“濱江之畔 ，至臻之選， 開啟淮揚(yáng)新紀(jì)元 。”

——【濱江1818·臻選淮揚(yáng)】

地理位置：上海市浦東新區(qū)濱江大道 1818 號

電話：021-50781779

地理優(yōu)勢：臻美江景，雅宴芳華

濱江 1818 憑江而立，瀲滟江水門前而過，獨(dú)立洋房共三層，落地窗精致如水晶，錯落的現(xiàn)代簡潔建筑風(fēng)格還能品出些亭臺樓閣之風(fēng)。于陸家嘴最繁華之地鬧中取靜，浦江景色繁華，沉浸于參天大廈，舉目皆為燈火輝煌的都市景象，讓人過目難忘。設(shè)八個獨(dú)立包間，面朝開闊江景，身處城中桃源般的濱江綠地，背靠經(jīng)濟(jì)脈搏與藝術(shù)新生的兩大中心。八個包間內(nèi)飾皆是樸實(shí)淡雅色調(diào)，身處餐廳中，濱江之景如畫卷一般在眼前展開，江邊日晚，看江水載著人間繁華，落日余暉盡曬江面。

名稱溯源：以“臻選淮揚(yáng)”為名，濱江 1818 主打淮揚(yáng)菜，基于淮揚(yáng)，卻不囿于淮揚(yáng)，便在“臻選”二字,傳承淮揚(yáng)菜清鮮平和用料嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓Φ祝蚱苹磽P(yáng)菜取材之界限，于江河湖海精挑細(xì)選當(dāng)令鮮味融合淮揚(yáng)之婉約與粵菜之大氣，形成韻味高雅的“臻選”至味。以現(xiàn)代審美，傳承匠心經(jīng)典，開啟淮揚(yáng)料理新紀(jì)元。

環(huán)境優(yōu)勢：華燈璀璨映，典雅品味存

步入其中，大廳挑高，空間通透又具多樣性。花臺造景、茶臺屏風(fēng)，仿佛身置江南園林，卻更加明亮簡潔。頂燈以黃銅絲模仿竹編藝術(shù)而作，燈影映襯著如水波粼粼的金屬屋頂，輕盈靈動。身側(cè)溫柔的薄荷綠墻面，清新沉靜。

特色菜品：松茸清湯繡球豆腐、砂鍋淮揚(yáng)焗軟兜、藜麥焗松葉蟹、淮揚(yáng)雞汁大煮干絲、茉莉花鮰魚獅子頭、汗蒸蘇北老雞湯、淮安醬香豬頭肉、酸辣清湯東星斑配馓子、家燒老鵝三寶、鮮椒汁翹殼魚、酒糟堂蒸活蝦等。

菜品優(yōu)勢：初心在方寸，咫尺遇匠心

濱江 1818 以淮揚(yáng)菜傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，結(jié)合新食材、新元素，呈現(xiàn)出經(jīng)典與創(chuàng)新完美融合的美味佳肴。從傳承的視角，展現(xiàn)現(xiàn)代廚師的匠心；以食材為本，通過創(chuàng)意融合的烹飪手法，呈現(xiàn)原料的至臻本味。