加的意思。顯然，這種用法很容易讓消費者產生誤解。

有業內分析人士也指出，從注冊的"千禾0"商標圖形看，上下結構中"千禾"二字字號明顯小于"0"，刻意突出"0"字，當該商標與產品名稱和廣告語搭配使用時，容易讓消費者誤以為是特別強調零添加的功能屬性，存在明顯的誤導。

事實上，“千禾0”商標使用問題，在早年間就已經引發過爭議，但包裝似乎未做太大調整改變，從中不難看出千禾味業的小心思。

與此同時，千禾味業的業績表現也一般。據財報披露，2024年前三季度，千禾味業營業收入為22.88億元，同比下降1.9%；歸母凈利潤3.52億元，同比下降9.2%。

尤其是第三季度，營收同比大幅下滑12.63%，凈利潤更是下滑22.58%，創下公司自2016年上市以來首次在三季報中遭遇營利雙降的困境。

相比之下，行業龍頭海天味業同期凈利潤增長10.5%，中炬高新甚至實現了32.9%的凈利潤增長，千禾味業的市場表現明顯落后于主要競爭對手。

曾經靠海天"醬油添加劑"風波迅速起勢的千禾味業，如今面臨"零添加"紅利消退的挑戰。

可以發現，千禾味業在營銷上過度依賴"零添加"這一單一賣點。但隨著市場競爭加劇，海天、李錦記、廚邦、加加、魯花等眾多品牌紛紛推出自己的零添加產品線，有些品牌甚至推出了更高端的"有機零添加"或"零添加松茸一品鮮"等差異化產品。

也就是說，零添加的用戶心智如今并不穩固，而在食品健康化的大趨勢下，零添加這一賣點也不稀缺，難以成為消費者決策的核心理由。

另外也有業內專家指出，國家對零添加產品有嚴格的要求和監管，但并非所有產品都完全具備"零添加"條件，零添加產品有時候也只是一個營銷概念。

從經營渠道來看，千禾味業2024年第三季度經銷渠道收入4.7億元，同比下降17.3%；直銷渠道收入2.2億元，同比微降0.4%。截至2024年9月30日，公司經銷商總數為3424個，較二季度末的3560家減少136家，出現了經銷商凈減少的情況。

雖然近年來千禾味業經銷商數量從2020年的1233家大幅增至3400多家，但與海天味業擁有的6700多家經銷商相比，仍存在明顯差距。

同時，千禾味業銷售費用居高不下，前三季度銷售費用率高達14%，遠高于海天味業的5.87%。營銷投入未能有效轉化為業績增長，進一步加大了公司的財務壓力。

當初靠"零添加"概念在行業中脫穎而出的千禾味業，如今恐怕需要重新審視發展戰略，在產品創新和質量提升上尋求新的突破才行。

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