一、土茯苓五指毛桃四神湯
準備食材:土茯苓、五指毛桃、茯苓、芡實、蓮子、淮山片、扁豆、豬骨、姜片。
做法步驟:
1、豬骨剁成小塊下鍋焯水,接著加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再撈出瀝干水分放入燉鍋中。
2、往燉鍋中加入土茯苓、五指毛桃、茯苓、芡實、蓮子、淮山片和泡發的扁豆,再加入姜片和適量的清水。
3、然后中小火燉煮兩個小時,接著加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
二、粉葛胡蘿卜淮山豬骨湯
準備食材:粉葛、胡蘿卜、淮山、芡實、茯苓、赤小豆、薏米、豬骨、姜片。
做法步驟:
1、剁成小塊的豬骨下鍋焯水,接著加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再撈出瀝干水分放入高壓鍋中。
2、粉葛、胡蘿卜和淮山去皮切小塊,然后和芡實、茯苓、赤小豆、薏米、姜片一起倒入高壓鍋中。
3、接著往燉鍋中加入適量的清水,然后壓煮一個小時,再加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
三、粉葛五指毛桃筒骨湯
準備食材:筒骨、粉葛、五指毛桃、淮山、芡實、茯苓、百合、陳皮、玉米須、姜片。
做法步驟:
1、剁成小塊的筒骨下鍋焯水,接著加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再撈出瀝干水分放入燉鍋中。
2、粉葛和淮山去皮切小塊,然后和五指毛桃、芡實、茯苓、百合、陳皮、玉米須、姜片一起倒入燉鍋中。
3、接著往燉鍋中加入適量的清水,然后中小火燉煮兩個小時,再加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
四、五指毛桃竹笙雞湯
準備食材:五指毛桃、海底椰、竹笙、淮山、紅棗、雞肉、姜片、枸杞子。
做法步驟:
1、雞肉剁成小塊下鍋焯水,接著加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再撈出瀝干水分放入燉鍋中。
2、淮山去皮切小塊,然后和五指毛桃、海底椰、竹笙、紅棗、姜片一起倒入燉鍋中,再加入適量的清水。
3、最后中小火燉煮一個小時,再加入適量的食鹽調味,接著撒入一把枸杞子點綴提鮮,即可出鍋開吃。
五、五指毛桃茯苓芡實骨頭湯
準備食材:五指毛桃、茯苓、芡實、胡蘿卜、山藥、豬骨頭、姜片。
做法步驟:
1、剁成小塊的骨頭下鍋焯水,接著加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再撈出瀝干水分放入燉鍋中。
2、往燉鍋中加入五指毛桃、茯苓、芡實、姜片和適量的清水,接著中小火燉煮一個小時。
3、然后把山藥和胡蘿卜去皮,再分別切成小塊放入燉鍋中繼續燉煮。
4、繼續燉煮一個小時后,再加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
六、五指毛桃板栗雞湯
準備食材:五指毛桃、板栗、淮山、蓮子、百合、姜片、雞肉、枸杞子。
做法步驟:
1、剁成小塊的雞肉下鍋焯水,接著加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再撈出瀝干水分放入燉鍋中。
2、往燉鍋中加入板栗、蓮子、百合、姜片和適量的清水,然后中小火燉煮一個小時。
3、接著把淮山去皮切小塊,然后倒入燉鍋中繼續燉煮一個小時,再加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
七、五指毛桃薏米四神湯
準備食材:五指毛桃、薏米、茯苓、芡實、蓮子、陳皮、山藥、胡蘿卜、龍骨、姜片。
做法步驟:
1、剁成小塊的龍骨下鍋焯水,接著加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再撈出瀝干水分放入燉鍋中。
2、往燉鍋中加入薏米、茯苓、芡實、蓮子、五指毛桃和姜片,再倒入適量的清水。
3、然后中小火燉煮一個小時,再將山藥和胡蘿卜分別去皮切小塊,接著倒入燉鍋中繼續燉煮。
4、繼續燉煮半個小時后,再加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
八、白扁豆五指毛桃排骨湯
準備食材:白扁豆、五指毛桃、薏米、茯苓、赤小豆、蜜棗、排骨、姜片。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊下鍋焯水,接著加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再撈出瀝干水分放入燉鍋中。
2、往燉鍋中加入五指毛桃和提前泡發的白扁豆、赤小豆、薏米,接著放入茯苓、蜜棗、姜片和適量的清水。
3、最后中小火燉煮兩個小時,再加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
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