“這些都是以白玉蘭為靈感，調(diào)制的香水。”

近日，在白玉蘭盛開(kāi)的閔行文化公園，2025年上海市民綠化活動(dòng)月暨白玉蘭文化主題活動(dòng)開(kāi)幕，吸引了不少市民游客，大家驚喜地發(fā)現(xiàn)，華東理工大學(xué)、上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)等高校以及一些研究機(jī)構(gòu)、企業(yè)紛紛推出了各種香型的白玉蘭調(diào)制香水。

最終經(jīng)過(guò)市民們“聞香”評(píng)選后，白玉蘭“上海味道”現(xiàn)場(chǎng)揭曉，由上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)研發(fā)的“情愫”香水斬獲金獎(jiǎng)。而這款香水的研發(fā)者，正是上應(yīng)香料香精化妝品學(xué)部的師生團(tuán)隊(duì)。

作為國(guó)內(nèi)香料香精領(lǐng)域的“頭號(hào)玩家”，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的香料香精技術(shù)與工程專(zhuān)業(yè)在軟科中國(guó)大學(xué)專(zhuān)業(yè)排名中穩(wěn)居A+梯隊(duì)，連續(xù)多年蟬聯(lián)全國(guó)第一，在國(guó)內(nèi)外同行中享有“中國(guó)調(diào)香師的搖籃”和“中國(guó)香料香精化妝品科技成果產(chǎn)業(yè)化基地”的美譽(yù)。

而這一地位的形成，源于其深厚的辦學(xué)積淀。據(jù)了解，上應(yīng)大香料香精化妝品學(xué)部作為我國(guó)最早系統(tǒng)培養(yǎng)香料香精技術(shù)人才的教育點(diǎn)，在建立時(shí)便整合了上海香料研究所（原國(guó)家輕工部直屬?lài)?guó)內(nèi)唯一從事香料香精科學(xué)研究機(jī)構(gòu)）資源。此后該校逐步構(gòu)建起本科、碩士、博士全鏈條培養(yǎng)體系，更是成為全國(guó)唯一擁有“香料香精化妝品省部共建協(xié)同創(chuàng)新中心”的高校。

若問(wèn)該校香料香精技術(shù)與工程專(zhuān)業(yè)何以長(zhǎng)盛不衰，核心競(jìng)爭(zhēng)力就在于“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合的培養(yǎng)模式。其課程體系不僅設(shè)計(jì)了調(diào)香學(xué)、香精制備技術(shù)等核心課程，引領(lǐng)學(xué)生如何將各種原料巧妙地融合，創(chuàng)造出令人愉悅的香氛；還融入了AI算法輔助調(diào)香技能，學(xué)生通過(guò)大數(shù)據(jù)分析預(yù)測(cè)成分活性已成為必修課。“非遺匠心+未來(lái)科技”的教學(xué)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生既能復(fù)刻古法龍涎香的深邃，又能駕馭智能調(diào)香機(jī)的精準(zhǔn)。

這種“真題真做”的模式，讓學(xué)生未出校門(mén)便積累了大量實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，因此，該校畢業(yè)生在就業(yè)市場(chǎng)上堪稱(chēng)“香氣經(jīng)濟(jì)”的寵兒。近五年數(shù)據(jù)顯示，其就業(yè)率始終保持在98%以上，其中40%進(jìn)入奇華頓、IFF等國(guó)際香精巨頭，30%投身歐萊雅、資生堂等化妝品研發(fā)領(lǐng)域，另有20%選擇深造或創(chuàng)業(yè)。整體就業(yè)去向與就業(yè)質(zhì)量呈現(xiàn)雙高態(tài)勢(shì)，

且從應(yīng)用范圍來(lái)看，調(diào)香可不只是香水，它與大家的日常生活密切相關(guān)，從入口的食品、飲料、酒類(lèi)到化妝、洗滌用品，再到醫(yī)藥、環(huán)保、涂料等，只要是加香產(chǎn)品，都需求大量的調(diào)香人才。因此，不管是對(duì)于相關(guān)領(lǐng)域感興趣的同學(xué)，還是單純注重就業(yè)的同學(xué)，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的香料香精技術(shù)與工程專(zhuān)業(yè)都可以放心選擇。