山西
清明將至，又是一個青團飄香的時節(jié)。為重溫清明習(xí)俗，和諧鄰里關(guān)系，4月3日下午，桐廬近江未來社區(qū)服務(wù)綜合體尚霞站開展“包青團，憶清明”主題活動。
尋春天，憶清明，品青團，承民俗。清明時節(jié)，江南一帶一直傳承下來吃青團的習(xí)俗。青團主要是用艾草汁拌進糯米粉里，再包裹進各種餡料，不甜不膩，帶有清淡而又悠長的青草香氣。
活動當天，工作人員準備好嫩綠艾草，潔白糯米粉，香甜豆沙餡。居民們陸續(xù)趕來，老人們帶著對傳統(tǒng)習(xí)俗的懷念，年輕人滿懷好奇熱情，大家清洗好雙手，戴上一次性手套，做好制作青團的準備。
活動開始，老手藝人熟練演示：艾草洗凈、焯水、打成泥，與糯米粉混合揉成面團，分成劑子，包餡搓團。居民們依樣動手，老人們手法嫻熟，邊做邊給年輕人傳授經(jīng)驗；年輕人虛心請教，青團形狀各異卻飽含敬意；不一會兒，一個個通體青綠、圓潤可愛的青團就成型了。大家歡聲笑語，分享生活趣事與家鄉(xiāng)習(xí)俗，小小的青團成了情感紐帶。
一番努力后，盤子擺滿青團，大家品嘗著親手做的青團，滿臉幸福。食過青團，方知春天。制作好的青團色如碧玉、飄香陣陣，口感糯韌綿軟。大家都說品嘗著自制的青團很有成就感，感謝春天的饋贈，也借此表達了對故人的思念之情，還能感受到中華傳統(tǒng)節(jié)日的意義。這個清明，因青團與歡聚格外難忘，艾香和歡笑，成了這個春天最美的春日記憶。
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