隨著生活節(jié)奏的加快和消費水平的提高，大眾對生鮮產(chǎn)品的需求不再僅僅滿足于“有”的層面，開始追求“質(zhì)”與“便”。消費者渴望購買到新鮮、安全、健康的食材，同時期望在購物過程中享受到便捷、貼心的服務(wù)?？砷L期以來，生鮮零售市場以個體戶、路邊攤、菜市場為主，這些零售業(yè)態(tài)雖然價格低廉，但是產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，且大多不具備先進的服務(wù)意識，難以滿足消費者的高階需求。

在此背景下，社區(qū)生鮮店如雨后春筍般涌現(xiàn)，這一新興業(yè)態(tài)以生鮮類產(chǎn)品為主，一般開在居民小區(qū)附近，目標客群聚焦周邊社區(qū)，根據(jù)居民的一日三餐、節(jié)假日、飲食習(xí)慣等情況，為消費者提供日常所需要的產(chǎn)品以及安心、便捷的購物場景。然而，隨著各方玩家的涌入，社區(qū)生鮮這一細分賽道也愈發(fā)擁擠，如何在同行業(yè)中保持長期競爭優(yōu)勢，精準捕捉并滿足消費者需求，提升消費者忠誠度，成為了門店運營的重中之重。

當(dāng)前，社區(qū)生鮮賽道上，有這個一個品牌，它自成立之日起便以“日清”重新梳理傳統(tǒng)生鮮行業(yè)對新鮮的定義。同時，它打磨出了一套成熟且經(jīng)市場驗證的標準化運營體系，確保每一家門店都能為消費者提供一致的高品質(zhì)消費體驗。它就是社區(qū)生鮮專業(yè)連鎖品牌錢大媽。

錢大媽作為“不賣隔夜肉”理念的提倡者，一直嘗試并驗證“日清”模式和“定時打折”清貨機制，堅決落實不隔夜上市銷售。錢大媽各地門店會在晚上七點開始打折清貨，折扣力度隨著營業(yè)時間逐漸遞增，直至十一點半以后全場免費派送。當(dāng)日上市、當(dāng)日清空，錢大媽將對“新鮮”的追求做到極致，消費者可以買得放心、吃得安心。

對于社區(qū)生鮮門店來說，標準化的運營體系不僅可以讓加盟伙伴有標準可循，提升門店的經(jīng)營水平與品牌形象，還能更多顧客進店消費，增加消費者復(fù)購率。錢大媽有著統(tǒng)一的門店VI/SI體系，不僅門店裝修風(fēng)格統(tǒng)一、明亮大氣，品牌logo也極賦現(xiàn)代感，符合年輕消費者的審美。在店內(nèi)，各類果蔬分區(qū)分類的有序擺放絕對讓人眼前一亮。這是因為錢大媽已經(jīng)對門店的面積和店內(nèi)的格局形態(tài)科學(xué)分析，并制定了選購體驗更加的貨品陳列方案。

此外，錢大媽還會根據(jù)不同城市的消費特點和習(xí)慣，科學(xué)分析門店在不同城市經(jīng)營的獨特性，制定輸出契合本地情況的標準新店開業(yè)策略；總部市場營銷中心也將統(tǒng)一整合推動門店會員營銷，組織會員拉新、優(yōu)惠券發(fā)放、會員日活動等等。標準化的運營體系是錢大媽與加盟伙伴之間的深厚鏈接，也是與消費者之間的溫情紐帶。

運營模式的創(chuàng)新、服務(wù)體系的完善，讓錢大媽成為了消費者心中最信賴的生鮮品牌之一，十余年開設(shè)了數(shù)千家門店，“錢大媽”這個名字已經(jīng)成為了社區(qū)生活中不可或缺的一部分。