廣東
隨著糖漿產線在中國的穩定運作，Olivier MONIN先生聆聽了客戶和市場的反饋，本著客戶至上的原則，莫林集團在中國工廠原址的基礎上，擴建了全新的鮮果果醬和鮮果濃漿產線。
在莫林法國技術專家團隊的指導和參與下，莫林的鮮果產線于2024年年底建成，2025年年初開始運行生產。
按照集團的篩選標準，莫林嚴格甄選來自全球的水果原料；與傳統果醬生產方式不同的是，莫林的鮮果系列產品采用歐姆加熱工藝技術進行殺菌，最大程度地保留了水果原料原有的顏色和風味，成品口感新鮮，無蒸煮味。
Le Crush de MONIN莫林顆粒果醬水果含量達25%-75%，在生產中盡可能地保留水果的顆粒，最大的顆粒可達10*10*10毫米。
Le Jus de MONIN莫林鮮果濃漿系列高倍濃縮，按建議的比例稀釋后，果汁含量依然能達到10%。產品流動性好，操作簡便。
莫林鮮果產品均可以常溫保存，保存期可達12-15個月，能降低餐飲客戶的倉儲壓力，應用配方上除了可以做飲品外，也能應用在甜點中，所有的配方都盡可能地做到鮮果還原，保留食材的新鮮口感，最大程度地滿足了消費者對產品質感的要求。
首批上市的水果風味有：草莓、藍莓、芒果、荔枝、百香果、橙、檸檬、白桃等目前市場流行的水果。
相信莫林鮮果產品的上市，能為餐飲客戶提供更多的潮流的解決方案。
莫林全新鮮果系列現已全面上市，登陸 MONIN 味覺星球獲取更多創意靈感！
【關于 MONIN 】
憑借高品質的產品與卓越服務，MONIN 成為世界美食美酒專家首選風味品牌，而 MONIN 公司作為一個多元化國際企業，業績蒸蒸日上。而今 MONIN已經擁有超過200款不同產品，擁有多樣化的風味，遍布全球160多個國家。
現在，MONIN 在全球有6個生產基地和越來越多的飲品創意工作室。這正是對 MONIN 的創新激情和對不斷變化的市場應變力的見證。MONIN 不僅是風味生產者和供應商，還給予更多的是量身定制的飲品解決方案。
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