一、五指毛桃蒸雞

準備食材:土雞、五指毛桃、姜絲、鹽焗雞粉、香菜碎。

做法步驟:

1、土雞剁成小塊清洗掉血水，然后加入姜絲、鹽焗雞粉、食用油一起抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、把五指毛桃清洗干凈，然后加入清水浸泡十五分鐘，再鋪在蒸碗底，接著把腌制好的土雞鋪在上面。

3、最后把準備好的五指毛桃蒸雞上蒸鍋蒸煮三十五分鐘，即可出鍋開吃。

二、蟲草花蒸雞

準備食材:土雞、蟲草花、姜絲。

做法步驟:

1、土雞剁成小塊，然后加入姜絲、淀粉、食鹽、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、腌制好的土雞加入蟲草花一起抓拌均勻，再鋪在蒸碗底，接著冷水上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮三十五分鐘左右后，即可出鍋開吃。

三、時蔬蒸雞腿

準備食材:雞腿、土豆丁、胡蘿卜丁、香菇、姜絲、蔥段、蔥花。

做法步驟:

1、雞腿清洗干凈改花刀，然后加入姜絲、蔥段、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、準備好土豆丁、胡蘿卜丁和香菇丁，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入這些時蔬煸炒。

3、煸炒出香味，接著鋪在蒸碗底，然后把腌制好的雞腿鋪在上面，再上蒸鍋蒸煮二十五。

4、最后撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

四、香菇蒸雞腿肉

準備食材:雞腿、香菇、姜絲、蔥段、蔥花。

做法步驟:

1、雞腿去骨切小塊，然后加入姜絲、蔥段、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、清洗干凈香菇切小塊，然后和腌制好的雞腿肉一起抓拌均勻，再鋪在蒸碗底，接著上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮二十五分鐘，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

五、香菇胡蘿卜丁蒸滑肉

準備食材:瘦肉、香菇、胡蘿卜丁、姜絲、蔥段、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗好切薄片，接著加入淀粉、生抽、姜絲、蔥段和花生抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、準備好香菇丁和胡蘿卜丁，然后熱鍋燒油，油熱以后，倒入香菇丁和胡蘿卜丁炒香，接著盛出和腌制好的瘦肉拌均勻。

3、接著把拌均勻的香菇胡蘿卜瘦肉鋪在蒸碗底，然后上蒸鍋蒸煮二十分鐘，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

六、花菜蒸瘦肉

準備食材:花菜、瘦肉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、清洗好的瘦肉切薄片，接著加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、花菜切成小朵清洗干凈，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的瘦肉鋪在花菜上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮二十五分鐘左右后，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

七、豆腐雞蛋蒸蝦仁

準備食材:豆腐、雞蛋、大蝦、西蘭花、黑胡椒碎。

做法步驟:

1、西蘭花切小朵，接著把大蝦去除蝦線和外殼，然后起鍋燒水，水燒開之后，分別放入西蘭花和蝦仁焯水，然后撈出瀝干水分備用。

2、豆腐切成薄片，然后鋪在蒸碗底，接著雞蛋和溫水按照1比1的比例攪拌均勻，再過篩去除浮沫淋在豆腐上。

3、接著把蝦仁和西蘭花鋪在最上面，然后上蒸鍋蒸煮十五。

4、最后淋入生抽和香油，再撒入一把黑胡椒碎點綴提鮮，即可開吃。

八、香芋蒸臘腸

準備食材:純肉臘腸、香芋。

做法步驟:

1、香芋去皮切成薄片，然后鋪在蒸碗底，接著把臘腸切成小塊鋪在香芋上。

2、然后把準備好的香芋蒸臘腸上蒸鍋蒸煮，大約需要蒸煮三十五分鐘左右。

3、最后再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。